Sumec

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti sumce

Nebezpečné vlastnosti sumce

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

ryby;

Sumec - největší sladkovodní predátor. Přebývá vomutah a přeplněná říční studny může dosáhnout vesomdo 300 kg! Obři, vědci věří, je obvykle imeyutvozrast 80 až 100 roků! Nicméně, to nic není slyšet, chtobykomu jeden z rybářů takové štěstí. Většina popadayutsyasomy o hmotnosti 10-20 kg.

Se objeví na jejich nominální sumců je snadno rozlišit otvseh jiných ryb. Má obrovskou tupý hlavy bolshayapast, která provozuje dvě velké vousy a čtyři usikana bradu. Kníry jsou jakousi chapadel s nimiž som najde jídlo i temnote.I že překvapující - s takovými velkými rozměry - ochenmalenkie očí. Ocas je dlouhý a trochu jako ryba.

Barva těla je proměnná sumec - top téměř chernogotsveta, břicho je obvykle bělavá. Jeho tělo nahý, bez šupin.

Užitečné vlastnosti sumce

sumec maso téměř bez kostí (páteře), tuku, myagkoei platidlo se sladkou chutí. Před upotrebleniemego obvykle smažené nebo pripuskayut.

Som obsahuje makro a mikro prvky, jako je vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra, železo, zinek, jod, měď, mangan, chrom, fluor, molybdenu, kobaltu, sumec nikel.Myaso obsahuje vitamin A, B1, B2 , B6, B9, C, E, RR.Tak protože obsahuje velké množství tuků a proteinů, které jsou zdrojem energie pro lidské tělo.

sumec maso obsahuje všechny aminokyseliny, je ceněno víc než rostlinných bílkovin. Náročné asi 200 gramů rybegomyasa může splnit denní potřeby v zhivotnombelke protože podíl esenciálních aminokyselin v rybích ochenvysoka. Zejména vysoký obsah aminokislotylizina, ale v plodinách její malý poetomuryba obzvláště dobře hodí jako dopolneniyak potravin obsahujících zrna.

V těle ryb obsahuje pouze 2% pojivové tkáně (kosti, vazivo a kůže), zatímco hovězí maso a vepřové obsahují od 8 do 10%, a někdy i více. V důsledku nebolshogosoderzhaniya pojivové tkáně a bystreeperevarivaetsya ryby snazší než maso savců, chtovazhno pro osoby vedoucí sedavý zhizni.Polezna ryby a dětí a mladých lidí s bolshuyupotrebnost bílkovin v procesu růstu, stejně jako u pacientů.

Maso sumec užitečné pro zdravou kůži, sliznice, nervový a trávicí systém, to je naprosto reguliruetsahar v krvi, stejně jako obsahuje antioxidant.

Sumec také hromadí tuk v jeho vnitřnostech bohatý jater tuk treska a mník Nejznámější. Tučné ryby nelze dlitelnomuhraneniyu protože tuk rychle žluklé.

Záznam o přítomnosti jodu, kobaltu