SCAD

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti kranase obecného

Nebezpečné vlastnosti kranase obecného

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

ryby;

Makrela ryby Perciformes četa. Délka těla až 50 cm, o hmotnosti do 400, podlouhlé těleso vřetenovité, s tenkou ocasní ploutve mírně stlačen bočně. Harakternyypriznak Tento kůň makrela - kostnaté desky podél bokovoylinii, někdy s trny směřujícími dozadu. , Bokovayaliniya s kostními scutes po celé své délce. Stavrida- je název spojený s Černým mořem, s lovleyna tyranem.

SCAD. - Školení pelagické ryby, které rostou do50 vidět největší kranas, měřeno podle odborníků o hmotnosti 2 kg. Obvykle tam jsou menší osobi.Zhivut jsou až 9 let. Kůň krmivo makrela na zooplankton, malé ryby, někdy mořského dna nebo pro lov při dně rakoobraznymii hlavonožců.

Ve skutečnosti je tato ryba je velmi časté shiroko.Semeystvo Carangidae (Carangidae) sdružuje 140 vidovryb různé velikosti z dvoumetrové dvadtsatisantimetrovyh stavriddo amberjack. Carangidae ryby mají vazhnoepromyslovoe hodnotu.

Užitečné vlastnosti kranase obecného

V scad chutné jemné maso bez malých kostí. Léto podzim Některé druhy kranase obecného obsahuje až 15% tuku.

SCAD je bohatým zdrojem vitaminu B1, B2, B6, B9, A, C, E, RR.Ona také obsahuje omega-3, který yavlyaetsyaosnovoy zdravé srdce. Maso kranasů obsahuje do20% proteinu, v průměru od 2 do 5% tuku, stejně jako vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra, železo, zinek, jod, měď, mangan, chrom, fluor, molybden, kobalt niklu.

Vzhledem k jeho rychlé tempo života, kranas prakticheskine obsahuje tuk, což je důvod, proč na výživu doporučují upotreblyatstavridu pro metabolických poruch, aterosklerózy, hypertenze a ischemické choroby srdeční.

Prodávat kranase obecného v čerstvé a mražené formě. Ispolzuyutdlya přípravu vysoce kvalitních konzerv (v oleji s rajskou omáčkou). Část catch sposobomili solené uzené za tepla a za studena uzené.

Nebezpečné vlastnosti kranase obecného

Jako obecné mneniyuspetsialistov, v mase predátoři ryb, jako žraloka, mečouna, okoun, makrela, obsahují vysoce rtuti kolichestvosoedineny. Rtuť je známo, že způsobuje u deteystoykie neurologických poruch, ale proto, že upotreblyatv tyto druhy ryb potraviny pro děti, těhotné a kojící zhenschinamkategoricheski nedoporučuje. Rtuť přetrvává v těle po dobu jednoho roku.