Makrela

Užitečné vlastnosti makrely

Složení a přítomnost živin

Složení makrela se může lišit v závislosti na věku, době parkování sklizně. Chycen v zimě v severních zeměpisných šířkách samayazhirnaya makrely, a v ostatních případech, obsah tuku může být až dvakrát menshe.Myaso makrela velmi bohatý na mikro a makro, vitamíny.

Ve složení ryb je prakticky všechny vitamíny ze skupiny zahrnující B12, vitamin C, D, PP, o něco menším, vitamíny A, K, H. Přesto, že obsahuje makroelementy: síru, chlór, fosfor, draslík, vápník, sodík, hořčík. 300 gramů makrela obsažené potrebnostfosfora denně a 400 g draslíku tvoří požadovanou denní normu.

Nastavit stopový prvek v produktu o nic méně. V makrela obsahuje zinek, železo, jód, mangan, měď, fluor, nikl kolichestvah- malé, mobilní, chrom a kobalt.

Léčivé a užitečné vlastnosti

Makrela je velmi užitečné, a to zejména v případě, že je zachycen na podzim. Kakva River, protože obsahuje více tuku, a tudíž více mastných kyselinOmega-3a cenný vitamin B12, D. Mnoho studií edinozhdydokazano žádný pozitivní vliv na spotřebu tělesného tuku ryby.Artrit, srdeční choroby, cukrovka, rakovina,lupénka, zánět průdušek často spojován s nedostatkem ropy těla ryb. Je známo, že Japonci jsou používány v potravinářském hodně bolsherybnyh produkty mají větší životnost.

Hlavní užitečné terapeutické vlastnosti a makrela, jsou:

• Uložení tepny mladí. Čím více aminokyselin vkletkah, tím nižší je pravděpodobnost krevních sraženin. Olej z tresčích jater, makrela soderzhaschiysyav má podobný účinek jako aspirin - zkapalní krov.Kisloty omega-3 se sníženou elasticitu arteriální stěny.
• Zpomaluje proces stárnutí. Provedená studie ve Velké Británii zjistili, že častá konzumace makrely a ryby drugoyzhirnoy blahodárných účincích na zdraví a mladých lidí a lidí trpících srdečními chorobami.
• To brání rozvoji saharnogodiabeta. Pravidelné požití makrely razvitiyadiabeta snižuje riziko druhého typu v několika časech, který byl sledován niderlandskimiuchenymi.

Velmi důležitým obsažené v makrely, a vitamin B12. Je velmi polezendlya zdraví, protože se podílí na metabolismu a rasschepleniizhirov v jejich správném asimilaci a vylučuje z těla. Nalichieetogo vitamín umožňuje tuku, které mají být absorbovány do tkáně těsně neobhodimomkolichestve nehromadí v nich. VitaminV12 podporuje syntézu DNA v buňkách, a to v pořadí, přispívá k omlazení a obnovení těla. Když hypoxie etotvitamin schopen zvýšit spotřebu buněk kyslíku.

Fosfor obsažené v makrela ve velkých množstvích pomáhá postroeniyufermentov, což je důležitý motor kletkah.Esche reakce fosfátů přímo, je tkanina skeleta- proč makrela je velmi užitečná pro děti, mládež a seniory.

Makrela je velmi užitečná v případě problémů s klouby. Minerální látky, u nichž je bohatý nejen přispět k buňkám výživu neobhodimymkislorodom chrupavek a kostí, ale také z hlediska schopnosti hryaschevoytkani.

Velký obsah selenu a koenzym Q-10 ve stárnutí makrela sposobnozamedlyat.

Při vaření,

Makrela vařené různými způsoby, to je vařená, uzený,smažené nebo pečené na uhlí. Tradiční pokrm v Izraeli je makrela izmakreli kastrol. Za účelem přípravy to nuzhnonarezat malé kousky filé, přidejte cibuli, chaynuyulozhku sůl, bílý pepř, kmín, pozemní lžíci nekrupnuyuvarennuyu brambory a škrob lžíci. Všechny komponenty neobhodimosmeshat pomocí mixéru, a pak na mírném ohni prozharitna pánvi. Podáváme hrnec s vařeným bramborem měla ilizhe se zeleným salátem.

Za účelem přípravy makrela královsky jeho sdabrivayutsolyu, sekané česnek,pepř, olivový olej. Poté kompletně pokrývají rybí dolkamilimona, že se peče ve fólii na grilu. To je nejlepší jídlo budetsochetatsya suché víno.

v kosmetice

Přímo makrela sám o sobě není používán v kosmetice, nesrovnalostí v používání to v potravinách polozhitelnootrazhaetsya na zdraví vlasů, kosti a hřebíky. To vše kvůli tomu, že je velmi bohatý na fosfor a draslík. Fosfor není sinteziruetsyav lidské tělo a vstupuje do něj jen s jídlem, ale sutochnuyunormu toto makro element nemůže poskytnout veškeré potraviny, které nepatří do makrel.