Sardinka

Užitečné vlastnosti sardinek

Sardina lehce stravitelné bílkoviny a pro grafické prekrasnymistochnikom. Sardinek obsahuje velké množství fosforu, jodu, vápníku, draslíku, sodíku, hořčíku, zinku, ftora.Sardina dává tělo, alespoň 2 krát bolshekalory než bílé ryby. Na rozdíl od nasycených zhirovzhivotnogo původu, nenasycené tuky z ryb schitayutsyanaibolee užitečné.

Podle vědců, to je rodina mastných kyselin omega-3 obsažené v rybách, pomáhají prevenci kardiovaskulárních sosudistyhzabolevany, snižují riziko tvorby krevních sraženin v cévách, jakož i zlepšit průtok krve v kapillyarah.Ochen užitečných sardinky budoucí matky.

Existují důkazy o tom, že konzumace olejové příznaky ryby oslablyaetnekotorye lupénky, zlepšuje zrak a funktsiimozga. Sardina obsahuje komplex vitamínů, zejména vitaminD. Rybí olej je 5 krát účinnější než rostlinné oleje, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Tuky nahodyaschiesyav rybích jater, bohaté na vitaminy A a D. Rybí svalové tkáně obsahuje vitamíny, pomáhají tělu absorbovat proteiny.

Sardinky vařené s vysokým obsahem koenzymu Q10, což je silný antioxidant a je známá svoeypolzoy pro imunitní systém.

V posledních letech roste počet zpráv, v němž se uvádí, že konzumace tučných ryb (losos, makrela, sleď,sardinky a treska) Chrání proti astmatu. To je vzhledem k působení zhirnyhkislot Omega 3 má protizánětlivé, a hořčík. Je dokázáno, že lidé v těle, které nizokuroven hořčík, jsou nejvíce náchylné k astmatických záchvatů.

S nedostatkem omega-3 mastných kyselin často spojených onemocnění, jako je rakovina, revmatoidní artritida, ateroskleróza, atd slabostimmunnoy systému. Nikotinovuyukislotu a sardinek obsahuje vitamin D, které jsou rovněž důležité faktoromozdorovleniya kosti a nervový systém a sposobstvuyutusvoeniyu.

Sardinek vyrábět chutné konzervy v masle.Myaso má dobrou chuť, soderzhitbelok tuku. Čerstvé sardinky jsou vhodné do polévek, dušených pokrmů zharenyhi. Vařené maso je šedý-belogotsveta, suhovatoe- smažené - jemné, šťavnaté, s příchutí harakternymkislovatym. Výživný vývar otočí transparentní.