Štika

výrobky;

Obsah

Kalorie štika
Nutriční informace na 100 g:

Nebezpečné vlastnosti štiky

ryby;

Pike -genus sladkovodní ryby, jako jediná v semeystveschukovyh. Délka štika může dosáhnout až 1,5 m, a 35 kg massoydo (obvykle do 1 m a 8 kg). Torpedo tělo, velká hlava, široká ústa. Povlak měnitelný, zavisitot prostředí: v závislosti na povaze a stupni razvitiyarastitelnosti může být šedý-zeleno, šedavě nažloutlý, šedohnědá, tmavší zpět, strany s velkými iliolivkovymi hnědé skvrny, které tvoří příčná žebra polosy.Neparnye nažloutlý šedé, hnědé s tmavé skvrny, spárované - oranžová. V tam serebristyeschuki některých jezer. Střední délka života jednotlivců mozhetdohodit do 30 let.

Pike, extrémně nenasytní dravci. Oniv živí hlavně na rybách (plotice, okoun,střevle)

Distribuován ve sladkých vodách euroasijský a severní Ameriki.Zhivot zpravidla v pobřežních oblastech, ve vodním Bush, nebo podlouhlých vneprotochnyh vod. V řekách, jezerech, rybnících Pike vede sedavý způsob života. To může také vstrechatsyai v zesílil částech moří - například ve Finsku, Rizhskomi Curonian Lagoon, Baltské moře, Azovské moře Taganrogskomzalive.

V přírodních vodách štika ženy začínají razmnozhatsyana čtvrtý, alespoň ve třetím roce života, a muži doplňku pátého. Tření štika nastává při 3-6 ° C, bezprostředně po roztavení ledu, v blízkosti břehu na glubine0,5-1 metr. Během tření, ryby jdou v mělké vodě stříkající hlučně. Obvykle se třou kdo dřív přijde samyemalenkie jednotlivce, a poslední - největší. V etovremya štika jsou chována ve skupinách: 2-4 samce na samici, v blízkosti velkých žen - 8 mužů.

několik druhů rybolovu používat k lovu štiky, nejběžnější z nich - úlovek na spinning.Pri lov na spinning návnada na štiky ispolzuyutsyatakie náčiní, jako jsou crankbaits, silikonové ryb, Trhací twistery, různé blosny.

Nejlepší kulinářské vlastnosti mají středně velké štiky vesom2-2,5 kg- jejich maso měkčí a chutnější než maso velkých štik.

kalorie štika

100 g čerstvé štika jen 82 kcal. Je považován za dietní výrobek s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, který je neškodný, můžete použít pro lidi, kteří mají nadváhu, je důležité nepereedat. Totéž platí i pro vařené štika, v níž jsou všechny 98kKal. Nicméně, 100 g smažené štiky obsahuje 122 kcal. Výrobek nesplňuje zhelatelenk použití ve velkém množství těm, kteří sledují své postavy.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
18.5	1.1	-	1.2	79.3	82

Užitečné vlastnosti štiky

Nízkokalorické maso štika 84 kcal obsahuje málo tuku je považován za dietní výrobek.

štika maso obsahuje silný přírodní antiseptikum, kotoryepomogayut nás v boji proti bakteriálním infekcím iukreplyayut imunitního systému. Proto maso štika schitaetsyaotlichnym prostředky prevenci chřipky. Pike otnositsyak libové druhy ryb a jejich maso je doporučen pro dieticheskogopitaniya.

Pike bohaté na draslík a fosfor, ale také obsahuje vápník, hořčík, sodík, síra, železo, zinek, jod, měď, mangan, chrom, fluor, kobalt, nikl, molybden, stejně jako vitamíny B1, B2, B6, B9 , C, E, A, PP.

Jíst jídla štiky doplní tělo chelovekavitaminami skupiny B. V případě, že štika v odlišné podobě - smažené, vařené, pečené nebo plněné - regulyarnoprisutstvovat bude na vašem stole, je mnohem snizitrisk srdeční arytmie.

Pike - hodný zástupce rybářského bratrství a vsegdazhelanny produkt v naší kuchyni. Pike schitaetsyadieticheskim maso, protože obsahuje malé kolichestvozhira - celkem až o 3%. Lékaři doporučují jej zhelayuschihpohudet nezískají zpět. Kromě nízkokalorické maso naplněné štiky protein, který je štěpen namnogolegche než zvíře. Je proto zvláště užitečné kushattakoe maso pro lidi, kteří trpí žaludečními chorobami.

Není jasné, staří Římané, ale jít od sovremennyhanglichan. Especial popularita těší u francouzských žen, kteří jsou zvyklí sledovat postavu.

Pike - masité, může být použit pro prigotovleniyakotlet, pokrm, Tion, rohlíky, stejně jako pro farshirovaniya.Poslednee zvláště výhodné, protože pokožka horoshosnimaetsya štika „skladování“. Dobrý vkus různé takzhekushanya štika smažené nebo pečené s omáčkou.

Záznam na přítomnost kobaltu

Nebezpečné vlastnosti štiky

Maso této ryby v oblasti výživových odborníků nalezeno žádné látky, které jsou potenciálně nebezpečné pro lidské zdraví. Naopak, je to považováno za zcela hypoalergenní. Rybáři a odborníci na výživu sovetuyutobraschatsya pozornost pouze na místo, kde byl chycen ryba.

Ale nezapomeňte, že maso maso má tendenci akumulovat co nejvíce raznyhopasnyh látky, které mohou být nebezpečné v vaření izschuki který byl chycen ve znečištěných vodách. Etoryba potenciálně může být nebezpečné, a některé ortodoxní muslimové. Poih přesvědčení štika maso je stejně nepřijatelná jako potravinářská svinina.Soglasno starověkých zdrojích, důvodem pro takový zákaz stal kříž, čtěte dál tváří velkých zvířat.

Kromě toho je štika kontraindikován v přítomnosti alergií a individualnoyneperenosimosti. Také, ne zneužívat tuto rybu inachemozhno získat extra váhu, a to navzdory skutečnosti, že toto produktschitaetsya stravy. Lidé, kteří mají strach z nadváhy, je nutné použít štiku v malých množstvích a vařené Napara.