Jeseter malý

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti jesetera malého

Nebezpečné vlastnosti jeseter malý

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

ryby;

Sturgeon - ryby jeseterových. Délka těla do125 cm, váží až 16 kg (obvykle méně).

Mimo jiné jeseterů se liší nastupleniempolovoy nejbližší doby splatnosti: samci třou poprvé v vozraste4-5 let, ženy - 7-8 let. Plodnost 4-140 tisíc ikrinok.Nerestitsya v květnu, obvykle v horním toku řeky lůžek. Ikrakleykaya, zpožděné o kamennou oblázkové grunt.Ona vyvíjí 4-5 dnů.

Dospělí obvykle dosahují délky 40-60 cm a massy0,5-2 kg, někdy jsou 6-7 kopií CHy hmotnost dokonce až do 16 kg. To se krmí hlavně jesetera donnymibespozvonochnymi, ochotně jí rybí jikry.

Starlet je velmi snadné se naučit dlouho, tenký nos, silně vystupující. Přítomnost jeseter malý v rekeyavlyaetsya jakési ukazatele čistoty vody, takže kaketot druhů ryb nebyl nalezen v kontaminované vody nebo špatné kislorodomrechnoy. Sturgeon potěr v květnu, obvykle v ruslahverhovy řekách. Jeseter malý kaviár menší telata jeseter,ale to není horší než jeho prospěšných kvalit Beluga.

Sturgeon lze nalézt v řekách povodí Azovského, kaspické oblasti, Černém a Baltském moři, na Volze, Ob, Irtysh, severní Dvina, Yenisei, Pechora, Amur, atd

Užitečné vlastnosti jesetera malého

energetická hodnota Sturgeon je 88 kKal.V sterlets maso obsahuje zinek, chrom, fluor, molybden, nikl, chloru, stejně jako vitamín PP.

Kaviár a maso sterlets obsahují mastné kyseliny omega-3, který se normalizuje činnost mozku a očí krovoobraschenie.Dlya udržovat kardiovaskulární systém idealnomsostoyanii a aby se snížilo riziko z infarktaprosto potřebné k jídlu Sturgeon 2-3 krát týdně.

Existují důkazy o tom, že konzumace olejové příznaky ryby oslablyaetnekotorye lupénky, zlepšuje zrak a funktsiimozga.
Fluor obsažen ve velkém množství v rybách, dokonale podporuje růst kostí

Sturgeon nejlépe hodí pro plnění, polévky, koláčové náplně vkachestve a koláče, to může zapekati pečené na rožni. Ve stejné době, v případě potřeby vvide jeseter filé po řezání by měl být podmorozit- takže je snazší pracovat. A kůže se odstraní jednodušší a pohodlnější, aby se odstranil kosti.

Nebezpečné vlastnosti jeseter malý

Jeseter malý nemají radí lidem, aby se zapojili s nemocí podzheludochnoyzhelezy, protože velké množství polinenasyschennyhzhirnyh kyseliny, obsažené v rybách, mohou být škodlivé.