Jak vařit ječmen kaši

Když už mluvíme o ječmene kaše, musíme nejprve třeba poznamenat, že ječmen jako obiloviny neexistuje v přírodě. Další věc, oves, rýže nebo pšenice. Ale jak kroupy, je celozrnná krupice, se skořápkou. Obiloviny, že mnoho tisíc let, a to i v dávných dobách lidé dali ocas je tak jmenován kvůli barvě a tvaru zrna hodně jako perla perla, která je obvykle shromažďují v řekách. V tomto článku se dozvíte, jak se vařit lahodný kaši tohoto cenného produktu.

obsah:

Užitečné látky, způsoby přípravy
Jak správně připravit potraviny
Ječmen kaše. Nejlepší recepty.
Nemohu být namočen před vařením ječmen?
Recept №1 - s mlékem
Recept №2 - na vodě

Užitečné látky, způsoby přípravy

Kasha mnoho cenných bohatá na vitamíny a stopové prvky a vitamíny skupin B, A, D, E a železo, měď, jód, fosfor, vápník, jakož i nezbytným látky pro tělo - aminokyselina lysin. Poslední se podílí na správné vstřebávání vápníku v těle, na ochranu lidí před viry a forem kolagenu spolu s dalšími mikronutrientů. Obsahuje ječmen a velké množství fosforu. Netřeba dodávat, že je vysoce žádoucí zařadit do svého jídelníčku.

Ječmen se připravuje o něco déle, než u ostatních druhů obilovin, ale konečný výsledek je určitě vás i vaše blízké potěší. Vařit, jak můžete s cukrem nebo bez něj. Následující způsoby přípravy: mléko, voda, vývar a maso, houby a zelenina, jako s máslem. Vařit ječmen, takže to bylo velmi chutné, velkou zručnost osvojit si, že každý může, když si přečtete naše doporučení.

Jak správně připravit potraviny

Obiloviny třeba předem namočit asi půl dne, a to je lepší, aby to v noci. Nalít do nádoby s vodou (přibližně vypočítána následujícím způsobem: na litr vody - sklenici zrna) a nechat po dobu 10-12 hodin. Na druhý den, můžete vařit stejným způsobem jako všechny ostatní obiloviny. Nicméně, některé ženy v domácnosti a kuchaři před vařením také mírně praženého zrní. -Li vařit na plynovém sporáku, doba vaření je přibližně hodinu. Případně stačí vařit 30-35 minut, ale po uvaření zábal do kaše „zralé“. Ale v případě, že vaření ve vodní lázni při vaření mohou opustit a 5-6 hodin. Nicméně, kaše, vařená tímto způsobem, to je považován za nejlepší a nejchutnější.

Ječmen kaše. Nejlepší recepty.

Retsept№1 - s mlékem

Složení: skleněné krupice, na litr vody, 2 litry mléka a 50 g másla.

Jak se připravit:

1. Umýt zrno a naplňte je studenou převařenou vodou v noci a ráno vypouštěné vody.
2. Mléko odděleně z obilovin, přivést k varu stát a potom se přidá obilí, po které vře při nízké teplotě po dobu 4-5 minut.
3. Připravte si „vodní lázeň“. Vezměme si tento velký širokou pánev a vložte do hrnce s jejími složkami. Asi čtvrtina vyplnit velký hrnec s vodou a misku s kroupy a mléka, kryt a snížení teplo.
4. Teď budoucí kaše vařit po dobu 5-6 hodin. Ve velkém hrnci se čas od času je třeba přidat vodu, protože se vyvaří v průběhu vaření.
5. Když je jídlo hotové, přidáme máslo a důkladně promíchejte.

Mimochodem: V multivarka vařit ječmen kaše je mnohem pohodlnější. Mléko k varu se kukuřice se uvede do režimu „pečení“, a pak přejít na další režim „Hasicí“, a nechá se trápení po dobu 6 hodin.

Receptura 2 - Voda

Tato kaše je ideální pro ty, na dietu, zejména na perlu.

1. V noci, namočit cereálie. Poměry uvedeno výše v textu.
2. V dopoledních hodinách, opláchněte veškeré obilí, přidejte 2,5-3 sklenici vody a dát na oheň. Přivede se k varu stát a pak se vaří po dobu 30 až 60 minut.
3. Vyjměte pánev z obsahu a obalu, takže v této poloze po dobu asi půl hodiny.

Recept od našich čtenářů:

1 šálek promyje, vařit po dobu 10 minut., Odstředí vody, přidají se 3 šálky vody, soli a vaříme 47 minut.

Nemohu být namočen před vařením ječmen?

Ano, a tento způsob stravování. Opláchněte ječmen, zalijeme vařící vodou a nechat po dobu jedné hodiny nebo během několika minut ve vroucí vodě vařit. Voda pak odtok. Dále přidejte do 3 nabobtnalé obilovin pohár studené vody, opět přivést teplotu na 100 stupňů a pečte asi hodinu, pak ať kaše vařit po dobu asi 30 minut. Dobrou chuť!