Koriandr

Koriandr - pikantní bylin používaných v různých oblastech od starověku. Již více než tři tisíce let, se pěstuje po celém světě, a první zmínka o tomto koření se objevila v análech dávných indiánů ve Starém zákoně.

Mezi hlavní oblasti, v nichž dodnes se používá koriandr: medicína (včetně alternativních) a aromaterapie, vaření a výrobu destilátů, kosmetiky a parfumerie, výrobu a lehký průmysl. Je třeba poznamenat, že tyto užitečné vlastnosti nejsou jen koriandru, ale i kořeny a byliny, které se nazývá koriandr (listy a stonky).

Gruzínská kuchyně koriandr - základní koření na mnoha pokrmů. Borodino chléb je proslulé koriandr semena, která se získá produkt speciální jedinečnou chuť. Mnoho omáčky orientální národy kuchyně také obsahovat část koriandrem. Pokud jde o tradiční medicíně v mnoha receptů léčení různých nemocí našel v té či oné podobě koriandr.

Rostlina se používá také v kosmetice a parfumerii: extrakt z koriandru přidána do parfémy, deodoranty, mýdla a další produkty pro tělo a obličej péče. Příjemná vůně koriandru lze nalézt v šamponech a sprchové gely, krémy a jiné kosmetické přípravky.

struktura

Jako součást koriandrem a značné množství cenných živin pro lidský organismus. Tato a vitamíny a mikro, makro, důležité pro lidské organických látek a kyselin, esenciálních olejů a vlákniny.

Naučme které obsahují plody koriandru:

• Pektin, steroly a škrob. Tyto látky jsou potřebné k udržení normální metabolismus.
• Taniny a tuky, které mají stahující účinek.
• Fruktóza, sacharóza a glukóza. Dodávají důležité těla organických minerálů.
• Alkaloidy, které poskytují biologickou aktivitu.

Je třeba poznamenat, a komplex různých vitamínů, které tvoří koriandr: v ovoci a dalších částech této úžasné rostliny. Vitaminy A a C, B (riboflavin) a PP (včetně niacinu ekvivalent vitamin). Kromě toho, koření obsahuje listovou a pantotenovou kyselinu, cholin, fylochinon, pyridoxinu a tokoferol.

Makro- a mikroprvky (na 100 g produktu):

• draselný - 260 mg
• Zinek - 0,5 mg
• jod - 9 mcg
• železo - 1,77 mg
• fosfor - 50 mg,
• Mangan - 426 mcg
• Sodný - 70 mg,
• Vápník - 40 mg,
• měď - 225 ug,
• hořčík - 30 mg,
• Selen - 0,9 mcg

Koření mastné oleje se skládají z různých kyselin (olejové, linolové, kyseliny stearové), v důsledku čehož je výrobek stále používaných v lehkém průmyslu a při výrobě parfémů. Všechny výše uvedené látky ve složení koriandru mu dává velkou hodnotu, takže je použit v širokých oblastech: medicína, kosmetika, vaření, textilu a dalších odvětvích.

výhřevnost

Když už mluvíme o nutriční hodnotě koriandru, zde je třeba si uvědomit, více živin. V první řadě, sacharidů: koření v jejich obsahoval asi 5 g na 100 g výrobku. Poté, co jsou mono a disacharidy (4 g), proteiny (1,5 g) a popel (1 g). K dispozici jsou také organické kyseliny a vlákniny v malém množství.

Je pozoruhodné, že čerstvý koriandr je nízkokalorické - 23 kcal na 100 g produktu. Nicméně, v sušené formě kalorie dosáhne 215 kcal.

užitečné vlastnosti

Uvedeme nejběžnější užitečné vlastnosti koriandru. Jde o to, že jeho rozsah je docela působivé, a popsat všechny způsoby využití je potřeba psát velké pojednání. Mezi hlavní pozitivní znaky, je zaznamenán příznivý terapeutický účinek, použití koriandru pro kosmetické účely, jakož i ve vaření.

Z lékařského hlediska, koření je velký zájem, protože má mnoho terapeutické vlastnosti: analgetikum, diuretikum a expektorans, antibakteriální a antiseptické. Léky na bázi koriandrem choleretic, hojení ran, anthelmintika a anti-edém akci.

Máte-li mít neustále koriandr, že osoba, zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje činnost trávicího ústrojí a odrazí celkové tělesné tón. Koriandr pomáhá tím, nespavost, vysoký krevní tlak a cévní choroby a srdce. koriandru extrakty odvodit toxiny, normalizuje látkovou výměnu. Pokud se použije společně s koriandrem ovocem, které obsahují škrob, jídlo bude lépe vstřebává do těla. Výhody koriandru je také v následujících nemocí: průjem, anémie, zánět spojivek, diabetes.

Esenciální olej z této rostliny pomůže zbavit deprese a nervové poruchy, zklidňuje nervový systém a zmírnit podrážděnost. Koriandr také zlepšuje paměť a mentální bdělost.

Použití v medicíně

Koriandr první začal používat i ve starověku. Moderní medicína má léky z této byliny, které se zde používá v některých případech:

• zánět močového měchýře
• proti červům
• na hemoroidy
• zácpa, průjem
• oční onemocnění
• u onemocnění žaludku, jater, žlučníku
• artritida a revmatismus
• ke snížení hladiny cukru v krvi a cholesterolu
• virová onemocnění
• pro léčbu onemocnění dýchacích cest

Tradiční medicína je také není pozadu tradiční. Například, pokud potřebujete odstranit otoky, pijí čaj z koriandru (jemně nasekané lístky nalít část ze čtyř částí vroucí vody). Od tíhy v žaludku pomáhá infuze koriandr, kmín a fenykl. Musíte smíchat tyto ingredience a nalijte malé množství vařící vody. Nech to vařit na chvíli, a pak pít infuze. Pokud dotyčný o bolesti břicha, dost žvýkat čerstvé listy koriandru.

Při onemocnění očí, vypláchnout a infuze koriandru (semena). Mletého koriandru užitečný jako na hojení ran agent. S chladným a bolest v krku nakrájíme koriandr listy a vaříme infuze ke kloktání. Díky této metodě anginou pectoris zmizí během několika dní.

Jak lze vidět, koriandr pomáhá v mnoha případech její léčivé účinky jsou různé, ale akce je velmi efektivní.

Používá se v kosmetice

Velmi rozmanité způsoby použití bylin a kosmetiku, zejména doma. Jako účinný kosmetického výrobku, koriandr se používá v následujících případech:

• Omladit a krása
• Přidán do složení masky na obličej, tělo a vlasy
• Při loupání kůže, stejně jako jeho zánětu
• Jako bělicí činidlo
• Chcete-li odstranit otoky nebo pytle pod očima
• Eliminovat akné nebo akné

Přidávání koření do vlasové masky, můžete tím zabránit vzhled šedivých vlasů. Zvláště užitečné v případě, koriandru vlasy je mastná - normalizuje mazových žláz a odstranění lupů. Masky s koriandrem vyživují vlasů od kořínků ke konečkům a posílit poškozené a tenké vlasy.

Pro člověka dobrých tonických lístky koriandru (koriandr). Grind listy a naplnit je s vroucí vodou (250 ml), počkejte asi 20 až 25 minut a tonikum připraven! Denní otřete svou tvář ráno a večer.

Akné také pomáhá čaj z listů koriandru. Pár lžíce nalít sklenici vroucí vody a užívat perorálně po dobu 14 dnů. Kromě toho, že pupínky zmizí, jako čaj také pomáhá odstranit svědění a alergie.

koriandr hubnutí

I přes množství živin ve složení koriandru (cilantro) použít jako prostředek na hubnutí nemá naději na úspěch, protože tento produkt pouze zvyšuje chuť k jídlu při použití. Takže dieta bude velmi obtížné s ním, a to i navzdory skutečnosti, že toto koření má pozitivní vliv na metabolické procesy v těle. Nicméně, nic nebrání použití produktu přidáním jako koření do salátů a dalších pokrmů. A co je nejdůležitější, vědět, kdy přestat!

kontraindikace

Jako léčivý přípravek přípravek a koriandr jídlo je kontraindikována v některých případech:

• Hypertenze a tromboflebitidy, akutní infarkt myokardu a ischemické choroby srdeční
• Při onemocnění ledvin, onemocnění jater, zánět žaludku a žaludeční vředy
• při cukrovce

Pokud použijete koriandr (lístky koriandru) ve velkém množství, bude to vést k nespavosti, stejně jako mužské a ženské nemoci (narušení menstruace, impotence).

užitečné informace

• Norma spotřeba koriandr za den: 35 g čerstvých zelených a 3-4 g kořenů.
• Při výrobě koriandr extraktu odpadních vod - vynikající potrava pro ptáky a zvířata, protože obsahuje velké množství vitaminů a hodnotných živin.
• Silice se zase používá při vaření a dokonce esoterické!
• V horkých koriandru, ve směsi s kyselinou octovou, umožňují zachování čerstvosti jakéhokoli masa
• Přidání semen v vodky nebo jiného tvrdého alkoholu, může být trochu neutralizovat alkoholu obsaženého v tom - od lidí tohoto nápoje nebude moc opít.
• Koriandru olej se zpracuje s zvířecí srst.
• Med získaný z včely koriandru nektaru je tenký vonný příchuť.
• Eliminovat zápach z úst koriandru se používají v cukru.

Užitečné vlastnosti koriandru - nespočet. Nicméně, pro hubnutí, protože už pochopil, že to neudělal. Nicméně, to nezastaví jíst s mírou.