Losos nebo pstruh do obálky s jehličí

Losos nebo pstruh do obálky s jehličím. DELICIOUS !!!
Nemohu mlčet. Dokonce jsem pískal, když to viděl v knize. Geniálně jednoduché, geniální a originální, jak se ukázalo, důmyslně vynikající.

Jsem velmi Luba ryby! A její kuchyně je vždy dobře, víte, je aromatická doprovod)) Co není sypaná s citronem) a tohle ... a de-al-no!

Unikátní forma vaření ryb: chuť a šťavnatost jsou uloženy, zatímco dům není sebemenší pach, a kuchyně je dokonalý!
Podáváme přímo v obálce. Když se otevře, vůně se uvolní závrať ... Než budete jíst, je nutné odstranit jehly. A ještě lépe předat kus ryby na talíři, a fólie válec s jehlami a vyhoďte.
Vše je tak stručné, že slova jsou zbytečná.

A teď recept.
Napíšu si krok za krokem. Jak se sám sebe.
4 porce:

4 ks plátky lososa zezadu se 200 gramů (s kůží, ale bez šupin)
1 lžíce bílý pepř fazole (Vzal jsem však o něco méně)
1,5 lžičky semena koriandru
2 lžíce hrubá sůl (v ideálním případě - Námořní)
100 ml olivového oleje
Jehličí. Ano, ano! Recept uvedeno 120 ° C. Ale syn narwhal horrroshy jako hustý svazek)))

- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- pepř a koriandr libra v třecí misce se solí.
- Učinit povrchové rány na kůži ryb. Srst vlákniny olivový olej, ponořením do pikantní směsi se solí.
- Jehly opláchnuty studenou vodou a suché, zbývající posypeme oleje. Rozdělit na 4 stejné pilotách.
- Připraví se dvouvrstvou list fólie 4, přibližně 25x25 cm na každém listu kladen na 3/4 jehel, které začátek kus ryby, a zbývající jehly ..
- Pevně ​​připojit okraje fólií, ale netlačte na ni zároveň pro ryby: to by mělo být, jak to bylo ve vzduchové kapse.
Sdílení obálky připravené suchou nebo pekáče.
- Dejte plamene dělič prostředky nebo zařízení hořáku po dobu 5 minut, pak horké trouby po dobu 10 minut ..
- Podávejte lepší (to platí obecně pro všechny), na teplé talíře přímo do obálek s plátky citronu a zeleným salátem.