Mexické jídlo

Home;

Obsah

Hlavní metody vaření pokrmů mexické:

Hlavními produkty mexické kuchyně:

Jídlo na světě;

To je jeden z mála jídel, které si zachovaly tradice prigotovleniyaedy bere svůj původ v době Maya a aztécké. Proces jeho formirovaniyabyl dostatečně dlouhá. Je to vlastně pocházel z „pastviny“ potraviny - hadi, ještěrky, hmyzu a rostlin, zejména pokud se pohybujeme kaktusov.Po kmen při hledání lepších pozemků na ně dobavlyalisi dalších produktů, které nejsou hodně hodnoty. Avšak později, když to přišlo k Texcoco, zásadně se situace změnila. Drevnieatsteki začaly pěstovat kukuřici, fazole, papriky a takzhedrugie zeleniny a ovoce. Mnozí z nich byli zapojeni do lovu a rybaření ryby.Eto a stal zlomovým mexické kuchyně.

Ve stejné době, ve městě bylo taverny, kde gotovilivsevozmozhnye nádobí dostupných produktů. Navíc úroveň umění razvitiyakulinarnogo již hit. Mexická kuhnyaprodolzhala vyvinutý půjček z tradic vařeníšpanělskýa francouzský.Kromě toho, v té době už se objevila jeho hlavní osobennost.A totiž nápadný talent místních kuchařů kombinovat traditsionnyeprodukty exotické, dovezené z jiných zemí. Mimochodem, to může být viděno v něm dosud.

Moderní mexické kuchyně je výrazný a originální. Od drugihona jinou jedinečnou chutí, což na oplátku dostigaetsyablagodarya správné používání bylin a koření. Meksikanskayakuhnya dost ostré. To je široce používán nejen koření, ale také různé omáčky, které dávají misky koření a osobogovkusa. Mezi nejčastější koření zde - koriandr, tymián, verbeny, Chaiya, česnek, chilli, atd A proto omáčky z nich.

V srdci mexické kuchyně - maso. Vepřové, hovězí nebo kuritsa.Ego zde vařené různými způsoby, nebo kombinací dopolnyayaih rámci jednoho receptu. A pak se přivádí společně s raznoobraznymigarnirami, mezi nimiž - brambory, rýže, kaktusy, kukuřice, fazole, zeleniny nebo smažené banány.

Kromě toho, že je velmi rád ryby a mořské plody. Tak suschestvuetdostatochno hodně vaření receptů. A přesto - kukuřice. Eeedyat syrové, pečené koláče z ní nebo podlehne jí všechny druhy teplovoyobrabotki.

Tradiční mexické kuchyně nápoje jsou tequily, čerstvé výmysly různých barev.

Hlavní metody vaření pokrmů mexické:

smažit-up

vaření

pečení

kalení

gril

Často je mexické jídlo pro vizuální spojené s výbuchu a požáru. Mezitím budou mít cestující a turisté vědí to i Mort přítomnost speciálních pokrmů, které tvoří její základ.

Hlavními produkty mexické kuchyně:

salsa

Salsa - omáčka založené na rajčatech, pertsachili, česnek, cibule a koriandru

guacamole

Guacamole - avokádo omáčkou a rajčatová šťáva s přídavkem vápnoa sůl

fajita

Fajita - maso, grilované a rozřeže se na proužky

burrito

Burrito - měkký tortilla, který je obalen hovězí maso, rýže, zeleniny a omáčky

taco

Tacos - kukuřice nebo pšenice tortilla zakřivené tvary plněné masem a zeleninou s přidanými omáčky, chilli a guacamole

nachos

Nachos - tortilla chipsy z nich jsou obvykle podávané se sýrem a omáček

quesadilla

Quesadilla - složený tortilla se sýrem

Chimichanga

Chimichanga - nejbližší „relativní“ burrito že smažit v hlubokém tuku nebo pánev

enchilada

Enchiladas - tortilly s náplní, pečené v troubě

huevos

Huevos - Mexické míchaná vajíčka

plněné papriky

nadívaný pepř

Kukuřice v mexické

kukuřice „V mexické“

mezcal

tequila

kakao

Užitečné vlastnosti mexické kuchyně

Pravda mexické jídlo je nazýván jedním z nejvíce poleznyhi stravy. To se vysvětluje tím, že sestává z raznoobraznyhblyud z masa, ryb, zeleniny, ovoce, obiloviny a koření, kotoryeprekrasno nasycení těla a dát nejen prodolzhitelnoechuvstvo pocit sytosti, ale také maximální energii.

Obzvláště užitečné pro mexické jídlo dlyazhenschin. Nedávné studie z amerického Utahu uchenyhiz prokázaly, že pravidelná konzumace fazolí a rajčat, které jsou společné, může zabránit rozvojicukrovkaa druhý typ rakoviny prsu.

Ale co je nejdůležitější, to je velké množství koření v sostavemeksikanskih pokrmů. Jejich blahodárné účinky písemné celý traktaty.Oni nasycení těla s celou řadou vitamínů a stopových prvků prospěšné práce všech orgánů a systémů, zlepšují trávení, posílení imunity, chrání proti virům a bakteriím, pomáhá sbrositlishny váhu a jen dát dobrou náladu.

Moderní Mexico se nazývá země kontrastů. To udivitelnymobrazom kombinuje malebnou přírodu hor, údolí, řek a hlavních metropolitních oblastech. Životní úroveň v různých lidí liší takzhesilno. Mezitím se průměrná délka života v Mexiku se pohybuje v rozmezí 74-76 let. Etoystrany na území ovládaném tropického a subtropického podnebí a srednegodovayatemperatura je 24 C. To je důvod, proč venkovské hozyaystvozdes - hlavní složkou ekonomiky. A to je důvod, proč v osnovemeksikanskoy kuchyni - jen nejčerstvější a kvalitativní produktypitaniya.

Mezi nejčastější onemocnění jsou přitom pro mnogihlet jsou infekční onemocnění, které se vyskytují v důsledku nepravilnogohraneniya produktů nebo použití nekvalitních potravin a nemoci nesl hmyzem.

Na základě materiálů Super fotky chladný