Sardinka
Malé mořské ryby, 15-20 cm dlouhé, výjimečně až 25 cm, z rodiny sledě. Sardina několik tolscheseldi. Na zadní straně její modrozelené, bocích a bryushkoserebristo bílé barvy. Gill kryt se zlatou otlivomi pruhovaná s tmavými pruhy, jako paprsky raskhodyaschimisyaot spodní a zadní hranu na to.
V bydlení, protože je jedním z nejkrásnějších ryb: spinemozhno vidět přílivy několika barvách duhy. Lifestyle sardinky špatně pochopil: je známo pouze to, že sardinek z hlubin moře v létě přejde na beregamstran nachází na břehu Atlantského oceánu velmi krátkém čase, a pak zase zmizí.
Užitečné vlastnosti sardinek
Sardina lehce stravitelné bílkoviny a pro grafické prekrasnymistochnikom. Sardinek obsahuje velké množství fosforu, jodu, vápníku, draslíku, sodíku, hořčíku, zinku, ftora.Sardina dává tělo, alespoň 2 krát bolshekalory než bílé ryby. Na rozdíl od nasycených zhirovzhivotnogo původu, nenasycené tuky z ryb schitayutsyanaibolee užitečné.
Podle vědců, to je rodina mastných kyselin omega-3 obsažené v rybách, pomáhají prevenci kardiovaskulárních sosudistyhzabolevany, snižují riziko tvorby krevních sraženin v cévách, jakož i zlepšit průtok krve v kapillyarah.Ochen užitečných sardinky budoucí matky.
Existují důkazy o tom, že konzumace olejové příznaky ryby oslablyaetnekotorye lupénky, zlepšuje zrak a funktsiimozga. Sardina obsahuje komplex vitamínů, zejména vitaminD. Rybí olej je 5 krát účinnější než rostlinné oleje, snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Tuky nahodyaschiesyav rybích jater, bohaté na vitaminy A a D. Rybí svalové tkáně obsahuje vitamíny, pomáhají tělu absorbovat proteiny.
Sardinky vařené s vysokým obsahem koenzymu Q10, což je silný antioxidant a je známá svoeypolzoy pro imunitní systém.
V posledních letech roste počet zpráv, v němž se uvádí, že konzumace tučných ryb (losos, makrela, sleď,sardinky a treska) Chrání proti astmatu. To je vzhledem k působení zhirnyhkislot Omega 3 má protizánětlivé, a hořčík. Je dokázáno, že lidé v těle, které nizokuroven hořčík, jsou nejvíce náchylné k astmatických záchvatů.
S nedostatkem omega-3 mastných kyselin často spojených onemocnění, jako je rakovina, revmatoidní artritida, ateroskleróza, atd slabostimmunnoy systému. Nikotinovuyukislotu a sardinek obsahuje vitamin D, které jsou rovněž důležité faktoromozdorovleniya kosti a nervový systém a sposobstvuyutusvoeniyu.
Sardinek vyrábět chutné konzervy v masle.Myaso má dobrou chuť, soderzhitbelok tuku. Čerstvé sardinky jsou vhodné do polévek, dušených pokrmů zharenyhi. Vařené maso je šedý-belogotsveta, suhovatoe- smažené - jemné, šťavnaté, s příchutí harakternymkislovatym. Výživný vývar otočí transparentní.
Nebezpečné vlastnosti sardinek
Nemůžete jíst sardinky v případě individuální nesnášenlivosti, stejně jako dny a sklon k ukládání solí v kostech.
Lidé trpící vysokým krevním tlakem, by měli být vědomi toho, že tento povyshaetarterialnoe tlaku ryb.
V různých onemocnění lékařů gastrointestinálního traktu rekomenduyutupotreblyat dušené sardinky bez oleje nebo sardinek tomatnomsouse.
lidé, kteří trpí obezita,nezneužívaly sardinky kvůli vysokému kalorický obsah.
Autor videa vypráví o tom, jak vařit chutné, snadné a zdravé rýže salát s sardinky.