Abkhazian kuchyň

Tato kuchyně je jedinečná. To se vyvinulo v průběhu formirovaniyaistorii svým lidem, kteří nevědomky se šíří přes neskolkovekov. Místní pokrmy jsou nejen úžasné chuti, Noi vysoce kvalitní produkty, ze kterých jsou vařené. Luchshimpodtverzhdeniem je dlouhověkost, která je známá samiabhaztsy. Nicméně, turisté musí být s místní potravinové ochenostorozhnymi. Jen proto, že zvyk, že není přijetí žaludku.

příběh

Abcházie pohádkově bohaté úrodné půdy, které dávají mestnymhoroshy sklizni díky mírnému podnebí. A tak to bylo vedeno esches starověk. K dispozici je také legenda že jeden prekrasnyyden Bůh svolal zástupce všech národů na světě, v pořadí chtobypodelit zemi mezi nimi. Později přišel celý Abcházii. Samozřejmě, všechno bylo rozděleno, kromě moří a pouští, a musel by ushelni co, ne-li „ale“. Jeho pozdě, vysvětlil, že nemohl odmítnout hosta, který navštívil jeho domov v totden, protože návštěvníci jejích obyvatel - je posvátný. Bůh měl rád gostepriimstvoabhaztsev a dal jim nejúrodnější pozemek ostavlennyynekogda pro sebe. Abcházie nazval ji na počest Abcházie. STACK moment začal historii této země, a historii své kuchyni.

Od dávných dob, hlavní profese místních obyvatel bylo zemědělství iskotovodstvo. Za prvé, tady rostly proso, kukuřice,chovaná zvířata, který dal mléčné výrobky. Posleetogo zabývá zahradnictví, vinohradnictví, včelařství, ogorodnichestvom.Takim cestu významné místo ve stravě z Abcházie byla otvedenoovoscham a ovoce, hroznové víno, vlašské ořechy, med, meloun. Nastola vždycky byly a jsou mléčné výrobky, maso v osnovnomkur, krůty, husy a kachny. Nicméně, na rozdíl od nich, tam je láska kozy,jehněčí,hovězí maso, zvěřina a nepřijímají koně, ústřice, langusty a houby. Dazhek ryby obyvatel jsou stále na pozoru. Někteří muslimští vremyanazad Abcházců nevyužila vepřové.

Nabízí Abkhaz kuchyni

Abchazští výrazná kuchyně funkce jsou následující:

• Rozsáhlé využití koření a horké koření. Každá miska, zda zeleninový salát, masa nebo mléčných výrobků, zdessdabrivayut sušené nebo čerstvý koriandr, bazalka, kopr,petržel, máta. Díky tomu získají spetsificheskiyaromat a skvělou chuť;
• love for pálivé omáčky nebo asyzbal. Jsou školeni nejen nemoci, ale také s cherry švestka, dřišťál, granátového jablka, hroznové víno, gretskihorehov a dokonce i kyselé mléko;
• oddělení potravin na mouku nebo aguhu, a ten, který se používá společně sney - atsyfa;
• mírný příjem soli. Je zajímavé, že to je zamenyayutadzhikoy. Tato pastovitá koření červené papriky, česnek,koření a špetku soli. Adjika jíst s masem a zeleninou, a inogdai s melounem;
• závislý na mléčné výrobky. Nicméně, většina abhazylyubyat mléka. Pít většinou vařené nebo kyselá (nakládaný) .Prichem druhý ne pouze z kravského mléka, ale izkozego a buvola. Všechny z nich, mimochodem, pokud jde o kvalitu harakteristikamne nižší navzájem. Užitečné a chutné nápoj pro děti staré lidi v Abcházii je považován za kyselé mléko s medem a kyselé mléko zhazhduzdes uhasit vodou ředí proportsiyah50: 50. Na rozdíl od něj, jako je sýr, smetana, tvaroh.
• Aktivní užívání medu. To je jeden samostatně nebo v sostavedrugih jídel a nápojů, včetně těch, které používají v narodnoymeditsine.
• nepřítomnost tučných jídel. Abcházců jako ghí, máslo, orehovoei podsolnechnoemasla, ale přidat jen velmi zřídka.

Základními metodami vaření: