Brown čepice hřib

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti hříbky

Nebezpečné vlastnosti hřib

Viz také další vlastnosti hub:

houby;

Hřib patří do rodu Leccinum a rostoucí nachalaleta do pozdního podzimu ve světle listnatých glavnymobrazom břízy a smíšených lesů osamělé a často gruppami.Ochen hřib roste na okrajích lesních cest.

Čepice hřib až 15 cm v průměru, polokulovitých, později podushechkovidnaya, nahé nebo jemné-cítil sucho v deštivém počasí trochu slizký, různé barvy, otsvetlo - šedé až po tmavě hnědou, téměř černou.

Dužnina je bílá, na závada nemění barvu, někdy nemnogorozoveet, s příjemným houbovou vůni a chuť. Trubchatyysloy snadno sloupne z buničiny, bělavý, zatemserovaty, někdy s tmavě hnědé skvrny. Noha podberezovikadlinoy do 15 cm, průměr až W cm, pevné, válcové, o něco méně rozšířených, bělavý, pokryté cheshuykamiot šedá až tmavě hnědou barvu, staré gribovzhestkaya, vláknitý.

Hřib blízký příbuzný belogogriba. S věkem, buničiny a rychle truhlyaveet stanovitsyaneprigodnoy pro domácí spotřebu.

Užitečné vlastnosti hříbky

Podberezovik obsahuje 35% bílkovin, 4% tuku, 14% až 25% saharské vlákna. 100 g výrobku: askorbová kislota61,54 mg, thiamin 0,71 mg kyseliny nikotinové 179 mg, vitaminaRR téměř stejný jako v kvasinkách a játra,31 mg vitaminaS, vitamíny skupiny B (B1, B2), vitamín E a D.Podberezovik obsahuje makro a mikro prvky, jako je vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, železo, mangan.

Studie ukázaly, že mnoho let soderzhaschiesyav hřib proteiny jsou kompletní, tedy soderzhatvse esenciální aminokyseliny. V podstatě prisutstvuyuttakie aminokyseliny, jako je leucin, tyrosin, arginin a glutamin.Soderzhanie je v rozmezí od 14-37% z celkového kislot.Oni jsou dobré, že nevyžadují náklady pischevaritelnyhsokov na jeho štěpení a jsou snadno absorbovány ve střevě.

Podberezovik vzhledem k vysokému obsahu bílkovin ipischevyh vlákna deystvuyuet na tělo jako vysavač.
V lidovém léčitelství, hřib často používaný ledviny dlyalecheniya.

Buničitá houbami velmi rychle uvolní, takže je lepší vzít mladého hřib a gotovitih s drugimigribami, protože sami nemají vyrazhennymvkusom. Hřib může být smažené, dušené marinovat.Pri žíhání a sušené houby mnohem tmavší.

Chcete-li připravit vývar hřib nepoužívá.

Záznam na přítomnost manganu