Žampión

Užitečné vlastnosti hub

Kompozice zahrnuje kolichestvouglevodov podstatné houby, tuky, organické kyseliny, minerální látky, vitamíny celý komplex. Hlavní složky tvořící houby ovoce tělo jsou azotistyeveschestva (60,3%), včetně protein - 32,1%, a takzhezolnye prvky. Kromě toho, plodnice mnogoazotistyh sloučeniny, jako jsou peptony, amidy purinovyei pyrimidinových bází, aminokyselin. Issledovaniyapokazali že houby jsou přítomny více než 20 aminokyselin, včetně všech zásadní význam pro lidskou výživu - methionin, tsestein, cystin, tryptofan, threonin, lysin a fenylalanin.

Agaricus obsahuje 88 až 92% vody, hodnotné bílkoviny, sacharidy, organické kyseliny, vitamíny, minerální veschestvai: PP (niacin), E, ​​D, vitaminy skupiny B, železa, fosforu, draslíku a zinku, užitečné pro imunitní systém. Podle soderzhaniyufosfora houby nedají na produkty rybolovu.

Kalorický tato houba 27,4 kcal na 100 g, což pozvolyaetispolzovat žampiony v různých diet a lishatsebya základních proteinů, stopových prvků a obsah sodíku vitaminov.Nizkoe umožňuje Agaricus sůl bez stravy.

Diabetici mohou také použít tyto houby - vedv neobsahují cukr a tuk, a to zejména malé a obyčejné lidi houby. Soderzhanievitaminov žampiony ve skupině B je vyšší než u čerstvé zeleniny, zejména riboflavin (B2) a thiamin, který pomogaetizbezhat bolesti hlavy a migrény. Vshampinone obsažená kyselina pantotenová pomáhá zmírnit ustalost.Krome těchto nádherné houby nápovědy podderzhivatkozhu v dobrém stavu. To vše naznačuje, že chtoshampinony nejen chutné, ale také velmi prospěšné houby, kteří budou muset zařadit do svého jídelníčku. Nizkokaloriynostsposobstvuet jejich zdravý životní styl a udržet tónovaný postavu.

Houby doporučujeme jíst během diety, protože mnolo kalorií v porovnání s drugimiproduktami, ale hodně bílkovin, většina z kotorogolegko usvaivaivaetsya.

Houby obsahují ve svém složení a speciálních látek, které poškozují plaky cholesterolu. Onii přispět k boji proti nádorům.

Pokud budete jíst houby, je možné umenshitrisk infarktu nebo prevenci poyavlenieateroskleroza. Předpokládá se, že houby, ústřičné na urovnes obsahuje lysin a arginin, kotoryeotvechayut lidské mentální aktivity, a takzheego paměti. Houby rychle uspokojit hlad, ale sytnyei schopen regulovat lidský chuť k jídlu. Nicméně, polzuprinosyat nejen čerstvé houby, ale také se vysuší. Vchastnosti, suché houby doporučuje upotreblyatpri žaludečních vředů a hepatitidy. Vědci nedávno otkryliesche jeden schopnostech pracovat houby - mohou zamedlitobrazovanie vrásky na těle a obličeji, stejně jako uluchshitkozhu. A ženy často používají houby v kosmeticheskihtselyah dělat sami jednu speciální masky.

Japonští vědci zjistili, že houby otlichayutsyapovyshennym obsahu argininu a lysinu, blagotvornovliyayuschih na rozvoj paměti a duševní sposobnosteycheloveka. Fly houby část odpovídající vzorci osnovnomtakimi prvky, jako je fosfor, draslík, síru, vápníku, manganu a hořčíku. Mezi minerály osnovnoemesto patří soli fosforu (84 mg na 100 g suhoymassy) a draslíku (277 mg na 100 g suché hmotnosti). Podle soderzhaniyusoley houby fosforu může být v porovnání s rybími výrobky.

Sušené houby, houby, které jsou užitečné při hepatitidě a yazvezheludka. V lidovém léčitelství, houby rekomenduyuttakzhe jako antidiabetika a snižuje holesterinasredstvo.