Russule

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti syroezhek

Nebezpečné vlastnosti syroezhek

Viz také další vlastnosti hub:

houby;

Se vztahuje k rodu rodinného holubinka Russula gruppyplastinchatyh vyrůstá jednotlivě i ve skupinách s nachalaleta pozdním podzimu v listnatých a jehličnatých smeshannyhlesah na hranách, paseky, včetně mechů. Klobouk syroezhkidiametrom do 10 cm, mladé houby polokulovité, pak plochou konvexní, mírně vložený v centru, masitý, suché, s slaborubchatym nebo hladkým okrajem, barva rozmanitost, často s velkými světlé skvrny, odloupnutí víčka nedosahuje hrany, odstraněny s obtížemi .Myakot hustá, bílá s arašídovou sladkou chutí, s příjemnou ovocnou vůní. Destičky byly časté, úzký, připojený k nebo mírně Decurrent na stonku, bílý, žlutý. Noha syroezhek husté, krátký, dlinoydo 4 cm na průměr 3 cm, válcový, pevné, mírně se zužuje směrem dolů, mírně vrásčitý, bílý.

Russula houby rodiny jsou dobře obrazovannyeplodovye těla, skládající se z čepičky a je obvykle tsentralnoynozhki. Maso z jejich velmi křehké, skládající se z tonkihi husté hyf.

Celkem je zde 27 druhů syroezhek, 8 nihimeyut štiplavého šťávy. Před použitím by měly vymachivatv studenou vodu. Jiné druhy mohou upotreblyatsrazu.

Užitečné vlastnosti syroezhek

Russula velmi křehké houby obsahující vitamíny B1, B2, PP, C, E, vlákniny, nasycené a nenasycené mastné kyseliny, mono- a disacharidy. Russula Bhagat draslík a fosfor v něm, jak je zde hořčík, sodík, vápník a zhelezo.Po kalorický russule obsahovat pouze 19 kcal

Russula lze za syrova. Soderzhanielekarstvennyh veschestvv je malý. Zatím syroezhkiispolzuyut pro prevenci a úklid trávicí trakt. Na živiny nejsou zničeny dlouhou termicheskimprigotovleniem, russules stačí nalít vařící vodu, sůl, nechá se stát po dobu 15 minut, po které jsou připravené k jídlu.

Russules používané v vařené, smažené, solené marinovannomi. Russules dostal jeho jméno není, protože mohou být syrova, ale protože některé ofthem mohou být konzumovány v jednom dni po solení, tj pochtisyrymi.

Odvar po syroezhek lze použít na polévku

V jednom typu enzymu nalezeno syroezhek russulin schopný válcování a pomoci mléka Cheesemakers. Ispolzovanieetogo enzym nahradit statisíce žaludků telat iyagnyat, ze kterého předtím obdržel.

Nebezpečné vlastnosti syroezhek

Russules vypadají velmi podobně jako některé jedovaté houby, poetomunado být velmi opatrní při sběru.

Houby s hořící-kousání masa nechutný, dokonce jedovaté. Upotreblenieih surovin vede ke zvracení a podráždění sliznice.

Vzhledem k tomu, russules silně absorbovány v těle, je třeba jíst ogranichitih ibišek jedlýa jádra. Odborníci radí, aby se přejídat ani kachestvennymii pečlivě připravené Syroezhko i zdravým lidem. Razovayaportsiya houby by neměla překročit 150 gramů. A děti voobscheluchshe nenabízejí nástup do 7 let věku.