Proso

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti pšenice

Nebezpečné vlastnosti prosa

Viz také vlastnosti dalších produktů:

obiloviny;

Proso je proso semena, rostliny, které yavlyaetsyaodnim z nejstarších kultur. Dříve, proso nazvaný "zolotayakrupa"I když je to jen žlutý, ale Ybele, šedé nebo dokonce červené ne. Proso kaše - traditsionnoeblyudo východních Slovanů. To se liší od jiných obilovin, zejména s vysokým obsahem tuku a sposobstvuetvyvedeniyu vylučuje antibiotik. Proto se rekomenduyutupotreblyat v průběhu a po ukončení léčby antibiotika.

Millet Millet rozn.Chtoby koupit sám užitečné obiloviny, lepší zvolit proso, zabalený v průhledném pakety.Delo že barva prosa může něco chuť rasskazat budoucí kaši. Zrna prosa lze kaksvetlo žlutá, téměř béžové a mají tsyplyachyuokrasku. Žlutější než proso je chutnější bude nepořádek. Ktomu tmavší proso bude vaše kaši hrudky, zatímco světlo je pravděpodobné, že si „ňouma“ Kromě toho existují různé druhy Pshenko.

Takzvané proso-Dranets - Celá tato zrna od flower osvobozhdennyetolko filmů. To je různé krupice harakternymbleskom a má mírně nahořklou chuť, poetomuee zřídka používané pro vaření kaše. Ale pshenoshlifovannoe nebo bušil - A jáhly jádro polnostyuosvobozhdennye z květinové fólie a částečně z semennyhi amniotické membrány a jádra. Je žlutější než prosa-Dranets a nesvítí. To proso je lépe vstřebává bystreevaritsya a ideální pro obiloviny a rendlíky. Pshenodroblenoe (vedlejší produkt při zpracování prosa) - razdroblennyeyadra, které jsou vařené velmi rychle. Takové viskózní horoshodlya proso kaše a masové kuličky.

A samozřejmě, nezapomeňte věnovat pozornost srokgodnosti zakoupené obiloviny. Na rozdíl od většiny obilovin, které lze uložit téměř v průběhu let, Millet bystroslezhivaetsya a začne chutná hořce. Mírná hořkost mozhnolikvidirovat pokud před přípravou opaření krupukipyatkom nebo suchým orestujeme na pánvi.

Užitečné vlastnosti pšenice

Proso je jedním iznaimenee alergenní zrna. Je velmi lehce stravitelné v těle, takže je vhodná i pro trávení citlivé lyudeys.

Proso obsahuje 70% škrobu, 12 až 15% bílkovin, soderzhaschegonezamenimye aminokyseliny, stejně jako mnoho kolichestvozhira 2.6-3.7%, vlákna 0,5-08% nízkou kolichestvosaharov až 2%, vitamíny B1, B2, PP a velké množství fosforu, draslíku a hořčíku.

Podle obsahu bílkovin v pšenici je lepší než rýže a ječmen, a obsah tuku je pouze druhý oves záď. proso proteiny zahrnují základní aminokisloty- tretnin, valin, leucin, lysin, histidin a zhirnyekisloty, stopových prvků, enzymů. Vitamíny Vv v něm před zbytkem zrn obilovin, kyselina listová dvakrát tolik jako v pšenici a kukuruze.Fosfora 1,5krát vyšší než v mase! Millet množství soderzhitznachitelnoe zinku, jódu, draslíku, sodíku, hořčíku a brom.

V lidovém léčitelství, proso je považován za dayuschimsily produkt, posílení těla, zejména svalový systém. Prosoyavlyaetsya výborný lék na zácpu. To vyvoditiz organismus zbytkové protilátky a jejich degradační produkty, takže každý, kdo je léčen antibiotiky, rekomenduetsyaobyazatelno krát denně jíst proso kaše. Millet na okamžik, že je vhodný pro drobivý kaše, pudink jiných pokrmů. Na jídlo proso poleznypri aterosklerózy, cukrovky a onemocnění jater současně vzhledem ke své lipotropic akci.

Millet má močopudné a pocení iispolzuetsya akci v léčbě hydrocefalu. Podporuje ukrepleniyuslomannyh a poškozené kosti a promíchejte myagkihtkaney, jakož i hojení ran. Medical svoystvamiobladaet proso, připravený z prosa.

Millet má osvěžující účinek na tělo, a to je věřil, že to pomáhá odstranit toxiny a organizmaantibiotikov. Proso kaše prospěšné deystvuetna tělo a ateroskleróza a diabetes a onemocnění jater. A při zánětech podzheludochnoyzhelezy se doporučuje jíst ji na talíř na den.

V lidovém léčitelství:
když nádory
1 lžíce nasekané proso a proso solomyzalit 2 šálky vody, přivede se k varu, kipyatit15 minut. Vyluhovat po 2 hodiny na teplém místě nebo v termosce, kanalizace. Vývar pít teplý 1/2 šálku 3x denně.

při cukrovce
Proso opláchněte tekoucí vodou a jemně suché. Zalitkipyatkom. Vyluhovat 2 hodiny, napětí. Pijte 1 / 2stakana 3x denně mezi jídly.

V záznamu na přítomnost hořčíku, molybdenu

Nebezpečné vlastnosti prosa

Ačkoli tento produkt je velmi užitečná pro tělo, ale ne všichni lidé podhoditon.

Jíst proso s mírou sovetuyutberemennym. A muži by měli vzít na vědomí, že více kolichestvopshenki ve stravě může vést k oslabení účinnosti.

Výsledky studií, které prokázaly, že tato bylina je schopen zpomalit proces asimilace jodu byly nedávno publikovány. Ale mnogievrachi vyvrátit tuto hypotézu, protože věří, že je možné prinimatyodosoderzhaschie léky poté, co jedli porcí Pshenko protože etitsennye produkty mohou být distribuovány v potravě.

Lékaři zakazují použití proso ve velkém množství v ukogo pozorován zánět v tlustém střevě a ti, kteří diagnostirovalizabolevaniya žaludek a nižší kyselost. Z používání pshenatakzhe, aby se zdržela při léčbě hypotyreózy.