Vitamín A

Každý ví, že vitamin A je pro zdraví velmi důležitá, a to zejména, že je nezbytné pro zachování zrakové ostrosti. Ale stejně jako u jakéhokoliv vitamin, to vyžaduje dodržování určitých norem spotřeby. O nich, stejně jako dalších zajímavých informací, zveme vás naučit.

stručný popis

Vitamin A patří do kategorie rozpustných v tucích, ale i pro jeho plné asimilaci vyžaduje nejen tuk, ale i některé minerály. Tento prvek má tendenci se hromadit v těle, takže doplnění zásob nemá smysl na denní bázi.

Tento vitamin existuje ve dvou formách:
• Pravda vitamin A - retinol
• Pro-vitamin A - karotenu

Retinol je nestabilní, takže farmakologie se používá ve formě retinolpalmitát a retinolu acetátu. Je syntetizován v těle z beta-karotenu.

Vitamin A byl objeven na počátku minulého století a stal se prvním z dlouhého seznamu vitamínů známy dnes. Tato látka má světle žlutou barvu a je měřena:
- v mikrogramech (v mikrogramech) -
- IU (mezinárodních jednotek) -
- V RE (v retinolu ekvivalentů).

Potřeba vitaminu A se zvyšuje se zvyšující se tělesné hmotnosti.

Výhody Vitamin A

Nedostatek vitaminu A vede k vývoji takových onemocnění, jako xeroftalmie. Tento vitamin se podílí na redox a metabolických procesů a reguluje syntézu proteinů. To má vliv na funkci buněčných membrán, hraje důležitou roli v metabolismu tuků a podílí se na tvorbě kostí a zubů.

Vitamin A pomáhá tělu bojovat s infekcemi dýchacích cest a zažívacího traktu. Použití vitaminu A posiluje bariérovou funkci sliznic a zvyšuje aktivitu vrozené imunity. Použití optimálních dávek vitaminu A prodlužuje životnost i za takových hrozných onemocnění, jako je AIDS.

Retinol podporuje obnovu epitelové tkáně, takže je součástí většiny kosmetických přípravků (ve formě syntetické analogy). Zpomaluje proces stárnutí, protože stimuluje růst nových buněk.

Doporučuje se používat při onemocnění kůže, jako je lupénka, akné, akné, úpal. Vitamin A urychluje syntézu kolagenu, zlepšuje kvalitu textilie a minimalizuje riziko infekce.

Tento vitamin se aktivně účastní syntézy hormonů (zejména - progesteronu), stejně jako v spermatogeneze. On je antagonista hormonu štítné žlázy - tyroxinu. Retinol je nezbytný pro výživu plodu, kromě toho snižuje riziko komplikací těhotenství.

Vitamín A je silný antioxidant, doporučuje se pro prevenci rakoviny (zejména zabraňuje opětovné tvorbě nádoru po jeho odstranění).

Retinol a karoten chrání mozkové buňky před zničením neutralizací kyslíkové radikály a polynenasycených kyselin. karoten brání rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. To zvyšuje hladinu HDL - na „užitečné“ cholesterolu.

Vitamín A chrání oko před sušením, což přispívá k suché oko. Karotenoidy zabránit rozvoji šedého zákalu, prevenci makulární degenerace (jedna z příčin slepoty je právě tento proces). Přispívají k tvorbě rhodopsin (vizuální fialová), a tím zlepšit své noční vidění.

Zdroje vitaminu A (beta-karoten)

Vitamín A je tvořen oxidačním štěpením beta-karotenu. V rostlinné říši, zdroje tohoto prvku jsou následující:
• Zelenina žluté, červené a zelené (dýně, mrkev, paprika, brokolice, špenát, petržel, cibule, atd.)
• Luštěniny (hrách, sója)
• Pestrobarevné ovocný a bobuloviny (řešetlákový, meruňky, broskve, jablka, šípky, třešně, borůvky, atd.)
• byliny (kopřiva, máta peprná, jitrocel, malinové listí, medvědice, vojtěška, přeslička, nákladová, atd.).

Zdroje vitamínu A jsou následující produkty živočišného původu:
• játra
• Rybí olej
• Krémová olej, tvaroh, zakysané smetany a mléka
• Žloutky
• Kaviár

Optimální množství spotřebovaného retinoidní formy vitaminu A

Spotřeba vitamín A omezen na následující normy:
• Pro dospělé - 900 mg (při užívání antikoncepční rychlost by měla být snížena)
• U těhotných žen - 1000 mcg
• U kojících matek - 1300 mcg
• Pro děti - 400-1000 mcg (norma je stanovena individuálně a závisí na věku, hmotnosti a pohlaví)

Přijatelné horní úrovně příjem prvku je 3000 mcg - normou podáván pouze v přítomnosti chorob spojených s nedostatkem retinolu.

Karotenoid forma vitaminu A je dost toxický, takže přísná omezení není vystaven.

Poškození retinové formy vitaminu A

V případě, že retinol po dlouhou dobu obdrží více než 100.000 IU denně, může způsobit toxické účinky (problémy u dětí docházet při příjmu 18.500 IU denně). zobrazovat tyto příznaky tohoto stavu:
• Vypadávání vlasů
• Nespavost
• nevolnost a zvracení, stejně jako průjem
• šupinatá kůže a vyrážky
• rozmazané vidění
• Bolest v kostech
• Porucha cyklu u žen a impotence u mužů
• Bolesti hlavy
• Zvýšení Játra

Použití vysokých dávek retinolu v průběhu těhotenství spouští vývoj vad plodu. Negativní vliv vysokých dávek retinolu je uložena po určitou dobu po úplném selhání ní.

Vitamin A - důležitou součástí naší stravy. Ale i takový užitečným prvkem by nemělo být přijato v nadbytku - Nepřekračujte doporučené normy, jinak nebude moci vyhnout se problémům.