Užitečné vlastnosti kmínu

Kmín je semeno byliny - indický kmín, který se pěstuje v asijských zemích, a je tam dost velké oblibě. Kmínu, které klíčí na našem území, se vyznačuje velkým a tmavými zrny, stejně jako silné a bohaté aroma. Ve většině z Asie, Afriky a Latinské Ameriky bez tohoto koření nemůže dělat žádné jedno jídlo. Přidává se do masa, příloh, pečivo a dokonce i pečivo. Toto koření je také nezbytnou součástí marinád, který se používá pro moření okurky, rajčata, papriky a jiné zeleniny.

struktura

Kmín zrna se skládají v podstatě z mastných a éterických olejů, jakož i dásní a proteiny. Kromě toho zahrnují následující a jsou užitečné pro lidské tělo látky:

• kumylalkoholu;
• beta-fellandren;
• thymol;
• beta-karoten;
• flavonoidy;
• Téměř všechny vitamíny B;
• kyselina askorbová;
• fosforu;
• vápník;
• hořčík a další.

výhřevnost

Kmín liší dostatečně vysokou kalorickou hodnotu, což je 375 kcal na 100 g semen. Avšak lidé, kteří mají nadváhu, se nemusíte starat o množství spotřebované koření.

Kmín má silný čistící účinek a diuretikum, a proto i když vysoce kalorická podporuje hubnutí.

užitečné vlastnosti

Toto koření nejen vám umožní dát jídlo bohaté aroma a kořeněnou vůni - jeho použití má také pozitivní vliv na zdraví. pochutiny by měl zahrnovat následující Hlavní prospěšných vlastností:

• To má posilující účinek;
• To zlepšuje trávení, zvyšuje chuť k jídlu;
• Pomáhá vyrovnat se s nespavostí;
• To zklidňuje nervový systém;
• podporuje kojení u kojících matek;
• zmírňuje ranní nevolnosti během těhotenství;
• zmírňuje podráždění pokožky, odstraňuje pupínky;
• Působí jako antiseptikum;
• pročišťuje dýchací cesty;
• močopudné účinky, odstraňuje z těla;
• To zabraňuje vzniku krevních sraženin;
• normalizuje funkci ledvin;
• lepší vidění;
• pozitivní vliv na mužské potence.

Zira v medicíně

Dnes, díky svým vlastnostem, kmín aktivně používá k léčbě různých onemocnění, a je používán v lidovém léčitelství, stejně jako oficiální.

• Připraven z kmínu čaj zlepšuje imunitu, což vede k požadované tělesné tón, významně zlepšuje zdravotní stav.
• Zrna této rostliny se používají v neurologii jako prostředek boje proti amnézii a další poruchy paměti.
• Kmín je zevně pro řadu nádorů resorpce. K tomu, mlít semena na prášek a promícháme s olivovým olejem, aby vznikla homogenní suspenze. Výsledná směs je aplikována na problémové oblasti.
• Toto koření se používá k léčbě onemocnění zažívacího traktu. Pro zvýšení terapeutického účinku je také ve směsi s mletého koriandru a kardamonu.
• Lékaři doporučují tento koření jako prostředek proti kašli. Zkapalňuje hlen a usnadňuje vykašlávání.
• Čaj z kmínu, fenyklu a koriandru, podporuje lepší trávení, normalizuje činnost celého trávicího systému.
• Je-li vařit ve vodě Semena této rostliny, výsledný infuzní pomoci vyrovnat se s nevolností a zvracením.
• Kmínu jsou také dezinfikovat rány a urychlit jejich hojení. Chcete-li to provést, jsou umístěny přímo na samém místě poranění.
• Vezmeme-denní roztřepený obilí Jeera s medem, může zlepšit paměť a mozkové funkce.
• tato rostlina vyrobeny ze semen odvaru pomáhá při úlevě od bolesti hlavy a dokonce i vyrovnat se s těžkou migrénou.

Zira v kosmetice

Použití kmínu se neomezuje jen na své léčivé vlastnosti. Olej z koření používaných v kosmetice. Získává se ze semen kmínu studenou squeeze. Tento olej se přidává do různých kosmetických produktů pro pleť - masky, pleťové vody, tonika a pleťové vody. Ve své struktuře podporuje tonizující a bělení kůže, vyčistí póry a zabraňuje vrásky, odstraňuje zánětlivé procesy.
Používá se také jako anticelulitidního činidla. K dosažení požadovaného efektu by mělo být pravidelně vetřete do problémových oblastí.
V poslední době se na pultech obchodů stále častěji nalezené šampony a kondicionéry jsou vyrobeny na základě indického kmínu semen. Ty vám umožní se zbavit lupů a podporovat větší růst vlasů.
Aktivně používají tento olej také v parfémech, které získaly širokou popularitu díky své nasycený a příjemné aroma.

kmín hubnutí

Kmín podporují rychlé a účinné hubnutí vzhledem k tomu, že účinně očistit střeva, odstranění zbytků z těla a mají také silný diuretické účinky. Navíc, jejich silnou chuť vytváří nasycení účinek potravy, což má za následek osobě sní o řád nižší.
Jíst semena této rostliny mohou být přímo s potravinami jako koření a jako součást různých čaje a čaje na hubnutí.
Vhodné čaje je možné zakoupit v jakékoliv drogeriích a specializovaných obchodech, nebo si vytvořte vlastní. K tomu je třeba přidat kmín ve vodě v těchto poměrech: jedna čajová lžička na šálek vody. Pokud je to žádoucí, účinek může být dále zvýšena použitím část čaje jako semen fenyklu a koriandru. Chcete-li použít v jeho silách, po jídle nebo mezi jídly.

kontraindikace

Při použití kmín Také nelze zapomenout na některé kontraindikace. Stejně jako u jakékoliv jiné koření, opatření musí být v souladu s kmínem zrna, jinak může způsobit vaše tělo nenapravitelné škody.
Navíc z tohoto koření by měl být zcela vzdát všech těch, kteří trpí žaludeční nebo duodenální vřed. Další kontraindikací jeho použití je zánět žaludeční sliznice.
Omezte spotřebu kmínu v případě, že pravidelně stěžují na pálení žáhy.
To je extrémně vzácné, ale u některých lidí a je to alergie na toto koření. To je důvod, proč, pokud jste někdy ochutnali kmín, vložte jej do svého jídelníčku pomalu, pečlivě naslouchat jejich vlastních pocitů.

Jak si vybrat kmín?

Zakoupíte-li si to koření v supermarketu, je nutné zkontrolovat těsnost obalu. Při nákupu koření hromadně Dávejte pozor na následující faktory:

• Absence vnějších nečistot mezi kmínu osiva;
• každý ze semen by měla být úplná a neporušená;
• vůně semen za mimořádně příjemné;
• vůně kmínem je posílena, pokud hníst jim mezi prsty.

Všimněte si, že Zira není uložena po dlouhou dobu, jinak se dostane hořkou chuť. Proto nespěchejte ji získat přímo ve velkých množstvích.

zajímavosti

Na východě se kmínu svázaný zajímavou tradici. Ženich a nevěsta musí nést semeno přes celý svatební obřad. Pokud tomu tak není ztrácejí a neklesají to, že jejich rodinný život je určitě spokojený.