Arašídy

výrobky;

Obsah

Kalorie arašídové
Nutriční informace na 100 g:

Užitečné vlastnosti arašídy

Nebezpečné vlastnosti arašídy

Viz též vlastnosti podobné produkty:

ořechy;

Arašídy - jednoletý nízký travní rasteniyamsemeystva luštěniny roste v zemích s teplým a vlazhnymklimatom.

Arašídové květ na dlouhé stopky izpazuhi se objeví ve spodní části řapíku připojené k steblyu.Zholty květinové květy podzemnice olejná jediný den.Posle opylovací vytvořenou vaječník a dlouhé tsvetonozhkanachinaet postupně spuštěn na zem. Vaječník buduschegoploda dosáhne půdu a zahrabe do země. Tam sozrevayutzemlyanye a ořechy.

Máme arašídové a další květiny - podzemní, malé, v horní části hlavního kořene. Podzemí děje samoopylenie.Iz květiny v podzemí v hloubce 10-20 cm, příliš razvivayutsyastruchki arašídy. Jsou podobné hrachu tolstostennyestruchki, světle hnědé až nažloutlý Nutri nahoditsyaneskolko zrn potažených jemně krasnoyili růžovou kůži.

Home najít arašídové Jižní Americe, ačkoli to bylo mnogieutverzhdayut Afriku, se pěstuje v Indii, Číně, Africe, na jihu Spojených států. Při ražbě hroby byly nalezeny v jednom izchastey Peru objevena kotoryeuchenye nalezeno arašídy - arašídy. Byl již tisíce let. Navíc k matici, bylo nádobí ukrashennayaego obraz. Proto jsme se rozhodli, že arahisayavlyaetsya domů do Jižní Ameriky. Odtud odešel do Afriky, apotom již ve Spojených státech. Se pěstuje jako v Indii a Číně.

Ve Spojených státech se pěstuje více než 450 000 tun ročně. Arašídy, a sklizeň je téměř 400 000 hektarů je krmení prasat.

V podstatě matice použité pro přípravu oleje kotoroeprevoskhodit mnoho rostlinné oleje-His ispolzuyuttakzhe margarinai pro přípravu vysoce kvalitní čokolády.

Při nákupu arašídy, věnovat pozornost svému vzhledu a vůně. Vybirayteravnomerno zbarvená zrna, bez šmouh a skvrn. Poselyayuschiysyainogda arašídové plocha (při skladování v místech povyshennoyvlazhnosti), plísně, produkuje jedy, které popadayav lidského těla mohou mít vliv na každý subjekt oslabena.

kalorie arašídové

Produkt byl vysoký obsah tuků a bílkovin, se kaloriynost- 552 kcal na 100 g sušených arašídy - 611 kcal na 100 g oleje A kaloriynostarahisovogo - 884 kcal. Přejídání arašídy mozhetstat příčinou obezity.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
26.4	45.3	9.8	2.7	8	500-800

Užitečné vlastnosti arašídy

Arašídy obsahují jedinečné aminokyseliny, vitamíny A, D, E, B1, B2, PP, E, biotin, polynenasycené lionolevaya a kyselinu listovou, kde rostlinné tuky a stopové prvky.

To je více než 35% proteinu a 50% tuku, cholesterolu zcela chybí.

arašídové proteiny se vyznačují optimálním sootnosheniemaminokislot, a proto jsou dobře absorbovány organizmomcheloveka a tuky jsou v ní mají legkoezhelchegonnoe účinek a jsou použitelné při vředové chorobě žaludku. Konzumace arašídů ivnimanie zlepšuje paměť, sluch, zvyšuje účinnost, normalizuje funktsiyunervnoy systém, srdce, játra a další vnutrennihorganov. Jen nezapomeňte, že obnovu listovou kislotasposobstvuet buněk.

Američtí vědci jako výsledek studií zjistili, že arašídy antioksidantov- obsahuje řadu látek, které chrání buňky před volnými radikály vliyaniyavrednyh.
Maximální antioxidační vlastnosti v arahiseobladayut polyfenolů - sloučeniny, velmi podobné v himicheskomusostavu červené složky s antioxidační vina.Imenno tyto komponenty slouží k bolezneyserdtsa prevence, ischémie, cévní aterosklerózu, předčasnému stárnutí, jakož i vzniku zhoubných nádorů.

Mimochodem v pražených arašídů obsahuje polyfenoly na25% více, než v syrové. Při porovnání arašídy antioksidantnogodeystviya s jinými produkty, bylo zjištěno, chtoon je na stejné úrovni s ostružin a jahod, a ustupaettolko granátu, který obsahuje největší antioxidační látky.

Peanut má uklidňující účinek při povyshennoynervnoy vzrušivost, pomáhá při nespavosti, vostanavlivaetupadk sil, zvyšuje sexuální potenci mužů a žen.

Arašídové máslo je často používán k léčbě ran gnoynyhi hardhealed

V záznamu na přítomnost železa, draslíku, hořčíku, mědi, manganu,

Nebezpečné vlastnosti arašídy

Arašídy může způsobit zažívací potíže. Krometogo, kůra arašídy - silný alergen, takže luchsheest pražené a loupanými oříšky. Obsažené v arahisebelki a mastných kyselin, u některých lidí způsobit skrytuyuallergiyu.

Nedoporučuje se pro dna,artróza, artritida.

Zneužívání arašídů může vést k přibývání na váze a obezitě poyavleniyuizbytochnogo.

Někdy se usazuje na povrchu arašídy (vremyahraneniya ve vysoké vlhkosti vzduchu) z plísní, která produkuje toxiny, které, vstupu do lidského těla, mohou ovlivnit jakýkoliv orgán oslaben.

olej arhisovoe Chitaytetakzhe náš článek arašídový maslo.Vso jeho užitečné a nebezpečné vlastnosti, chemické složení, pischevoytsennosti, přítomnost vitamínů a minerálních látek, který se používá ve vaření kosmetologii.