Macadamia

výrobky;

Obsah

Obecný popis
Nutriční informace na 100 g:

Užitečné vlastnosti macadamia

Složení a přítomnost živin
Užitečné a terapeutické vlastnosti
Při vaření,

Nebezpečné vlastnosti macadamia

Viz také vlastnosti jiných ořechů:

ořechy;

obecný popis

Macadamia - makadamia highcalorie. Tento druh orehovschitaetsya nejdražší na světě, protože je obtížné pěstovat, je náchylný k napadení škůdci a strom sám o sobě začíná plodonosittolko 8-10 roků. Makadamia dozrávají na horkém slunci na protyazhenii6-7 měsíců.

Zralé matice má kulovitý tvar a průměr 1,5-2 cm. Jádro pokrytotrudnosnimaemoy kožený shell zelenavě-hnědé barvy. V zavodskihusloviyah odstraňovač skořápky používá s automatickým linky dvumyavalikami. Vzdálenost mezi hřídelemi speciálně vyrobené menší než je průměrná velikost matice, což má za následek odlupování a skořepinových praskne, ale jádra zůstat neporušené a přesunut k dalšímu zpracování.

První wild nut rodina byla popsána botanikem Muller Ferdinandomfon před více než 150 lety. Pojmenovaný na počest svého ořechového luchshegodruga John makadamu. Kultivovat závod začal v roce 1858 Etimzanyalsya profesora Waltera Hilla, který začal masovou rasprostraneniesazhentsev mezi místním obyvatelstvem, a napsal pojednání o minerální svoystvahmakadama. Zpočátku byla sbírka provádí ručně a ořechy byly dostatochnodolgim a časově náročné. V den, kdy člověk mohl shromáždit více než 150 kg ořechů. Výška technický pokrok vedl k vynálezu kolekce Avstraliiagregata matice, které by mohly po dobu 8 hodin, aby se shromažďovat 3 t.makadamii. V roce 1972, rekordní sklizeň ořechů 70000 byla odebrána. T.za rok.

Nyní existuje devět druhů Macadamia. Pět z nich roste výlučně v Austrálii, a další dva se pěstuje na Havaji, Brazílii, Jižní Africe, v Kalifornii. Rostlina není příliš vybíravý a predpochitaethorosho tuk odvodněné půdě s průměrným obsahem kyselin. Není ustoychivok mrazu a co nejnižší pro to je teplota, + 3 ° C,

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
7.9	75.8	5.2	1.1	1.4	720

Užitečné vlastnosti Macadamia

Složení a přítomnost živin

Macadamia obsahuje mnoho živin. Glavnymiyavlyayutsya vitamíny (skupina B, E,PP), Minerály (vápník, selen, měď, fosfor, zinek, draslík, sodík), organické kyseliny a tuky.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Matice je připočítán s mnoha užitečnými vlastnostmi. Předpokládá se, že sistematicheskoeupotreblenie ořechy v potravinách dává sílu, zmírňuje bolesti hlavy, vyzvannyemigrenyu eliminuje problémy s kůží, normalizuje barvu a materiál zhirnost.Takzhe matice schopen dodat, nahromaděný přebytečný holesteriniz tělo, které je vynikající prevencí kardiovaskulárních sosudistyhzabolevany pomoc s kloubními problémy, kostí, jejich prinimayutv léčebné terapie pro bolení v krku,meningitidaa artróza.

Odborníci na výživu doporučují snížení hmotnosti nahradit jedním příjmu Piscine hrst makadamia - naplní tělo chybějící energii.

Průmyslový způsob výroby esenciální olej, macadamia sposobnoelechit II.st. s různou etymologie odstranění toxinů, omlazení pokožky, vyhlazení vrásek. Vlastnosti Macadamia olej v jeho vlastním způsobem, je velmi podobný lidskému tuku, mazových žláz, poetomuego používané pro stimulaci podkožní mikrocirkulaci, ukrepleniyavolosyanyh žárovky.

Při vaření,

Macadamia vzhledem k úzké chuti lískové ořechyTo je široce používán pro přípravu čokoládových dezertů, salát z jiných pokrmů s plody moře. Někteří znalci se domnívají, chtodlya oříškovou příchutí úplný popis, měl by být konzumovány se silnou heresomili káva.

Nebezpečné vlastnosti Macadamia

Makadamových ořechů nemá žádné kontraindikace pro použití. Vozmozhnotolko projev alergickýreakce u lidí s individuálním intolerancí k výrobku. Ostorozhnonuzhno jíst matice na ty, kteří jsou alergičtí na burské oříšky nebo lískových oříšků.

Makadamia může způsobit vážné otravy u zvířat, zejména u psů po dobu rehabilitace po dobu delší než 48 hodin.