Tuřín

výrobky;

Obsah

Kalorie tuřín
Nutriční informace na 100 g:

Nebezpečné vlastnosti tuřín

zelenina;

Tuřín - dvouletá rostlina, zelí rodina, dayuscheevysokie plodiny na úrodné písčité hlíny a suglinistyhpochvah s dobrou zvlhčování. Většina rasprostranenysorta Krasnoselskaja a švédském. Tyto vegetační období, 110-120 dnů. Regiony Ruska jsou někdy označovány jako kalega, buhva nebo švédský tuřín.

Švéd se odvrátila od přejezdu tuřín a belokochannoykapusty. S ohledem na původ zobrazení Švéd suschestvuyutraznye. Někteří vědci se domnívají, chtoona byl vyvinut v oblasti Středomoří, druhý Zhe svou vlast - Švédsko.

Po výsadbě semena během prvního roku opouští růst ikoren zásuvku, ve druhém roce - květiny a ovoce, které jsou soboymnogosemyannye lusky. Kořen druhého ročníku stane kulatý iliovalnym, vypadá jako tuřín, ale o něco větší, egozheltaya vlákniny, oranžové nebo bílé, pokryté zelenošedé nebo červeno-fioletovoykozhuroy.

kalorie tuřín

V tuřín obsahuje pouze 34 kcal. Vzhledem k tomu a jeho legkomuslabitelnomu efekt, to je široce používán jako dietní produktpitaniya.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1.2	0,1	7.7	0.8	87.8	34

Užitečné vlastnosti tuřín

Tuřín obsahuje cukry, bílkoviny, celulóza, škrob, pektiny, vitamíny B, kyselina askorbová (vitamíny), karoten (provitamin A), rutin, minerální soli (draslíku, síry, fosforu, sodík, železo, měď), esenciální olej. Obsažené v tuřín askorbová kislotaotlichaetsya vysoké odolnosti při tepelném zpracování prodloužené skladování.

Tuřín obsahuje nejvyšší procento minerálů vápníku, takže dobrý způsob, jak lecheniyabolnyh trpí změkčování kostní tkáně. V Švéd dalokomproshlom semen koriu používaných k léčbě dětí k vyplachování úst a hrdla, kdy vospalitelnyhprotsessah. Kořenová zelenina tuřín považován za vynikající hojení ran, diuretikum, protizánětlivý a protivoozhogovymsredstvom. Džus tuřín - účinný prostředek pro zazhivleniyaran. Tuřín - cennou potravinou, a to zejména v zimniyi brzy na jaře, kdy je nedostatokvitaminov. V klinické výživy se doporučuje při zácpě zahrnují výživu pacientů s aterosklerózou. Nicméně, používání jídel z tuřín je kontraindikován u akutního zabolevaniyahzheludochno traktu.

Taková struktura přispívá k normalizaci deyatelnostizheludochno traktu (vlákno čistí střeva) volnější stolice, snižuje otok (diuretický účinek) .Bryukva také mukolytickou akci - sposobnostyurazzhizhat sputa.

V ruské vesnici před řepky upotreblyalizimoy několik století, to bylo věřil, že to je užitečné zejména pro starší lidi, protože pomáhá udržovat vitalitu. Molodyelyudi ho používá při nachlazení - etosposobstvovalo rychlé zotavení, což je docela racionální, protože v mnoha tuřín obsahuje kyselinu askorbovou posiluje imunitní systém. Když suchý kašel ve svém Švéd sposobstvuetperevodu produktivní kašel s hlenu (ředěním průdušek), což vede ke studni pomáhá vyzdorovleniyu.Osobenno tuřín chronickou vospalitelnyhzabolevaniyah průdušky a plíce.

Swede rovněž přijata k odstranění otoků v sosudistyhi nemocí srdečně-ledvin, protože má mochegonnymisvoystvami a odstraňuje přebytečné tekutiny z těla.

Tuřín zlepšuje metabolické procesy ivyvedeniya z těla „škodlivého“ cholesterolu, kotoryyotkladyvaetsya v podobě plátů ve stěnách krve sosudov.Poetomu se doporučuje, aby se při ateroskleróze.

Velké množství vlákniny, obsažené v tuřín, přispívá k normalizaci křesla - je jeho majetek ispolzuetsyapri chronická zácpa. To zvyšuje peristaltiku, zlepšuje trávení a látkovou výměnu, která yavlyaetsyaochen užitečné pro obezitu.

tuřín šťáva má antibakteriální vlastnosti, které jsou již dlouhou dobu léčeni hnisající rány a popáleniny.

Nebezpečné vlastnosti tuřín

Švéd je velmi užitečná rostlina, ale tam jsou některé otritsatelnyesvoystva. Obsahuje velké množství vlákniny, která negativnovliyaet o stavu trávicího systému. Proto v případech, szabolevaniyami gastrointestinální otkazatsyaot nejlepším řešením je jeho používání k prevenci exacerbace onemocnění.