Kalorický obsah vaječného žloutku, se vysuší. Chemické složení a nutriční hodnota.
Kalorie Žloutky, vysuší. Chemické složení a nutriční hodnota.Obsah
Nutriční hodnoty a složení "Žloutky, sušené".
živný | číslo | ** Norma | % Normy 100 g | % Normy 100 kcal | 100% odpovídá normě |
výhřevnost | 679 kcal | 1684 kcal | 40,3% | 5,9% | 1685 |
proteiny | 33,73 g | 76 g | 44,4% | 6,5% | 76 g |
tuky | 58,13 g | 60 g | 96,9% | 14,3% | 60 g |
sacharidy | 2,1 g | 211 g | 1% | 0,1% | 210 g |
voda | 2,73 g | 2400 g | 0,1% | 2730 g | |
popel | 3,3 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamin A, RE | 785 mcg | 900 mcg | 87,2% | 12,8% | 900 g |
retinol | 0,779 mg | ~ | |||
alfa-karoten | 79 mcg | ~ | |||
beta karoten | 0,186 mg | 5 mg | 3,7% | 0,5% | 5 g |
beta-kryptoxanthin | 70 mcg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 1133 g | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0,387 mg | 1,5 mg | 25,8% | 3,8% | 2 g |
Vitamin B2, riboflavin | 1,257 mg | 1,8 mg | 69,8% | 10,3% | 2 g |
Vitamin B4, cholin | 2403.3 mg | 500 mg | 480,7% | 70,8% | 500 g |
Vitamin B5, pantotenová | 9,063 mg | 5 mg | 181,3% | 26,7% | 5 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0,842 mg | 2 mg | 42,1% | 6,2% | 2 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 209 mcg | 400 mcg | 52,3% | 7,7% | 400 g |
Vitamin B12, kobalamin | 6,02 g | 3 mcg | 200,7% | 29,6% | 3 g |
Vitamin D, kalciferol | 11,4 g | 10 mcg | 114% | 16,8% | 10 g |
Vitamin D3, cholecalciferol | 11,4 g | ~ | |||
Vitamín E, alfa-tokoferol, TE | 4.81 mg | 15 mg | 32,1% | 4,7% | 15 g |
Vitamín K, fylochinon | 1,5 g | 120 mcg | 1,3% | 0,2% | 115 g |
Vitamín PP, NE | 0,083 mg | 20 mg | 0,4% | 0,1% | 21 g |
macronutrients | |||||
Draselný, K | 264 mg | 2500 mg | 10,6% | 1,6% | 2491 g |
Vápenatý, Ca | 307 mg | 1000 mg | 30,7% | 4,5% | 1000 g |
Hořčík, Mg | 26 mg | 400 mg | 6,5% | 1% | 400 g |
Sodík, Na | 163 mg | 1300 mg | 12,5% | 1,8% | 1304 g |
Fosfor, Ph | 1040 mg | 800 mg | 130% | 19,1% | 800 g |
stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 9,5 mg | 18 mg | 52,8% | 7,8% | 18 g |
Manganu, Mn | 0,185 mg | 2 mg | 9,3% | 1,4% | 2 g |
Měď, Cu | 12 mcg | 1000 mcg | 1,2% | 0,2% | 1000 g |
Selen, Se | 139,3 g | 55 mcg | 253,3% | 37,3% | 55 g |
Zinek, Zn | 7,73 mg | 12 mg | 64,4% | 9,5% | 12 g |
stravitelných sacharidů | |||||
Mono- a di-sacharidy (cukry) | 0,07 g | max 100 g | |||
Glukóza (dextróza) | 0,07 g | ~ | |||
esenciální aminokyseliny | |||||
arginin * | 2,343 g | ~ | |||
valin | 1,94 g | ~ | |||
histidin * | 0,863 g | ~ | |||
isoleucin | 1,707 g | ~ | |||
leucin | 2,917 g | ~ | |||
lysin | 2,477 g | ~ | |||
methionin | 0,86 g | ~ | |||
threonin | 1,55 g | ~ | |||
tryptofan | 0,391 g | ~ | |||
fenylalanin | 1,477 g | ~ | |||
neesenciální aminokyseliny | |||||
alanin | 1,757 g | ~ | |||
kyselina asparagová | 3,32 g | ~ | |||
glycin | 1,047 g | ~ | |||
kyselina glutamová | 4,277 g | ~ | |||
proline | 1,33 g | ~ | |||
serin | 2,823 g | ~ | |||
tyrosin | 1,427 g | ~ | |||
cystein | 0,59 g | ~ | |||
Steroly (steroly) | |||||
cholesterol | 2307 mg | max 300 mg | |||
mastné kyseliny | |||||
trans-tuky | 0,229 g | max 1,9 g | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0,658 g | od 0,9 do 3,7 g | 73,1% | 10,8% | 1 g |
Omega-6 mastné kyseliny | 8,31 g | od 4,7 do 16,8 g | 100% | 14,7% | 8 g |
Nasycené mastné kyseliny | |||||
Nasycené mastné kyseliny | 18116g | max 18,7 g | |||
14: 0 myristová | 0,186 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanová | 0,038 g | ~ | |||
16: 0 palmitová | 13214g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0,118 g | ~ | |||
18: 0 stearová | 4,55 g | ~ | |||
20: 0 arachová | 0,01 g | ~ | |||
Mononenasycené mastné kyseliny | 23679g | od 18,8 do 48,8 g | 100% | 14,7% | 24 g |
14: 1 myristolejová | 0,035 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejovou | 1,524 g | ~ | |||
18: 1 kyselina olejová (omega-9) | 21947g | ~ | |||
20: 1 kyselina gadoleová (omega-9) | 0,173 g | ~ | |||
Polynenasycené mastné kyseliny | 8,766 g | od 11,2 do 20,6 g | 78,3% | 11,5% | 11 g |
18: 2 linolová | 7,236 g | ~ | |||
18: 3 linolenová | 0,239 g | ~ | |||
18: 3 omega-3 alfa linolenové | 0,182 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolenové | 0,057 g | ~ | |||
18: 4 Stioridovaya | 0,068 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, cis, cis | 0,118 g | ~ | |||
20: 4 arachidonová | 0,899 g | ~ | |||
20: 5 eikosapentaenová (EPA), Omega 3 | 0,203 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaenová (KDP), omega-3 | 0,032 g | ~ | |||
22: 6 dokosahexaenová (DHA), omega-3 | 0,241 g | ~ |
energetická hodnota Žloutky, sušené je 679 kcal.
- 4 lžíce = g (27,2 kcal)
- šálkem, prosetou = 67 g (454,9 kcal)
** Tato tabulka ukazuje průměrnou míru vitamíny a minerály pro dospělé. Chcete-li znát pravidla s přihlédnutím vaše pohlaví, věk a další faktory, pak použijte aplikaci „Moje zdravé výživy.“
Hlavní zdroj: USDA Národní databáze živin pro standardní referenční.
kalkulátor produkt
Obsah v jedné porci | % Normální hladiny | ||
kalorií | 679 kcal | -% | |
proteiny | 33,73 g | -% | |
tuky | 58,13 g | -% | |
sacharidy | 2,1 g | -% | |
vláknina | 0 g | -% | |
voda | 2,73 g | -% |
Analýza produktu kalorický
Podíl bílkovin, tuků a sacharidů:
MINERÁLNÍ VLASTNOSTI vaječný žloutek, vysuší
Užitečné než vaječného žloutku, vysuší
- vitamin A je zodpovědný za normální vývoj reprodukční funkce, zdraví kůže a očí, udržení imunity.
- vitamín B1 součástí klíčových enzymů metabolismu cukrů a energie, poskytuje energii a plastické látky, jakož i metabolismus aminokyselin rozvětvenou. Nedostatek tohoto vitamínu může vést k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- riboflavin se účastní oxidačně-redukčních, zvyšuje citlivost barevný vizuální analyzátor a adaptace na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázeno porušením stavu kůže, sliznic, porušení světla a za šera.
- cholin část lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismus fosfolipidů v játrech, je zdrojem methylových skupin k dispozici působit jako lipotropic faktor.
- vitamin B5 je zapojen do bílkovin, tuků, metabolismus cukrů, cholesterolu, při syntéze některých hormonů, hemoglobin, podporuje absorpci aminokyselin a cukrů ve střevech, podporuje kůru nadledvin. Nedostatek kyselinu pantotenovou může vést ke kůži a sliznice.
- vitamín B6 podílí na udržování imunitní inhibice reakce a budicí procesů v centrálním nervovém systému, v přeměnách aminokyselin, látkovou přeměnou tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, se podílí na tvorbě normálních erythrocytů udržení normálních hladin homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázeno snížením chuti k jídlu, poruchy stavu pokožky, vývoj homocysteinemia, anémie.
- vitamin B9 podílet se na metabolismu nukleových a aminokyselin jako koenzym. Kyselina listová nedostatek vede k narušení syntézy nukleových kyselin a proteinů, což vede k inhibici buněčného růstu a dělení, a to zejména v rychle množit tkání :. kostní dřeně, střevního epitelu, atd. Nedostatečný příjem kyseliny listové během těhotenství je jednou z příčin předčasných porodů, podvýživa, vrozených vad a vývoj dítěte poruchy. To ukazuje silnou korelaci mezi úrovní kyseliny listové, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- cyanocobalamin To hraje důležitou roli v metabolismu aminokyselin a transformací. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně provázané vitaminy jsou zapojené do krvetvorby. Nedostatek výsledků vitamínu B12 ve vývoji sekundárních částečné nebo nedostatkem folátu a anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- vitamin D podporuje homeostázy kalcia a fosforu, vykonává procesy mineralizaci kostí. Nedostatek vitaminu D vede k narušení výměny vápníku a fosforu v kostech, posílení demineralizaci kostí, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
- vitamin E má antioxidační vlastnosti potřebné pro fungování gonád, srdečního svalu, to je univerzální regulátor buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E pozorována hemolýza, neurologické poruchy.
- vápník To je hlavní složkou našich kostí, nervového systému, působí jako regulátor, je zapojený do svalové kontrakce. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánve a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- sodík - Základní extracelulární iont se účastní přenosu vody, glukózy, určené pro výrobu elektrické a přenos nervových signálů svalové kontrakce. Nedostatek sodíku vyjádřený příznaky jako slabost, letargie, bolesti hlavy, hypotenze, svalové záškuby.
- fosfor se podílí na mnoha fyziologických procesů, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazické rovnováhy, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, které jsou nezbytné pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k nechutenství, anémie, křivice.
- železo Patří k různým pokud jde o jeho funkci proteinů, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, poskytuje tok oxidačně redukčních reakcí a aktivace peroxidace. Nedostatečný příjem vede k hypochromní anémii, mioglobindefitsitnoy Atonie kosterních svalů, únava, kardiomyopatie, atrofickou gastritidu.
- selen - Základním prvkem antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinky, podílí se na regulaci hormonů štítné žlázy akcí. Nedostatek vede k onemocnění Cascina-Beck (osteoartritida s roztroušenou deformace kloubů, páteře a končetin), Keshanovou onemocnění (endemický myocardiopathy), dědičné trombastenií.
- zinek Je členem více než 300 enzymů zapojených do syntézy sacharidů a rozkladných procesů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a při regulaci exprese některých genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficiencí, cirhóza jater, sexuální dysfunkce, přítomnost fetálních malformací. Nedávný výzkum ukázal, schopnost vysokých dávek zinku interferovat s absorpcí mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Komplexní průvodce produkty Nejužitečnější můžete vidět v aplikaci „Moje zdravé výživy.“
- Jogurt ovoce, s nízkým obsahem tuku, 11 gramů bílkovin za 8 uncí mléka
- Vejce, v celku, syrové, čerstvé
- Vaječný bílek, syrový, čerstvým
- Vaječný žloutek, syrové, čerstvé
- Vaječný žloutek, syrové, zmrazené
Energetická hodnota nebo kalorie - množství energie uvolněné v lidském těle z potravy během trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilo-kalorií (kcal) nebo kilo-joulech (KJ), na 100 gramů. produktu. Kcal, který se používá k měření energetické hodnoty potravin, také volal „potraviny kalorie,“ takže, když zadáte kalorií v (kilo) kalorií předpona kilo je často vynechán. Podrobnější tabulky energetické hodnoty můžete pro ruské zboží posmotretzdes.
nutriční informace - obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnoty potravin - soubor vlastností potraviny, za nichž splnění lidských fyziologických potřeb v nezbytných živin a energie.
vitamíny, organické látky potřebné v malých množstvích v potravě člověka i většiny obratlovců. Syntéza vitamínů se obvykle provádí pomocí rostlin a nejsou povoleny. Denní lidská potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek, vitamínů jsou zničeny silnému zahřívání. Mnoho vitamínů jsou nestabilní a "ztracený" během vaření nebo zpracování potravin.
- Kalorií mrkev, vařené, bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií mrkev, zmrazené, v syrovém stavu. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií mrkev, mražené, vařené, bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie celer, vařené, bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorický luk -porey (žárovka a spodní zelená), vařené bez soli. Chemické složení a nutriční…
- Kalorie krasnolistnyh salát, syrové. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorický sladká cibule, syrový. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií Hrách a cibule, mražené, vařené, bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií dýně, barva, vařené bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií dýně, vařené bez soli. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie oranžové rajčata, syrové. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie rajčata, vrásčitá, zachovalé. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie žluté rajčata, syrové. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorický obsah kokosového mléka (latexu). Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie vanilkový extrakt, umělé, bez alkoholu. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie vanilkový extrakt. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie vanilkový extrakt, umělé, s alkoholem. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií kapary, konzervy. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie křen připravené. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorií jablečný ocet. Chemické složení a nutriční hodnota.
- Kalorie koření na tacos, vysuší. Chemické složení a nutriční hodnota.