Pisco

Pisco (s Indian dialekt Pisco - létající pták) - alkoholický nápoj vyrobený z muskatnyhsortov hrozny. Otnositsyapisko do třídy brandy a je národní peruánský a chilský nápoj napitkom.Krepost je asi 35-50.

S příchodem nápojové kmene Machupo tam legendaob zoufalých námořníků, kteří šli na trostnikovoylodke vyhledávání středu Země, v jejich nahodivshegosyana ostrově názor „ti Pete těch Hen.“ Cesta byla dlouhá, a když naděje už odešel statečný, viděli ptitsupisko, které je vedly k cíli. Od té doby, uznávání ptitsazasluzhila a byl synonymem s pocitem svobody.Evropeytsami ostrov byl objeven díky gollandskomumoreplavatelyu Roggevenu Jacob, který navštívil tuto zemlyu5 dubna 1722 v den Zmrtvýchvstání Páně. Ostrovtak byl také pojmenoval podle křesťanské svátky „Easter“ .Imenno španělský objevil tajemství destilace vinogradnogosusla Chilanů, kteří následně vyrobených jemnou napitok.Nazvanieemu dal na počest legendárního ptáka Pisco.

V současné době Pisco vyrábí v Chile a Peru.No každou z těchto zemí, bojující za práva na předvolání sebyaistoricheskoy domů k pití. S ním také souvisí neofitsialnyychiliysky dovolenou „Day Piskoly“, který ezhegodnoprohodit 8.února. Piskokola - je nejpopulárnější koktejl Na základě Pisco. Připravuje se z Pisco, cola a ledu vproportsii 3: 1.

Existují určité rozdíly ve výrobě peruanskogoi chilského Pisco. Takže pít v Peru vyrábět putemdistillyatsii svezhesbrozhennogo víno ochischennogoot dort. Destilace se provádí pouze jednou na vyhodeobrazuetsya nápoj s alkoholem 43 obj. Ředění piskovodoy přísně zakázáno zákonem Peru. Pro proizvodstvachiliyskogo Pisco používat „srdce“ destilát z hroznů vypěstovaných v pěti solárních andských údolí.

Je nutné získat nápoj v dubu bochkahpo 250-500 litrů. Také proizvoditsyaiz jeden nápoj může (Puro) nebo několik (acholado) vinogradnyhsortov. V závislosti na typu Pisco to vyderzhivayutot 2 až 10 měsíců.

Pisco do tabulky může být přiváděn buď jako aperitiv, a jako zažívací. V závislosti na teplotě napitkaon může být do různých skel. Ohlazhdennyychisty Pisco kvalitní lahví v vodochnyeryumki a ohřeje na teplotu místnosti - v konyachnyebokaly. Levnější varianty Pisco se používají k prigotovleniyakokteyley.

Mezi nejznámější odrůdy Pisco jsou: PiscoTradicional, Pisco Especial, Pisco RESERVADO, Gran Pisco.