Sbiten nápoj

Home;

Obsah

Užitečné vlastnosti sbitnya

Nebezpečné vlastnosti sbitnya

Užitečné a škodlivé vlastnosti jiných nápojů:

Katalog nápojů;

Sbiten nápoj - nealkoholické horký nebo studený nápoj, sostoyaschiyiz voda, med, bylinky a koření, často s drogami. Slovo sbitenobrazovalos proces sloučeniny (čeření) dvou kapalin v voda -razvedennogo medu a pikantní, bylinný čaj.

První zmínka o nápoj zůstal v análech slavyanskihnarodov 1128 v těch dnech, nápoj připravený ve speciálním mednyhsosudah (Baklaga či chata), a to bylo voláno digest, kompoty, var.Do vystoupení v Rusku čaj byl horký nápoj Sbiten nápoj odin.Ego číslo není připraven jen pro domácí použití, ale také prodavaliv přeplněných místa: trhy, veletrhy, národní svátky, vtraktirah.

Hlavními koření a byliny byly šalvěj,Třezalky, skořice, zázvor,hořké papriky a bobkový list. Nicméně poté, co neskolkolet po revoluci října snížil počet upotreblyaemogonaseleniem byl postupně snižován až do úplného prekratilos.Ego místo byla pořízena černým čajem káva.

Existují dva základní způsoby, jak připravit sbitnya - prostoyi pudink. Při přípravě pudink sbitnya protsessbrozheniya dochází.

Pro přípravu jednoho litru jednoduchý sbitnya nezbytné vzyatmed (100 g.), Koření (hřebíček, skořice a nové koření černý pepř, zázvor, Hypericum, kardamom, muškátový oříšek) a vodou (1 litr). Voda razlitv dva kontejnery 200 a 800 ml. Čím méně vody rastvoritmed a kontinuální odebírání pěny varu nad střední teplotě. Spetsiizavernut gázou a vaří se ve velkých množství vody. Chtobyspetsii maximum voda dala jeho vůně by je nastoyatv po dobu 30 minut. Na konci obou směsí a míchá se znovu podogretpered krmiva.

Pro přípravu nápoj Sbiten nápoj mísit v emalirovannoyposude vodě (4 litry), med (500 g), lehké Braga (4 I), octa (30 g) a zázvoru (20 g). Směs se jednu hodinu při varu medlennomogne kontinuálně odebírá pěny, pak se ochladí a potom se nalije do plotnozakryvayuschuyusya nádoby. Tam také přidat půl lžíce drozhzhey.Dlya fermentace nápoj se necháme na teplém místě po dobu 6-12 hodin. Poistecheniyu určeném čase kapacit uncork, uspořádání studeného-bod a dát infuze 2-3 dny. Pak zavarnoysbiten připraven k použití.

Kromě koření Sbiten nápoj lze přidat Ovocné jahodové šťávy, takže nápoj dostane zvláštní vůni a chuť.

Užitečné vlastnosti sbitnya

Hot Sbiten nápoj - je převážně zimní nápoj, který upotreblyalidlya zůstat v teple po pereostyvaniya. Také díky svému složení, protizánětlivé a imunomodulační onobladaet deystviyami.Ego také nápoj pro zotavení po onemocnění a úrazů hirurgicheskogovmeshatelstva. Studený nápoj pro utoleniyazhazhdy použití ve vaně po sauně nebo horkých dnech.

Hlavními prospěšné vlastnosti Sbiten nápoj splatnosti dobavleniyav ho med. Tento produkt nasycené nápoj s vitaminy a minerály (hořčík, jód, železo, vápník, draslík, atd.) Sbiten nápoj má posilující účinek, dokonale vosstanavlivaetsily po těžkou duševní a fyzické zátěži. V nebolshihkolichestvah možné tento nápoj konzumován lidé s diabetem diabetom.Neobhodim Sbiten nápoj ve výživě při anémie,zažívací potíže, poruchy střeva, plyn, zácpa, onemocnění kardiovaskulárního systému a kůže.

Také, kvůli koření Sbiten nápoj naplněných léčivou svoystvami.Gvozdika přidán do nápoje, snižuje křeče v žaludku a střev, ulevuje od bolesti a dodává energii. Cinnamon má fungicidní účinnost než omezuje hnití v trávicím traktu, normalizuje urovensahara. Kardamom má pozitivní účinek na nervový systém, snimaetnapryazhenie.