Vodka

Vodka - alkoholický nápoj, který nemá barvu a s charakteristickou spirtovymzapahom. Je to nejoblíbenější nápoj na světě. V bolshinstvestran vodky je používán jako neutrální alkohol k vytvoření koktejly,ve slovanských zemích av bývalém Sovětském použití prostranstvaee jako samostatný nápoj. Pevnost v různém rozsahu stranahmozhet od 32 do 56 obj., To vše závisí na výrobě vodky gosudarstvennyhreglamentiruyuschih dokumentů.

Vodka je považován za průkopníka perského lékaře Ar-Razi, kotoryyzhil 10 dovnitř. a první získat alkoholdestilací.

Slovo „vodka“ vstoupila na ruský jazyk v 14-15 století. jako tinktury izkoreny, bylin a plodů. Jeho moderní význam nápoj poluchilv 1936 po přijetí GOST. V souladu s regulačním dokumentamivodkoy považován roztoku zředěného v ethanolu na čistou vodu kreposti40 obj. To znamená, že příběh o počátcích vodky na territoriibyvshego SSSR je rozdělena do dvou etap: historie slova a istoriyunapitka se stejným názvem.

Moderní výroba vodky je považován za nejrozsáhlejší srediproizvodimyh alkoholické nápoje. Každý rok, elektrárna zásobuje namirovoy trh přes 4,7 miliardy. L. Nicméně mezinárodní statisticheskiykomitet týká vodky a všechny ostatní alkoholické nápoje, krepostkotoryh přesahuje 40 objemových. (absint,koňak, brandy, tequila, whisky,rum a kol.).

Proces výroby vodky se skládá z několika fází:

1. 1Produkce alkoholu destilací vertikalnyhkolonah zrna kaše. Složkami obilí zahrnují žito, pšenice a malé množství ječmen, oves, proso, pohanka, kukuřicea hrášek.
2. 2výcvik vodazředění alkoholem filtrací, sedimentací, aeratsii.Dlya nejlepší možný chuti za použití měkké vody.
3. 3Smíchání vody a alkoholu a filtraci přes aktivirovannyyugol.

Vodka se používá k přípravě množství alkoholických nápojů, z nichž nejpopulárnější jsou: šroubovák, Ruff, krovavayaMeri a další.