Treska

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti tresky

Nebezpečné vlastnosti tresky

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

ryby;

Treska nebo treska - rybí rodinu kód.

Délka je až 1,8 M v délce rybolovu preobladayutryby o 40-80 cm, ve věku 3-10 let.
Hřbetní ploutve - 3, Anal - 2, brada nebolshoymyasisty anténa. Barvení na zadní straně zeleno-hnědé olivkovoydo s malými hnědými skvrnami, bílé břicho.

Areol habitat treska pokrývá mírný oblastAtlanticheskogo oceánu, které tvoří několik geograficheskihpodvidov: Arctic White moře, Baltského a další.

V prvních dvou letech života plůdku tresky maloaktivna, nese 1 ° C nebo nižší teplotu, aktivně krmení na malé době korýši ETO. Díky tříleté vozrastatreska začne dávat patrný přechod letní potecheniyu na severu a východě, v zimě proti proudu na západě Yuga. Tříleté exempláře o hmotnosti 300-350 g, chetyrehletnie600-700 G a pětiletého 1000-1200, ryby

Užitečné vlastnosti tresky

Treska obsahuje velké množství vitaminu B12, a přesto je - ideální ryby pro ty, kteří jsou počítání kalorií, protože tyto, stejně jako tuk v tresek malo.Pri to velmi málo v něm a vitaminaD a zdravé tuky omega-3. Ale zde, ale v telecím treskiimeyutsya hojné a vitamíny A, B, a C, a živiny, jako je vápník, sodík, zinek, fosfor, draslík a jód.

Ale obzvláště populární, stejně jako kvůli jeho chuti a pro lidi s cennými vlastnostmi, treski.K například játra, olej z tresčích jater, vědci doporučují potreblyatv potraviny pro těhotné ženy, o začátku vtorogotrimestra. Pokud jste si ji pravidelně vplotdo porodu a po nich celá doba vskarmlivaniyarebenka mléko je dítě v budoucnu razovetsyavysoky inteligence.

Bílá hustá maso treska obsahuje 18 až 19% belka- vnem velmi málo tuku (0,3 až 0,4%), v podstatě otsutstvuetholesterin obsažené fosfolipidy. Proto schitaetsyadieticheskim treska produkt. Maso a saury putasu na pitatelnoytsennosti a ochutnat v blízkosti masu tresek.

Odborníci na výživu doporučují jíst maso pravidelně ipechen dospělých tresek a děti do tří let. Děti pomladsherekomenduetsya dušené filety tresky v mléce jako istochnikprirodnogo vápníku a vitamínů.

Kromě toho, olej z tresčích jater snižuje veroyatnostnachala poporodní deprese a snižuje krevní davlenie.A více játra energie z tresčích - vynikající profilaktikaserdechno onemocnění. Také treska pechen- nádherné „potrava pro mozek“, i když jsou nervy problemahs tento produkt může pomoci.

Treska je bohatý, který má příznivý vliv na metabolismus, nervový systém, posiluje imunitní systém, zvyšuje soprotivlyaemostorganizma nachlazení a infekční onemocnění.

Britské vědci zjistili, mechanismus účinku komponentovmasla tresčích jater na kloubní tkáně a hryascha.V založený kurativní účinek inhibice protsessavospaleniya tvořící základ artritidy, snížení koncentrace zánětlivých markerů vkrovi. Kromě toho, omega-3 mastné kyseliny inhibuje aktivitu enzymů, které ničí chrupavku a bloky drží bolevogoimpulsa mozku.

Biochemické laboratorní podmínky ukázalo chtoaktivnye složky olej z tresčích jater během sutoksposobny inaktivovat enzym akce, razrushayuschihhryasch a zastavit zánětlivého procesu.

Tato pozorování umožní vědcům rekomendovatlyudyam starší jíst pechenitreski zabolevaniyasustavov jako preventivní nástroj.

Záznam o přítomnosti jodu, kobaltu

Nebezpečné vlastnosti tresky

Přes výhody, které přináší masové treska upotreblenieetoy nutné omezit ty, kteří trpí žluči nebo mochekamennoyboleznyu. Pokud pravidelně jíst tyto ryby, podmínka bolnyhmozhet zhoršovat.

Nedoporučuje se zařadit do jídelníčku tresky ti, kteří označen individualnayaee nesnášenlivost. Solené ryby, včetně jater a jiker, Bad stravě dětí, těhotné ženy a lidé trpící vysokým krevním tlakem.

Treska mohou akumulovat těžké kovy - arzén a rtuť. Z nichž mohou mít toxické účinky na tělo. Safe schitayutrybu zachytil u pobřeží Aljašky.

Játra a vejce jsou také nežádoucí jíst vápníku a vitaminu D. stradayuschimpereizbytkom

Stojí za zmínku, že je lepší nekombinovat ryby se sýrem. Odnovremennoeih užívání může způsobit zažívací potíže.