Co mohu jíst na zánět slinivky břišní?

Pankreatitida - v případě, že vyšetření dáte tuto diagnózu, je třeba urychleně přezkoumat systém napájení. Co mohu jíst na zánět slinivky břišní? Na co by měl dát?

Poradenství v oblasti výživy

Během dne se doporučuje jíst 5-6 krát (optimální interval mezi jednotlivými jídly - 2-3 hodin). Tyto výrobky mohou být vařené, dušené, pečené (pečené nemožné). Prioritou kaší nebo sekaných potravin. Kontraindikováno pro všechny horké i studené. Normální tuk je omezena na 80 g / den, rychlost sacharidů - 300-350 g (z nich - asi 40 g cukru). Množství proteinu zůstala na 100-120 g / den. Během dne může pacient použít asi 10 g sůl. volná kapalina norma - 1,5 l.

V době zhoršení nemoci je nutné opustit žádné jídlo - v tomto období, je třeba pít nesycené minerální vody (nikoliv studenou). Hladovění je dána 2-3 dny.

dieta

Co můžete jíst s pankreatitidou? Níže je uveden seznam doporučených potravin a nápojů.

• Vejce (protein - až 2 kusů za den a žloutku -. 0,5 jednotek za den).
• volně vaří čaj s cukrem náhradní mléko nebo citron
• Ovocné šťávy se zředí převařenou vodou
• odvar z šípků
• Kyselé nápoje
• nemastný, svěží, kyselá kalcinuje sýr a koláč a těstovin
• mléko (je-li tolerována)
• pyré ovocné nápoje
• pěna a želé náhražky cukru
• sušenky, sušené nebo stale bílý chléb
• neslazené sušenky
• hlenu a kaše obilovin voda nebo zředěný mléko, vyrobené z pohanky, rýže, ovesné vločky, krupice
• Obilné rendlíky, pudinky, suflé (mohou být připraveny s přídavkem tvarohu)
• vařené těstoviny
• Vařené nebo dušené měkký, libové maso bez hrubých částí (telecí, hovězí, králičí, krůtí, kuřecí)
• Nádoby na bázi mletého masa (suflé, bramborová kaše, parní řízky, knedlíky)
• typy s nízkým obsahem tuku ryb vařené nebo mleté ​​maso výrobky
• Lean pureed polévka s cuketou, dýně, brambory, mrkev, nudle, dobře vařené obiloviny
• non-kyselá, dobře vyzrálé bobule, ovoce (pureed)
• Pečená jablka
• Pečené a vařená zelenina škrobnatých v zchátralého

Pankreatitida rychlost tuk podléhá přísné kontrole. Smetana mohou být přidány v průběhu vaření, ale v minimálním množství (1 čajová lžička na porci). Máslo je také přidána do potravin (chléb šíření nemůže - to může vyvolat záchvat). Velikost porce - 1/3 lžičky Máslo by mělo být přirozené, bez bylinných doplňků. rostlinný olej normou jako omezenější. Mastné mléko má být zředí vodou (1: 1).

Výrobky, které jsou zakázány:
• Šťávy
• Limonády
• Kakao
• Alkoholické nápoje
• Mastné mléčné výrobky
• Studené nápoje
• Pokrmy z celých vajec
• Káva
• Vrstvené pečivo nebo sušenky
• Žito a jakýkoli čerstvý chléb
• Mastné masa
• Klobásy, uzeniny, konzervované
• mastné, slané, uzené ryby
• Vnitřnosti
• ječmen, ječmen, kukuřičná krupice, proso
• Luštěniny
• Polévky, vařené ryby, houby, hovězí vývar
• Studené polévky, boršč, zelná polévka, polévka na plnotučné mléko
• fíky, banány, hrozny, fíky
• Veškeré koření
• pečivo, zmrzlina, čokoláda, džem
• neprotertye ovoce a čerstvá zelenina
• Ředkvičky, zelí, špenát, houby, tuřín, ředkvička, cibule, lilek, česnek, šťovík, sladká paprika
• Jakékoliv tuky, s výjimkou másla a rostlinného oleje

Vzorek menu pro pankreatitida po celý den:
• Až 20 g másla
• 200 g včera nebo sušené pečení chleba
• Asi 30 gramů cukru
• Až 8-10 g soli

Vzorek menu:
• snídaně: Řídce šťouchané brambory, vařené maso, paštiky, slabě vaří čaj
• Obědy: parní protein omeleta, krajíc chleba, mléka
• Oběd: polévka, parní ryby, parní pureed cuketa, krajíc chleba, ovoce kompot
• Svačina: želé
• Večeře: parní kotleta, ovesné vločky, mrkev pyré, čaj s mlékem

recenze

Co mohu jíst na zánět slinivky břišní? Tato otázka je zkontrolovat s lékařem. Praxe ukazuje, že nemoc může být spojena s jinými patologiemi - výkon přizpůsoben se všemi funkcemi.