Dieta 5P

Při chronické pankreatitidě v regeneračním stupni (bez zhoršení nebo po) přiřazené dietní 5N. Jaké funkce plánu jídlo?

Účelem diety

Terapeutický nutriční plán pomáhá obnovit slinivky funkce. Dieta chrání proti mechanickému a chemickému dráždění stěn gastrointestinálního traktu, předchází infiltrace tuku, pomáhá normalizovat aktivitu žlučníku.

dieta Vlastnosti

Tato dieta se vyznačuje vysokou mírou proteinu na pozadí snížením podílu éterických olejů, tuků (především - žárovzdorné), sacharidy, puriny, extraktivních látek, cholesterolu a vlákniny.

Pečivo (kůra by neměla být), dušené nebo vařené. Jídlo je přiváděna, pre-nasekané nebo stírání. Všechny smažené, studené a teplé odstraněny. Pacienti by měli jíst 5-6 krát denně.

Na distribuce chemického složení je následující:
• Rychlost kapaliny - 1,5 litru za den (s výjimkou polévky)
• Norma sůl - až do 10 g na den
• Rychlost sacharidů - 300-350 g (30-40 gramů cukru)
• Normální tuku - 70-80 g (75-80% z nich - živočišného původu)
• Normální bílkoviny - od 100 do 120 g (60-65% z nich - živočišného původu)
• Optimální energetický příjem - 2500-2600 kcal

dieta dieta

mouka
• Doporučený: sušenky, včera nebo sušené bílé pečivo, slané čerstvé sušenky.
• V rámci zákazu: pečení pečiva a cukrářských výrobků, čerstvý chléb a žitný chléb.

polévky
• Doporučená: vegetariánské polévky mrkev, brambory, dýně, cuketa, stejně jako oves, pohanky a krupice, nudle, rýže (v každém část může být přidána k 10 g nízkotučného kysané smetany nebo 5 g oleje).
• V rámci zákazu: polévky s mlékem a ryby, houby, masový vývar a polévky s jáhly, boršč, studené polévky, polévky.

maso
• Doporučený: hovězí, králičí, telecí, kuřecí a krůtí.
• V rámci zákazu: kachny a husy, tučné maso. Vyloučeny párek, uzené, konzervy, mozek, játra, ledviny.

ryby
• Doporučený: rybí odrůdy s dietou s nízkým obsahem tuku (dodávaný kus vařené nebo kotlety). Můžete si připravit rosolu ryby, po jeho odvar.
• V rámci zákazu: smažené, uzené, dušené, solené ryby, mastné ryby a konzervované ryby a kaviár.

želé
• Doporučený: kyselý čerstvý sýr, nízkotučný tvaroh kalcinuje v naturáliích, a parní pečený tvarohový koláč. Mléko je zavedena do stravy v normální toleranci. Přípustná s nízkým obsahem tuku, non-ostré sýry, mléčné nápoje, zakysanou smetanou a smetana (v malých množstvích).
• V rámci zákazu: mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, slazené mléčné výrobky.

vajíčka
• Doporučený: ne více než 2 a půl žloutku protein denně (vařené omelety nebo protein je přidán do misky).
• V rámci zákazu: jídla s přidáním celých vajec, hard-vařené vejce nebo smažené v tuku.

cereálie
• Doporučená: semi-viskózní rozmačkaný obilovin oves, pohanka, rýže krupice a (jsou vařené na vodu nebo zředěný mléko). Přípustné vařit cereální pudinků soufflé, quiches.
• V rámci zákazu: hrudky kaše (nedoporučuje pít ječmen, ječmen, proso a kukuřičná krupice).

zelenina
• Doporučená: pečené, vařené, kaše zelenina (mrkev, brambory, řepa, květák, dýně, cuketa, hrášek).
• V rámci zákazu: tuřín, lilek, zelí, ředkev, ředkvičky, česnek, cibule, špenát, šťovík, sladká paprika, houby.

omáčky
• Doporučený: semi-sladké mléko, ovoce a bobule omáčka, omáčky slabého zeleninový vývar.
• V rámci zákazu: omáčky na ryby, houby, masové vývary a omáčky s rajčaty a kořením.

nápoje
• Doporučený: polosladké slabý čaj s plátkem citronu nebo nízkotučného mléka, vývar boky bobule, neslazené bobule a ovocných šťáv, ředěné vodou.
• V rámci zákazu: kakao a káva, hroznové šťávy, za studena a sycených nápojů.

tuky
• Doporučená: máslo (asi 30 gramů na den), stejně jako rafinovaný rostlinný olej (asi 15 g denně).
• V rámci zákazu: žádné jiné tuky.

recenze

Dieta 5P - terapeutické výživy plán. Reakcemi, nedostatek hrubé tuků a sacharidů potravin poskytuje stabilní zlepšení pacienta.