Dieta 5a

Tato tabulka je předepsán pro terapeutické hepatitidy a žlučníku (v počáteční akutním stadiu), jakož i exacerbace chronické hepatitidy. 5a dieta vážně omezuje stravu.

Účelem diety

Terapeutický nutriční plán přispívá k obnově narušené funkce jater a žlučových cest, podporuje hromadění glykogenu, stimuluje vylučování žluči. Avšak strava mechanicky i chemicky šetřící trávicí orgány.

dieta Vlastnosti

Strava dodává tělu pacienta plná energie dobíjení. Vyznačuje se dostatečným obsahem bílkovin a sacharidů - hranice na něž tuky (hlavní zákaz se týká žáruvzdorných tuky). omezené použití sůl. Spadají pod zákaz potravin bohatých na puriny a tuků. Maximální odstraněny extrakční, surové vlákniny, cholesterolu, kyseliny šťavelové. Dieta zvyšuje rychlost tekutiny, vitamíny, lipotropic činidla (do této kategorie patří methionin, cholin, lecitin).

Chemické složení a energetická hodnota stravy

• Energetická hodnota stravy - 2350- 2750 kcal
• Normální bílkoviny - 80 až 100 g (60% z nich - živočišného původu)
• Rychlost tuku - 70-80 g (20-25% z nich - rostlinného původu)
• Rychlost sacharidů - 350-400 g (od nich - ne více než 80 až 90 g cukru)
• soli Norm - 8 g
• Rychlost volné kapaliny - do 2,5 l

Dieta a vaření metody

Výrobky jsou dušené nebo vařené ve vodě a otřít. Prioritou pro tekuté potraviny. Teplota servírování pokrmů - komfort pro žaludek (horkých a studených spadá pod zákaz). Pacienti by měli jíst 5x denně.

dieta dieta

mouka
• Doporučený: pšenice bílý chléb pečení včera, ne bohaté cukroví
• pod zákazem: zapečená listového těsta a jakýkoli čerstvý chléb, žitný chléb

maso
• Doporučený: libové hovězí maso, aniž by žil, králičí maso, krůtí a kuřecí maso (bez kůže) ve formě páry souffles, pokrm, karbanátky, karbanátky
• V rámci zákazu: tučné maso, zvěřiny, kachna, husa, játra, ledviny, mozek, dušená a pečená masa, klobásy, uzeniny, konzervované

ryby
• Doporučený: rosolu ryby na zeleninovém vývaru, mleté ​​rybí produkty Stejně jako nízkotučné druhy ryb v vařené a forma pára (suflé a tak dále.)
• V rámci zákazu: tučných ryb, a dušeným, uzené, solené a smažené ryby, rybí konzervy, kaviár

vajíčka
• Doporučený: protein parní omeleta, a 1 žloutek za den (se přidává do jídel)
• V rámci zákazu: hard-vařené nebo smažené vejce, míchaná celá vejce

mléčné výrobky
• Doporučený: mléko (je podáván v potravě poskytují dobrou snášenlivost), mléčné nápoje, kyselý sýr (s nízkým obsahem tuku) a slouží na jeho základě, s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou (se přidává do pokrmů), mírné a neslaný nízkotučné sýrem
• V rámci zákazu: mléčného tuku (s příslušným enterokolitida), tuku a kyselý tvaroh, smetana, mastné, slané a kořeněné sýrem

tuky
• Doporučený: rafinovaný rostlinný olej, nesolené (mírně)
• V rámci zákazu: žádné jiné tuky

cereálie
• Doporučený: rýže, pohanka a mannoe suflé a kaše, vařené v mléce, zředí vodou
• V rámci zákazu: ječmen a ječmen krupici, jáhly, těstoviny, křupavou obilovin, luštěnin

zelenina
• Doporučené: strouhaný syrový a parní zeleninové pokrmy (priorita dýně a cukety)
• V rámci zákazu: šťovíku, vodnice, ředkev, ředkvičky, zelí, špenát, cibule, česnek, a solené, nakládané, marinované zeleniny, houby, připravit jakýmkoli způsobem

polévky
• Doporučený: postní polévka s pyré zeleniny a obilovin, polévky ředěného mléka, polévky, zkušený zakysanou smetanou nebo máslem
• V rámci zákazu: ryby, hub, masové vývary, polévky nejsou otřel krupice a zeleniny

ovocný
• Doporučený: sladké zralé jahody a ovoce, rosoly, želé, pěna, cukr, sladkosti, ibišek, med, marmeláda
• V rámci zákazu: pevné, kyselé, nezralé ovoce a bobule, a jahody s tvrdými zrny, cukrářský krém, čokoláda, Turecký med, zmrzlina

nápoje
• Doporučený: rajčatová šťáva, slabý čaj vaří s mlékem nebo citrónem, vývar boky, sladké bobule a ovocných šťáv
• V rámci zákazu: kakao, organické kávy, stejně jako jakékoliv studené a sycených nápojů

recenze

5a dieta má svá specifika - jak o tom svědčí recenzí, omezení mastné potraviny má příznivý vliv na činnost trávicího ústrojí a jater.