Dieta № 1p (rozšířené)

Indikace pro: těžká, non-hojení žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů s poruchami metabolismu látky těžkým gastritida se současným onemocněním jater nebo slinivky břišní. Dieta № 1p podporuje stimulaci metabolismu bílkovin, a to zejména v žaludeční sliznici, zvýšení toku žluče.

Doba trvání diety: obnovit. Vlastnosti: vysoký obsah bílkovin z živočišných a rostlinných tuků. Vysoký obsah vitaminů, zejména C, A, Skupiny B. režimu frakční energie (6-7 krát).

Zakázané výrobky a jidla:

- ostré, slané a uzené pokrmy
- smažené potraviny
- zelenina s hrubým vláknem (ředkev, ředkvičky, tuřín, cibule, česnek)
- houby
- těžké živočišné tuky
- margarín a jedlé tuky
- černý chléb
- syrová vejce
- puls
- alkohol

Doporučené potraviny a pokrmy:

- pšeničný chléb, pečené koláče nesdobnoe těsta, sušenky
- mléka a přemění v kaši zeleninové polévky
- libové maso a ryby
- omeleta parní
- sladké ovoce a plody (želé, džemy, pěna, pasta)
- mléčný ošumělý obiloviny kaše
- těstoviny
- rostlinný olej a máslo
- vývar boky, jahodové a ovocné šťávy
- slabý čaj s mlékem

Číslo dieta 1p (extended) - Ukázka menu pro jeden den:

1. snídaně. Protein parní míchaná vejce, ovesné vločky s mlékem, čaj s mlékem.
2. snídaně. Strouhané čerstvé mrkve, vařené kuřecí maso, vývar boky.
Oběd. Rýžové mléko polévka, guláš, zelenina dušené, ovocné mousse.
Odpolední čaj. Odvar z pšeničných otrub a cukru, koláč s marmeládou.
1. večeře. Vařené ryby v mléčném omáčce, bramborová kaše, salát s čerstvými řepa, čaj s mlékem.
2. večeře. Vařené mléko (1 polévková lžíce.), Suché sušenky.
V noci. Vařené mléko (1 polévková lžíce)..
V průběhu celého dne. Cukr (30 gramů), ovoce (350 gramů).