Polynenasycené mastné kyseliny

Složky síly;

Obsah

Trocha historie

Potraviny s nejvyšším obsahem polynenasycených mastných kyselin:

Faktory, které ovlivňují obsah pufa v těle
Pufa pro zdraví a krásu

V přírodě existují látky nezbytné pro nás v prvních ochered.K takových zásadních prvků obsahují nenasycené zhirnyekisloty.

Tyto látky tělo nedokáže vyrobit sama. Poetomuspetsialisty doporučuje být obzvláště pozorní k jejich dostatochnomusoderzhaniyu v těle.

Trocha historie

Otevření polynenasycených mastných kyselin je spojován s vědeckého výzkumu, které pocházejí z dvaceti letech minulého století. Dánský uchenyeprishli k překvapivé a dokonce i trochu podivné závěru.

Ukázalo se, že původní obyvatelé severu, kteří konzumují potraviny bohaté na tuky z ryb a mořských živočichů, téměř netrpěl ateroskleróza.Navíc, jejich hladinu cholesterolu v krvi vždy zůstal normální.

Jak se později ukázalo, rybiyzhir, který dodnes pravidelně jíst eskymáci, že má léčivé účinky, a je členem polinenasyschennyhzhirnyh kyseliny.

Potraviny s nejvyšším obsahem polynenasycených mastných kyselin:

rybí tuk

slunečnicový olej

Olej z pšeničných klíčků

arašídové máslo

sojový olej

olivový olej

vajíčka

Obecná charakteristika PUFA kyselina Polinenasyschennyezhirnye (PUFA) - je skupina nenasycených mastných kyselin, kotoryeimeyut více kovalentních vazeb mezi atomy uhlíku. Na segodnyashniyden identifikovány dvě hlavní skupiny polynenasycených mastných kyselin: omega-3a Omega-6.

Kombinace těchto kyselin je známá jako „vitamin F». Lidské tělo nemůže samo syntetizovat polynenasycené mastné kyseliny a vitamín F, zejména, je proto velmi důležité používat správné množství těchto látek s jídlem.

Hlavními zástupci polynenasycených mastných kyselin: kyseliny linolové, arachidonové, kyseliny eikosapentaenové a dokozageksagenovaya. Vysoký obsah těchto látek je stanovena v rostlinných olejích, ryb, semen a některých obilovin.

Denní poptávka po PUFAV den, kdy se člověk potřebuje asi 2,5 gramů nenasycených mastných kyselin. Toto množství mastných kyselin obsažených, například, 20-30 gramů zeleniny dat poměr masla.Optimalnoe rostlinných a živočišných prvků ve stravě je definován jako 4: 1.

Potřeba se zvyšuje PUFA:• Mezi beremennosti-

• ve sportu a těžké fyzické trudom-

• V případě ateroskleróza, cukrovka, prostatitisa kůže problemah-

• V chladném počasí years-

• pro pobyty v severních oblastech.

Potřeba PUFA snížena:• bolest v zheludke-

• Je-li izzhoge-

• Je-li kožních alergických vyrážek.

stravitelnost PUFANejlepší stupeň PUFA vstřebává z rostlinných olejů lisovaných za studena: slunečnicový, sójový, olivový, a tak dále, stejně jako hnědá rýže, kukuřice, arašídy, ořechy, a rybí olej.

Je třeba mít na paměti, že v průběhu tepelného zpracování, rostlinné oleje ztrácejí své užitečné vlastnosti.

Užitečné vlastnosti PUFA a jeho vliv na organismus• spouštění cholesterolv krovi-

• normalizaci krevního tlakově

• neutralizace zánětlivých procesů v organizme-

• Prevence tromboobrazovaniya-

• pozitivní vliv na reprodukční systém organizma-

• léčení některých kožních onemocnění, např. ugrevyhvysypany-

• výstavba vysoce kvalitních buněčných membrán v organizme-

• Spalování nasycených tuků v těle, jako výsledek - hubnutí.

Stojí za zmínku, že účinná léčba aterosklerózy je prakticky nemožné bez řádného množství PUFA v těle.

Je známo, že ateroskleróza je u lidí sledstviempovyshennogo hladinu cholesterolu v krvi. Hlavní metodou profilaktikidannogo choroba byla dlouho považována za částečné nebo polnoeustranenie tuky ze stravy.

V době výzkumu dánských vědců ukázala, chtoproblema šíření aterosklerózy v populaci je spojeno snedostatkom spotřeba PUFA!

Pozitivní účinek vitaminu F (kombinace omega 3 a omega 6) umožňuje získat cholesterolu solubilizovaný a vyloučeno z organismu.

PUFA přispívají k tvorbě buněčných membrán. Zabraňují pronikání do kůže patogenů, jakož i pomoci udržet vlhkost v pokožce, udržuje svou pružnost.

Interakce s dalšími prvkyV nejhorším míře absorbuje, když tělo velkého množství sacharidů. Tak použití s potravin bohatých na bílkoviny selhat. Zlepšuje činnost vitamínů A, B, D a E,

Známky nedostatku polynenasycených mastných kyselin v těle:• akné a suchá Pouzívejte

• dělené volosy-

• tupá, exfoliační nehty.

Je mnohem nebezpečnější pro zdraví a dokonce život může být:

• zvýšená hladina holesterina-

• krevní sraženiny.

Známky přebytku PUFA v těle:Nadbytek polynenasycené mastné kyseliny prakticky nesetv Prohlášení výrazný negativní důsledky. Redkimipriznakami dostatek přebytečné PUFA může stát allergicheskiereaktsii, stejně jako bolest v žaludku.

Faktory, které ovlivňují obsah PUFA v těle

Za prvé, měli bychom si uvědomit, že naše tělo není schopno syntetizovat polynenasycené mastné kyseliny, takže je velmi důležité, aby vaše tělo nutriční komponenty s potravinami ve správném množství.

Kromě toho, k dnešnímu dni existují příležitosti k dalšímu zvýšení hladiny PUFA v těle, jako je pravidelné užívání ropy kapslí ryb.

PUFA pro zdraví a krásu

Role polynenasycených mastných kyselin pro zdraví a krásu těla je skutečně přeceňovat úroveň slozhno.Dostatochny datových prvků v lidském těle - je optimální tělesné hmotnosti, krásné vlasy a nehty, pružná kůže a zdravý kardiovaskulární systém.