Kuře

výrobky;

Obsah

Kalorie kuřete
Nutriční informace na 100 g:

Nebezpečné vlastnosti kuřete

pták;

První kuřata, objevil se v carském Rusku, nebo ruský imenovalisprostye. Roosters měl dobře vyvinutý krasnyygreben a tytéž náušnice po stranách hlavy, zolotistoeoperenie na krku, tmavě červené nebo rezavě červené peří, ohnivý barva Zadní část zad s kovem-zelenymotlivom velkých srpu dredy. Kuře bylo nebolshoygreben a měl mírný kuropatchatoe osrstění burovatogotona nejasné označení na zadní straně krku a načervenalé risunkomna.

Stejně jako jejich divokých předků, kuřata žijí dny na zemi. Celý den tráví na vlastní nohy, takže jejich končetiny sootvetstvuetstroenie. Celý svůj život, s výjimkou noci, spojenou se zemí. Silné nohy šetří otpresledovateley. Není spokojen s jídlem, které ostaetsyana zemi, kuřata s jejich silné nohy razryvayutpochvu, najít správné jídlo pro sebe - červy, larvy, klíčící semena. Oni také zlomit sebeyamki koupání, jak se zbavit otravných nasekomyh.Nakonets, nohy jsou nástrojem ochrany: kohouti imeyutsyana Paličkovaná ukázal nadržené ostruhy, které nanosyatdrug další údery během bojů.
Kuřata jsou vedeny v buši plevele, v mezeře mezi slozhennymibrevnami - jinými slovy, ve velmi bezpečném místě pouze na jednodenní kuře zemle.I letí s nimi zacházejí: tamei menší nebezpečí (opět zvyk dikihpredkov).

Užitečné kvalitní a hodnotné makings už udikih kuřata byli domáčtí na zlepšení různých směrů. mnoho plemen byly přijaty, různé podoby a nerovného-hozyaystvennomuznacheniyu. V současné době vyvinula tři napravleniyaproduktivnosti kuře: vejce, maso a masné vejce, iliobschepolzovatelnoe.
Slepice vejce plemena mají nejvyšší produkce vajíček, nízká hmotnost, živý temperament. Jsou dobře kormyatsyana paddock, mají dobrou předčasnost. Molodnyaknachinaet produkce vajec ve 4 měsících věku. Chelovekkuritsu změnila k nepoznání: bankivskie kuřata dal 10-30yaits rok, moderní plemena - více než tři sta.

Ve světě existuje mnoho plemen kuřat, různé povidu, barva, znaky a chov napravleniyuispolzovaniya. Různých plemen vajec mají různé barvy, jako je bílá, hnědá, zelená, modrá, červená (viz slepičí vejce.). V současné době, evropeyskomstandarte drůbež registrována asi 180 druhů kur.Odnako jako celek na světě existuje mnoho dalších.

Z ekonomického hlediska a povaze plemene osnovnoyproduktsii lze rozdělit do tří hlavních skupin: vejce skalních, vajec a masa a masných plemen plemen.

Slepice je nutné vybrat oči a nos - to je hlavní časy board povarovvseh a národy. Jakmile cítit ještě slabší zapahtuhlyatiny, vzdát nákup. A pečlivě zvážit vneshniyoblik kostru - to je možné jedině na zcela průhledném obalu, takže kuřecí zabalené v barevných obalech, neplatí vnimaniya.Pravilny chickabiddy Brojleři musí mít dobře vyvinuté svalstvo, zaoblené prsa bez kosti vystupovaly ostře kýlu a bledou rozovoemyaso. Vidět, že nebyl slupkou s šedým a růžovo-žluté ottenkombledno.

kalorie kuřete

Kuře je jeden z typů dietní masa, jeho kaloriynost- 190 kcal na 100 g výrobku. 100 g vařené kuřecí maso soderzhitsya137 kcal a 100 g pečené - 210 kcal. Kalorie dušená kuritsy- 164 kcal. Za předpokladu, že mírná konzumace kuřecího masa neprineset poškodit postavu.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
14.7	15.7	13.9	1,77	52.7	190

Užitečné vlastnosti kuřete

Kuře je bohatá na proteiny, kyselina linolová, kotorayastimuliruet imunitního systému, vitaminy A, B1, B2.

Chicken obsahuje vitaminV6, tak dobré pro srdce, stejně jako mnoho belkai glutamin, které jsou stimulanty tsentralnoynervnoy systému a posílení těla.

Kuřecí maso obsahuje také niacinu vitnamin - lekarstvodlya nervovými buňkami. Tento vitamin podporuje deyatelnostserdtsa, reguluje hladinu cholesterolu a uchastvuetv rozvoji žaludečních šťáv.

Užitečnost kuřecích lidí znám dlouhou dobu. NaVostoke, Korea zejména kuřecí izdrevleschitaetsya léčebného potravinového výrobku a sredstvomdlya účinné prevence geriatrických onemocnění. Opravdu, kuře obsahuje mnohem méně tuku než řekněme, hovězí maso nebo vepřové,a snadno vstřebává do těla.

Protein obsahuje sacharidy, minerální látky, bílkoviny, vitaminy B a aminokyselin, které chelovecheskiyorganizm sám nemůže syntetizovat. Krometogo že výživné bílkoviny, a to má ochranný svoystvami.Onsoderzhit lysozym, který ničí mikroorganismy a rozpouští, včetně hnilobným. Při delším skladování bílkovin zaschitnyesvoystva ztracena. A tato vejce se stal neprigodnymidlya spotřeba.

Kurinoeyaytso to je jeden z nejcennějších potravin, si zaslouží, co by se lidé vědí o tom, jak je to jen možné bolshe.Ono se skládá z bílkovin, žloutek a shell. Tyto komponentypolezny společně i jednotlivě.

Vejce obsahují 12 důležitých vitamínů. Například posoderzhaniyu vitaminaD vejce je na druhém rybího oleje. Mineralnyeveschestva jako je - fosforu, manganu, hořčíku, kobaltu a železa v vejce získat optimální poměr.

Žloutek je bohatý na bílkoviny, vitamíny, lipidy, a další látky. Plášť 90 je také izkaltsiya%. Žloutek obsahuje lecitin, pozitivní vliyayuschiyna na metabolismus tuků v těle. Jen žloutek obagoschenprakticheski všechny vitamíny, mezi nimiž vitaminD. Nevýhodou tohoto vitamínu v těle může privestik křivice, změny v nervovém systému, k poškození zubů. Imennopoetomu malé děti, pediatři předepisují žloutek neskolkoraz o týden obyazatelngom pořadí.

Záznam o přítomnosti síry

Nebezpečné vlastnosti kuřete

V kuřecí maso obsahuje histamines, takže je možné, alergie.

Salmonela nalezena u kuřat upravená těla 22 zemí členy organizace EU. V průměru 15,7% byly infikované drůbeže, i když jsou data také lišit. V 17 zemích druhu masa obnaruzheno2 salmonel, které způsobují velkou chastzarazheny salmonelózy u lidí.

Bakterie v kuřecím mase, ohrožující zdorovyacheloveka v případě, že maso je důkladně teplovoyobrabotke nebo bakterie infikovat další produkty.

Nezapomeňte, že kut se zpracovávají s chlorem, „krmivo“ antibiotiky, plněné konzervační látky a aplikovat je negativně otrazhaetsyana lidského těla, což způsobuje celou řadu nemocí, tak vybirayakuryatinu ottdavayte preference pro drůbež.

Kontraindikovaní kuřecí lidí s individuálním neperenosimostyubelka. Také se nedoporučuje jíst uzené nebo smažené kuře z zapovyshennogo obsahem cholesterolu v ní, protože by to mohlo privestik aterosklerózaa okluze cév.