Food May

předán dubena setkáme poslední měsíc jara, který je populárně imenuetsyamesyatsem lásky a květiny. Navíc, to je nazýváno nejzelenější mesyatsemv rok, protože v tomto období příroda začíná oživit iradovat nás s jeho přírodní krásy.

Nicméně, i přes jarní nálady a teplé paprsky slunce, které nás často projevuje května počasí je proměnlivé nestabilita zůstane. To může vozduhamozhet teplota nechá stoupnout na 25 ° C, nebo snížena na 1-2 ° C se tyto rozdíly, jakož i oslabenou imunitu po zimě, často vedou k nachlazení zhoršení zdraví.

Ale iv tomto případě, zoufalství ještě za to nestojí. Když režim pravilnoorganizovannom dne a stravy lze dostoinstvomperezhit tento těžký čas s úsměvem a setkat v létě!

Ovoce a zelenina, stejně jako obiloviny, ořechy a sušené ovoce by měly obyazatelnoprisutstvovat ve své nabídce. a mléko.Soudě podle prohlášení starší generace, tento nápoj stanovitsyaneobyknovenno uzdravení v květnu. To samé se říká, a asi med as imennomaysky med je považován za nejchutnější a zdravotně nezávadné.

Také lékaři se doporučuje používat šťovíka mladé kopřivy v tomto okamžiku. Čerstvý organizmneobhodimymi poskytují vitamíny a minerály. Z nich vitamin vařit polévku, která tón tělo a dát mu sílu. Kromě toho existuje etovremya chřest, který může také prinestiogromnuyu nejen přínosem pro vaše zdraví, ale také dát vytříbeného vkusu Vashimmyasnym jídla.

Lidé věří května nepříznivý měsíc pro svatby. Veritetomu nebo ne - je vaše osobní volba. Hlavní věc, která vždy žil vvash srdce lásky a radosti a cítil oschuschenieprazdnika! A pak žádný vítr a chlad nebude vás grustitv dny nejzelenější měsíce roku ... měsícem lásky a barev!

zelí brzy

Rostlinná která má své fanoušky ve všech koutech Země. Neveroyatnovkusny a užitečné, je nepostradatelnou součástí v ratsionecheloveka, uvítací správné výživy.

v rané belokochannoykapuste obsahuje vitamín B komplex, a takzheK, P, E, U. Kromě toho, že je na stejné úrovni s mistry posoderzhaniyu vitamín C a jeho úroveň není snížena pod kvasu nebo při dlouhodobém skladování.

Tak v zelí je síra, hořčík, vápník, draslík, fosfor, jód, kobalt, železo, zinek, měď, mangan a dalších živin, které jsou nezbytné pro normální funkci těla. Asoderzhaschiesya to pektin, lysin, karoten a tartranovaya kislotasposobstvuyut odstranění toxinů a snížení množství tukové tkáně.

A i když takový velký přísun vitaminů a minerálních látek v potravě belokochannayakapusta zůstává, nízkokalorické potraviny, kotoryypomogaet aby se vaše postava ve výborném stavu.

Mimo jiné, zelí je široce používán v lidovém léčitelství dlyalecheniya onemocnění trávicího traktu, hlavy a zubů boley.V vaření z ní připravit koláče, polévky, saláty, plněné zelné závitky, jiné rendlíky stejně chutné.

rané brambory

Tradiční výrobek ruské a ukrajinské kuchyně. Je pozoruhodné, že Indiány Jižní Ameriky, jež byly původně uvedeny této zeleniny slouží nejen jako jídlo, ale také uctívali ho, nazyvayabozhestvom.

bramboryObsahuje komplex aminokyselin, z nichž většina yavlyayutsyanezamenimymi. Obsahuje vitamin B a C, PP, draslík, fosfor, kyselinu listovou, vápník, kyselinu askorbovou, hořčík, hliník.

Potato nalezen v poměrně vysokým obsahem kalorií comparisonwith jiné zeleniny, ale umírněná konzumace těchto potravin produktav prakticky nezpůsobuje obezity. Kromě toho, že má protein bolshoekolichestvo, což v kombinaci se všemi aminokyselinami namnogoluchshe digeruje než svalových bílkovin.

Lékaři radí jíst brambory pro artritida dna, onemocnění ledvin. Také v lidovém léčitelství se používá při ekzému, popálenin a různých kožních onemocnění.

V kosmetice se používá k léčbě suché nebo spálený solntsemkozhi. Při vaření, jsou brambory vařené, smažené, dušené, pečené, vařené z ní koláče a rendlíky, polévky a boršč.

Ramson

Lidé Tato bylina s názvem divoké cibule. Má kořeněnou vůni a chuť jako česnek. Ve starém Římě a starověkém Egyptě divoký česnekŘíkali zázrak závod pro své léčivé a léčivé vlastnosti.

Obsahuje velké množství vitamínu C, esenciální oleje, které iveschestva fitontsidnymi známé pro jejich vlastnosti. Cheremshuupotreblyayut potraviny ke zlepšení trávicího traktu, normalizace chuti k jídlu, čistí krev, k léčbě střevních infekcí, ateroskleróza, kurděje, hnisavé onemocnění.

Je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního sistemyi snížení krevního tlaku. Vzhledem baktericidní svoystvamcheremshi, že se používá k léčbě onemocnění ústní dutiny. Takzheona užitečné pro nervový systém a zlepšit metabolismus.

V lidovém léčitelství, divoký česnek se používá k léčbě onemocnění kůže, zbavit horečky a revmatismu.

Vyznačuje se nízkou kalorií, a používá se k vypechkihleba, koláče, teplých jídel.

chřest

Další příbuzný cibule, která však nemá napominaetni jeho vzhledu ani své vlastní chuti.

Tato zelenina je neuvěřitelně chutné a zdravé, ale dost dorogoy.I není překvapující, protože obsahuje velké množství sacharidů, karoten, lysin,alkaloidy, soli draslíku, fosforu, vápníku, riboflavin, thiamin, asparagin, kumarinu, saponin, vitaminy skupiny B, A, C, PP.

V mírném množství chřestu, normalizuje fungování ledvin a neredkoyavlyaetsya čistící složky stravy. Krovoochistitelnoe má diuretické vlastnosti a je také použit k léčbě dny, diabetes, edém, onemocnění jater.

Lidových léčitelů se doporučuje pít chřestvysoký krevní tlak, poruchy kardiovaskulárního systému, zabolevaniyahorganov gastrointestinální trakt.

Chřest vařené, v konzervách a peče z jejích polévek, salátů a vinaigrette.

zelené cibulky

Nejčastěji se klíčící cibule, i když se často používá pro egovyraschivaniya póru šalotka,Slizunov nebo Welsh.

Peří zelené cibulky je mnohem více vitaminů než většina lukovitse.Poetomu lékaři doporučují jíst to během vesennegoavitaminoza, kdy tělo potřebuje naléhavou doplňování zapasavitaminov.

Tyto scallions obsahuje vitamíny A, B, C, stejně jako flavonoidy, efirnyemasla, zinek, železo, vápník, hořčík, síru a fluor.

Asten je užitečný v tom, že snižuje riziko nachlazení, zlepšuje chuť k jídlu, a normalizuje gastrointestinální přidání trakta.K, jeho pravidelné užívání má pozitivní vliv na sostoyanienogtey a vlasy, zlepšuje imunitní systém a má příznivý vliv reprodukční systém. Díky svým příznivým vlastnostem zelenyyluk často používá v kosmetice a lidovém léčitelství.

Při vaření, je přidán do salátů, předkrmů, první a druhý kurzy, jakož i zelenina, maso a ryby, a to nejen jako dekorace, noi jako složka, která zlepšuje jejich chuť.

kandované ovoce

Kandované - je vařené v sirupu, přírodní ovocné, zeleninové, yagodyili kůra citrusových kůry.

Obrovská výhoda těchto výrobků spočívá v obsahu těchto vlákno,vitamínů a minerálů. Vzhledem k velkému množství cukru uvlekatsyaimi ještě nestojí, ale pro zachování zubů a krásné postavy, vyměňte kandovaný sladkosti ještě rozumné.

Vaříme je v dávných dobách, a to zejména na východě a v Rusku inEurope. Samozřejmě, že kalorie kandované přímo zavisitot zeleniny a ovoce, z něhož jsou vyrobeny. Stejný kasaetsyai jejich chemického složení.

Nicméně, všechny mají stejný vitamin B, A, C, PP, vápník, hořčík, fosfor, sodík, draslík a železo.

Ve vaření, přidejte kandované ovoce koláče, vdolky, sušenky, pečivo, z listového al. Čl.

třešeň

V závislosti na regionu, zraje v květnu až červenci a výstup nejen velmi chutné, ale také velmi užitečný produkt.

má fruktóza,glukóza, karoten, vitamin B, E, C, pektiny, jakož i mědi, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu, jód, železo, mangan, fluorid, hořčíku a drugiepoleznye látky.

Lékaři radí jíst třešně primalokrovii, ledviny a plíce, jakož i zaporahi artróza, arterioskleróza a duševní poruchy. Kromě toho, třešně pomáhá odstranit toxiny z těla, má antibakteriální vlastnosti vykašlávání.

Obsahuje látky, které posilují cévy, bojuje s hypertenzí, zlepšení imunity. Fresh cherry má nízký kaloriynostyui mnoho sacharidů. Je to výživné a zbytečně uvlekatsyaeyu ještě za to nestojí. Kalorie vysušen cherry je dostatečně velký, je třeba vzít v úvahu lidi, kteří se drží dietu.

cherry ovocekonzervy, jeden vařit dušené ovoce, želé a želé nebo upotreblyayutih syrové.

časné jahody

Neobvykle chutné a zdravé plody, společná prakticheskivo všech koutů světa. ovoce jahodyje užitečné organické kyseliny, celulózy, pektiny, alkaloidy, dusík a třísloviny, karoten, vitamíny B, C, železo, vápník, kobalt, mangan a fosfor. Jahody používané k normalizatsiipischevareniya, jakož i pro onemocnění trávicího kishechnogotrakta.

Kromě toho, že je užitečné při anémii, ateroskleróza,Nemoci močové a pohlavní soustavy, gastritida, kolitida, astma, narusheniyahobmena látek. Čerstvých jahod má relativně nebolshoykaloriynostyu přestože obsahuje velké množství cukru.

A plody a listy lesní jahody je široce používán v lidovém léčitelství, vaření vývary z nich pro normalizaci nervového systému, ilecheniya žlučových cest, inkontinence moči.

Ve vaření, jahody jsou přidány do zákusků, dortů, gotovyatzhele nich, ovocných nápojů, želé, ovocné saláty a jiné. Stravování.

jahody

Můj oblíbený produkt mnoha dětí i dospělých. Neměl tolkovkusny, ale také velmi užitečné. Více než 80% jahodySkládá se z vody. Také to má sacharóza,glukóza, fruktóza, organické kyseliny, vitamíny A, E, B, C, PP, K a minerály (fosfor, vápník, sodík, hořčík, železo, jód, draslík).

Jahody se hematopoetických, zánětlivá, protinádorová antimikrobiální vlastnosti. Je pozoruhodné, že to je voláno estestvennoyviagroy, neboť zvyšuje sexuální aktivitu člověka. Ktomu, zlepšuje paměť, normalizuje serdechnososudistoysistemy a gastrointestinálního traktu, snižuje krevní tlak, izbavlyaetot bolesti kloubů a otoky.

Lékaři se doporučuje zařadit do jídelníčku jahod anemický saharnymdiabetom, ateroskleróza, leukémie, zácpa, nervové poruchy, dna, játra a slezina onemocnění.

Gulár použití jahod nejen posiluje imunitu, zlepšuje náladu Noi kvůli vysokému obsahu hormonů radosti.V kosmetickou maskou jahod se používají ke zlepšení pleti, vrásky, a ve vaření - věnovat zvláštní vkusadesertam, pečivo a ovocné saláty.

těstoviny

Milovala mnoho pečiva. Makaróny irazmeram liší tvarem a jejich domov najít Palermo.

Opačný k mylné víře, že nenesou nikakoypolzy tělo, odborníci na výživu tvrdí opak. Za prvé, těstoviny - je kaloricky relativně nízko a středně postava kolichestvahvreda nezpůsobí.

Kromě toho obsahují vitamin B, která je nezbytná snizhaetustalost a sacharidy, které jsou zdrojem energie, v tomto případě, jsou spáleny kompletně, ale postupně, což umožňuje chelovekudolshe pocit nasyceni. To je důvod, proč těstoviny rekomenduyutupotreblyat sportovci k doplnění glykogenve svalech.

Kromě toho, že jsou téměř žádný tuk, a místo toho otmechaetsyadostatochnoe množství bílkovin, pomáhá spalovat tuk tkani.Spetsialisty těstoviny zvaných mistrů obsahu mědi irekomenduyut neustále přidávat je do svého jídelníčku.

čočka

Semeno rostliny patřící do rodiny luštěniny. čočkaTo je považováno za nejstarší kultury, který byl znám ve starověkém Egyptě a DrevnemRime. V současné době existuje několik typů čoček, z nichž každý si našel cestu do kuchyních mnoha zemí. Odnakovse mají společné to, že dávají pikantní chuť a jemnou aromatblyudam.

Čočka obsahuje rostlinný protein, který je vynikající usvaivaetsyaorganizmom, stejně jako železa, kyseliny listové, vlákniny, draslík, vápník, fosfor, měď, molybden, železo, kobalt, zinek, bór, jód, mastné kyseliny omega-3a omega-6, vitamíny A, B, PP (v klíčících zrn, je zde také vitamin C).

Čočka - dostatečně highcalorie produktu, i když prakticheskiotsutstvuyut tuky, ale místo toho, že obsahují velké množství sacharidů, které pomáhají poskytovat dlouhotrvající pocit sytosti.

Čočka vhodné pro gastrointestinální trakt a pracovní mochepolovoysistemy. To zlepšuje imunitní systém a zlepšuje náladu, snižuje urovensahara a normalizuje metabolismus.

Aktivně se používá v lidovém léčitelství k léčbě mnoha nemocí, včetně rakovina.

Při vaření Čočku jsou vařené, smažené, přidal se k sostavmnogih nádobí, vařené ze svého polévky a kaše.

losos

Ryba, která je ve velké poptávce mezi gurmány všichni mira.Buduchi populární ve středověku, losos, ceněný pro neobyknovennyyvkus a aroma. V období od února do srpna, můžete si koupit maso lososa, který byl chycen v moři, ale ryby pěstované na farmách lze zakoupit v každém ročním období.

lososí masodostatek tuku, ale obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které mají pozitivní vliv na organismus. Také v tomto masa rybyest draslík, fosfor, chlór, hořčík, železo, zinek, chrom, molybden, nikl, vitamíny A, B, C, E, PP. Losos srnčí poznamenal bolshoekolichestvo lecitin, vitamíny A, B, E, D, a mnoho dalších látek poleznyhmineralnyh.

Lékaři radí jíst maso a lososovým kaviárem s anémií ilechenii hypertenzí dlyanormalizatsii nervového systému, stejně jako pro profilaktikiserdechnososudistyh onemocnění a zánětlivých protsessov.A kosmetiček doporučujeme jíst tuto rybu na prodlitmolodost celé tělo a pokožku zvláště.

Je prokázáno, že pravidelná konzumace potravin s mastnými kislotamiomega-3, které jsou obsaženy v lososa a jiných druhů mořských ryb, může zvýšit životnost o několik let.

pstruh

Dalším typem ryby z čeledi lososů. Vzhledem k vysokému obsahu tuku je nejčastěji vařené na grilu.

pstruh bogatapoleznymi látky a stopové prvky. To obsahuje vitamíny A, B, E, D, PP, jakož i selen, fosfor, listová a nikotinová kyselina, riboflavin, lysin, kyselina pantothenová, sodík, draslík, vápník, fosfor, a samozřejmě, že mastné kyseliny jsou omega-3 a omega-6.

Lékaři radí jíst pstruhy pro normalizaci cholesterol,stejně jako zlepšení fungování nervového systému. Navíc, maso z toho rybypolezno pro lidi, kteří trpí kardiovaskulární zabolevaniyamii deprese.

Víme také, že obsahuje látky, které pomáhají predotvratitrak překonat neplodnost, pozastavit proces stárnutí. Pomimoetogo, jíst pstruh pozitivní vliv na trávicí systémy immunnoyi.

karas

Ryby z čeledi kaprovitých, což je vysoce ceněn nejen pro vlastnosti svoipoleznye, ale také výživné a bohaté na chuť.

Ve skutečnosti, ryby - je jedním z mála potravin, pokud existuje mnozhestvovitaminov A, B, C, D, E, a velké množství jódu, mangan, měď, zinek, nikl, chrom, molybden a proteinu, který vynikající usvaivaetsyaorganizmom.

Je prokázáno, že děti, které konzumují dostatek ryb rannegodetstva stále úspěšnější v životě a ve škole. Dále se liší od zbytku vysoké úrovni budoucího vývoje a mentální ostrosti.

použití karasmá nejen pozitivní účinek na nervový systém, ale i nafunktsionirovanie celý organismus. Tato ryba může být smažit a dušené, okurkou a suché, kouř a škubnutí, stejně jako kuchař a péct.

shiitake

Houba, který byl široce používán v době vlády kitayskihimperatorov vrátit mládí a chrání proti nemoci. Sýry, smažené houby ceněný pro nízkokalorických a výživné.

Navíc tyto houby mají zinek, polysacharidy a ochotný aminokyseliny.Konstatovali, vitamín D a vlákniny, čímž polzuvsemu tělo.

Shiitake bojuje cholesterolu, snižuje hladinu cukru v krvi, zpomaluje proces stárnutí a zlepšuje fungování nervového systému. Vnarodnoy lék se používá k posílení imunity, profilaktikivirusnyh infekce, kardiovaskulární onemocnění, impotence,rakovinu.

Kromě toho, s těmito houbami léčbě cukrovky a vysokého krevního tlaku, stejně jako zbavit vrásek a kožních onemocnění v důsledku chemumaski of shiitake japonské Gejša široce používán.

shiitake hubvařené a smažené a podávané s ryb a masa, zeleniny a rýže.

zakysaná smetana

Tradiční výrobek ruského a ukrajinského tabulky. Z důvodu nenáročné vaření krém často vařit doma, vysoce kvalitní ispolzuyaslivki.

Krém je mléčný protein, tuky a aminokyseliny užitečné. Nemocný, je bohatý na vitamíny A, B, C, E, PP. Navíc estfosfor, vápník a železo. Pravidelná konzumace zakysanou smetanou polozhitelnovliyaet na gastrointestinální trakt, zlepšuje chuť k jídlu ideyatelnost golovnogomozga.

Lékaři doporučují jíst kyselé vyčerpané a anemických pacientů, kteří navíc trpí poruchami příjmu potravy.

V lidovém léčitelství se používá k léčbě sluneční ozhogov.V vaření smetany přidává do různých salátů a omáček, polévek jsou poskytovány, knedlíky a masa.

kuře

V současné době existuje mnoho plemen kuřat, které byly vyvedenydlya zlepšení živin a minerálů maso těchto ptáků. Oniotlichayutsya jejich vzhled, barva, chovných vlastností.

Zkušení kuchaři se doporučuje zvolit kurinoemyaso pomocí očí a nosu. Mělo by být bledý rozovyytsvet a vůně čerstvé.

Kuře se týká dietetické výrobky, ale obsahuje bolshoekolichestvo živiny. To obsahuje vitamíny B, A, C, E, PP, jakož i protein, glutamin, železo, zinek, draslík, fosfor.

Gulár spotřeba kuřecího masa má pozitivní vliv na rabotuserdechnososudistoy, trávicího a nervového systému. Kromě toho, že je prakticky bez tuku a dobře stravitelné.

Vzhledem k obsahu lysozym, kuřecí zlepšuje imunitu a obladaetantibakterialnym majetek.

Je to vařené, smažené, dušené a gotovyatna pár. Kuřecího masa vařené polévky a vývary, aby saláty, koláče a rendlíky.

máta

Grass, je široce známý pro své léčivé vlastnosti. V neyest silice, mentol, tříslovin a poleznyefermenty.

mátaJe to vazodilatačně a analgetické, zklidňující protizánětlivé účinky. Používá se při poruchách gastrointestinálního kishechnogotrakta, výskyt zánětlivých procesů, ginekologicheskihzabolevaniyah a astmatu.

Mátový čaj tóny a srdce uluchshaetrabotu, Pomáhá bojovat proti nachlazení a horečce, izbavlyaetot pálení žáhy, škytavka a bolesti hlavy, stejně jako nevolnost a morskoybolezni.

Vzhledem ke své léčivé vlastnosti, jakož i mimořádné vkusui chuti, máta peprná je široce používán ve farmaceutickém, kosmetickém, kulinářské a potravinářském průmyslu.

macadamia

Nejdražší druh ořechů na světě. To je způsobeno tím, že orehovoederevo vyplatí ne dříve než 8 let života, a navíc chastopodvergaetsya napadena škůdci.

V současné době existuje 9 stupňů macadamia,z nichž všechny jsou kultivovány. Makadamia mají velmi vysokoykaloriynostyu a spoustu živin.

Patří mezi ně vitamíny B, E, PP, jakož i vápník, draslík, měď, zinek, sodík, fosfor, selen, tuky a organické kyseliny.

Odborníci říkají, že pravidelná konzumace macadamia pomogaetborotsya s bolestmi hlavy, kožní nemoci, vyčerpání organismu, stejně jako pozitivní vliv na kardiovaskulární sistemyi metabolismu.

Tyto ořechy jsou užitečné při onemocnění kostí a kloubů, obezita, meningitida,artróza a angíny. Macadamia olej pomáhá léčit popáleniny, vyvoditvrednye látky z těla, zlepšení pokožky a stavu vlasů.

Při vaření, dezerty připravený z Macadamia, salátů a vysokou blyudas přidáním mořských plodů.