Platejs

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti černého

Nebezpečné vlastnosti halibut

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

ryby;

Halibut - mořské ryby platýz rodina. Osobennostyuetoy ryby je, že obě oči jsou umístěny na pravé straně hlavy. Jeho barva se pohybuje od olivkovogodo tmavě hnědé nebo černé barvě. Paltusasostavlyaet průměrnou šířku asi jedné třetiny délky těla. Ústa velká, která se nachází pod dolním okem, ocas je ve formě dospělých polumesyatsa.Dlina mořských ryb se liší ot70 130 cm a hmotnost - od 4,5 do 30 kg.

Jen zdánlivě halibut lze považovat za neohrabaný tvor, ale když se v blízkosti mining - halibut promění stremitelnogoubiytsu. Ryby jsou schopni žít v hloubce 2000 metrov.Lish létě stoupají na povrch trochu.

Dvorce této ryby je rozšířený na severním pobřeží Tihogookeana do Japonska a Beringově moři. Obitaetpaltus na dně nebo v blízkosti ní ve velkých hloubkách. Predpochtitelnayatemperatura voda pro černého - 3 až 8 stupňů. Pitaetsyamelkimi larvy a měkkýšů, které jsou na dne.Nerest koná v zimě. Jedna žena vymetyvaetporyadka 500,000. - 4 miliony vajec, z nichž existuje více než 2paltus fotonedeli potěr.

Všechny halibut lze rozdělit do několika kategorií:
• kambala - největší druh černého, dostigayuschih4,5- 5 metrů na délku o hmotnosti 350 kg.
• Strelozubye halibut - jeden z nejvíce malé vidovpaltusa má průměrnou délku 70 až 75 centimetrů a vesit2,5-3 kg.
• Black halibut - průměrná velikost černého zřídka dostigayuschiy1,5metra dlouho. Jeho hmotnost je obvykle ne prevyshaet45- 50 kg.
• H. dubius.

Užitečné vlastnosti černého

Halibut - překvapivě chutné ryby, maso, které obsahuje kosti a prakticheskine obsahuje více než 5% tuku.
halibut maso obsahuje cenné omega-3, který normalizaci metabolismu 7 aminokyselin obsažených v lidské organizme.V černého (kyselina asparagová, kyselina glutamová, alanin, valin, leucin, lysin, arginin), které hrají nevýznamnou roli v rakovinných borbes , Halibut Bhagat vitamin B12, a také obsahuje vitamín D, E, A, mikro- a makroelementy, jako je sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor.

Dostatečné množství polynenasycených mastných kislotsposobstvuet zachování pohledu, a to i ve stáří.
Kromě toho, použití černého je schopen spolehlivě zaschititorganizm rozvoj onemocnění centrálního nervového systému, jako takihkak Alzheimerova choroba.

Některé výživu doporučují jíst potraviny paltusv lidí s nedostatkem vitaminu D a selen.

Předpokládá se, že při smažení ryba kalorie mozhetuvelichitsya 4krát, jak tyto druhy ryb vpityvayutochen hodně oleje, které musí být vzata v úvahu při sostavleniiratsiona energie.

Pro fanoušky více libové ryby, můžete si vybrat belokorogopaltusa, maso je méně tučné než ostalnyhtipov. Halibut je dobré v jakékoli formě - uzené, pečené a solené - a nepochybně ozdobí libovolné tabulky.

Úlovku se prodává čerstvé, mražené tvoří část zagotovlyayutv, někdy následuje teplé uzené, solené klidu, někdy s dalšími holodnymkopcheniem. Játra tuku halibut obsahuje 200 razbolshe vitamin A, než treska tuku.

Nebezpečné vlastnosti Halibut

Halibut je kontraindikován, jestliže jste přecitlivělý organizma.Krome lidí trpí zánět jatera akutních onemocnění lékařů gastrointestinálního traktu rekomenduyutzloupotreblyat halibut, protože má vysoký obsah tuku, aby nedošlo k vyzvatobostrenie.

Také známý škodlivý sůl a uzenýHalibut s hypertenzí, ledvin a jater.

Je důležité vědět, že kouřil a solenyeprodukty Není žádoucí používat děti a mladé lidi ve věku.