Che.Herinhap.ru

Sojový olej

  • výrobky;
  • olej;
  • sojový olej

    Tento olej - mistr seznam těchto rostlinných produktů posoderzhaniyu biologicky aktivní látky. Navíc má naivyssheystepenyu stravitelnost organismus.

    Tekutý olej ze sojových semen začaly dostávat i asi 6 tysyacheletiynazad v Číně. Pak jsme se dozvěděli o léčivé vlastnosti fazolí a schitalisoyu posvátnou rostlinu. Později se tento závod dostal do Koreje, a uzheottuda - v zemi vycházejícího slunce.

    O sóji je zmínka v dávných knih Shen-Nun, datiruemyh3000 BC To je tradičně pěstuje v Indočíně a v 16. století. Tento závod byl přinesen na Dálném východě, Don a Kubáň.

    Je zajímavé, že na území Evropy sóji klesly pouze 20 veke.Samymi věrní její fanoušci v Evropě jsou považovány za rezidenty tumannogoAlbiona. V Anglii se sójovou péct hlebobulochnoeizdelie neobvyklé stravě, nazvaný „Cambridge chléb“, která je známá pro unikalnymvitaminno-minerálního složení.

    Sojový olej se vyrábí ze sóji, který proizrastaetv subtropických a tropických oblastí Asie, Střední a Jižní Africe, Americe, Austrálii, jižní Evropě, v ostrovní Tichomoří a Indiyskogookeana. Sója rostoucí oblast se rozkládá na zeměpisné šířce 55-60gradusov.

    Olej ze sojových bobů má světlou slámově žluté zabarvení. To obladaetdovolno ostrý, specifickou chuť. Jídlo upotreblyayuttolko oleje v rafinované formě, přijmout jeho náležitě pressovaniyai extrakci. Po procesu rafinace a deodorační etotprodukt zprůhlední a dostane jemnou růžovou barvu. Srediprochih oleje, sója je považován za vůdce v světové produkce.

    Sojový olej - vynikajícím zdrojem lecitinu, běžně primenyaemogov farmaceutický a potravinářský průmysl. Na jeho základě proizvodyatmylo a detergentů, plastů, barviv a syntetické oleje, který při uvolněné do půdy a vody nezpůsobí žádnou vredaokruzhayuschey médium. A jako součást chladiva olejem není opasnodazhe k ozónové vrstvě.

    Jak si vybrat

    Surový rostlinný olej má pěknou hnědou barvu s lehkým zelenovatymottenkom, rafinovaný - světle žlutá. Je legkimaromatom olej je ideální pro smažení. Vyberte si malé láhve, takže nelze ukládat výrobek po delší dobu otevřené.

    Jak uchovávat

    Po prvním použití sojového oleje se doporučuje uložit do kontejneru studené sklo se zapečetěným víčkem.

    Při vaření,

    Rozlišit oleje lisované za studena a nerafinovaný a rafinovaný.

    • Za studena lisovaný olej To je považováno za nejužitečnější, protože udržuje většinu živin. Ale chuť je vyslovováno oleje aroma za studena lisovaný chtít dalekone každého. Zlepšit stav celého organismu a prodleniyamolodosti mohou pít na lačný žaludek na 1-2 lžíce.
    • To je považováno za více populární nerafinovaný,jehož doba skladování byla rozšířena v důsledku hydratace, nicméně, a to stále poleznyeveschestva. Tento olej obsahuje velké množství lecitinu, což zlepšuje činnost mozku. Doporučuje se přidat nebolshomkolichestve v zeleninových salátů a smažit na tento olej nemůže být vyhřívaný poskolkupri to vytvořený škodlivé pro tělo karcinogenů.
    • rafinovaný olej populární na Dálném východě, kde rostou hodně sóji. Olej rafinovaný, ale ne dezodoriruyut.Poetomu tento výrobek je bez zápachu a má poměrně priyatnymvkusom. To může být přidány v prvních a druhých chodů, ispolzovatv studené občerstvení, toast to nějaké zeleniny. To nepřináší škodu, nicméně, a použití tohoto oleje málo. Mnogochislennyhobrabotok důvodu tento produkt je téměř žádné vitamíny, protože chegov ke zlepšení zdraví jeho téměř nepoužívá. Ale kakalternativu zbytek tuků (zejména živočišných) upotreblyatego možné a nezbytné.

    Olej ze sojových bobů se nejčastěji používají k vaření sousovi obvazy pro různé saláty. Je také možné přidat vtesto pečení. Rafinovaný a deodorizovaný produktů - vazhneysheesyre k produkci non-mléčné smetany, margarín,majonézy, pečivo a chléb. Také tento olej primenyaetsyakak stabilizátory a konzervační látky pro konzerv a obrabotkimnogih potraviny před zmrazením.

    výhřevnost

    Kalorický obsah sojového oleje dosáhne 899 kcal na 100 gramů za pomnitob tohoto a použití tohoto produktu s mírou.

    Nutriční informace na 100 g:

    Proteiny, grTuky, grsacharidy grAsh grVoda, grKalorický obsah, kcal
    -99.9---899

    Užitečné vlastnosti sójový olej

    Složení a přítomnost živin

    Sojový olej je považován za šampion mezi díky olejů jeho himicheskomusostavu a extrémně užitečnými vlastnostmi. Chemické složení etogomasla - unikátní spojení užitečné a nezbytné pro organizmazhirnyh kyseliny, které jsou uvedeny na seznamu linolové, kyseliny stearové, palmitové a kyseliny olejové.

    Kromě toho se produkt ze sojových bobů obohacené železem, vitaminamiE, K, jakož i cholinu a zinku. fytosteroly,že obsahuje velké množství prospěšného vozdeystvuyutna kůže, omlazující ji.



    Sojový olej obsahuje rekordní množství tokoferol (vitamín), který se podílí na tvorbě mužů a žen semeni.On užitečná, protože pomáhá nejen normalnomutecheniyu těhotenství, ale také správný vývoj plodu. Takzhetokoferol pomoc při jednání se stresem, varuje rasstroystvapochek a kardiovaskulární onemocnění.

    Je zajímavé, že ve 100 g sojového oleje obsahuje 114 mg tokoferolu, zatímco ve své slunečnice 67 mg, a 13 pouze v olivovém mg.Takzhe sojový olej je považován mimo jiné rastitelnyhproduktov záznam počtu mikročástic.

    Užitečné a terapeutické vlastnosti

    Užitečné vlastnosti oleje ze sójových bobů je určena jeho složení bogatymmikroelementami a vitamíny. Při pravidelném potrebleniietogo výrobek snižuje riziko vzniku infarkt,selhání srdce a rakoviny.

    Sojový olej obsahuje organický cholin, palmitovou, stearinovayai linolenové kyseliny, což může výrazně zlepšit rabotupecheni a srdce.

    Tento bylinný přípravek má pozitivní vliv na rabotumozga, normalizuje hladiny v krvi cholesterol,zavádí sexuální funkce u mužů.

    Kromě toho se doporučuje použít olej pro prevenci bolezneypischevaritelnoy systém, imunitní onemocnění a poruchy obmennyhprotsessov.

    Lékař by měl brát denně 1-2 lžíce oleje. Bylidazhe provedl zajímavý test výrobku. Účastnil testirovaniibolee 80.000 lidí. Bylo zjištěno, že ti, kteří pravidelně se maslosoevyh fazole, riziko srdečního infarktu se sníží 6raz.

    Použitím v kosmetice




    Obliba použití sojového oleje v péči o osoby, především ve svém složení. Takže tento produkt soderzhitsyarekordny procento tokoferol, což zaručuje správnou pitaniekozhi a zpomaluje stárnutí kožních buněk.

    Další velmi cennou složkou, která je zahrnuta v olejové kompozice je lecitin. To hraje klíčovou roli při tvorbě nové oživení poškozeného, ​​z jakýchkoli důvodů, kožní buňky, jak zmírnit příznaky různých kožních onemocnění a kůže uluchsheniizaschitnyh funkcí. Zejména je lecitin má vyživující, změkčení a tónování vlastnosti.

    Je třeba poznamenat, že sojový olej je vynikající pro suchou pleť normální, ale v případě, že mastnou pleť od něj luchsheotkazatsya.

    olej činnosti jsou zaměřeny na hydratační, výživné a povyshenieee schopnost udržet vlhkost. Také pravidelné užívání etogoprodukta vytváří ochrannou bariéru na pokožce, chrání ji otagressivnogo vlivy prostředí a vysycháním.

    Díky vynikajícímu efektu měknutí, tento olej také prekrasnospravlyaetsya problémy popraskanou, suchou a hrubou kůži, a tónování vlastnosti vrácené osoby, pěkné barvy, utrachennuyusvezhest a zářivost.

    Sojový olej je považován za vynikající nástroj pro omolozheniyauvyadayuschey, unavený ztrácejí tón a krásu pokožky. to pomogaetzamedlyat stárnutí a odstranit již nablyudayuschiesyapriznaki - vyhlazení vrásek, zlepšení tón, pružnost pokožky iuprugost.

    Přes všechny vlastnosti sójový olej, použít v chistomvide schopné vyvolat tvorbu komedonů na ploše (chernyetochki). Proto, i když si můžete často slyšet doporučení nanositnerazbavlennoe olej na obličej, to stojí za to požádat o obogascheniyadomashnih a ukládání kosmetiky nebo ve směsích s ostalnymimaslami. Čistý sojový olej může hýčkat kůže na rukou a těla.

    Ke zmírnění, výživu a omlazení pleti mohou být smíšené maslosoevyh fazole s olivovým, broskve, ricinový, borovice, mandlí mnoha jiných rostlinných olejů. Informatsiyuobo detailně studoval všech těchto olejů, budete moci vybrat nejvíce podhodyaschiekombinatsii (ve stejném poměru) pro vaši pokožku.

    Výsledná směs se doporučuje použít pro čištění, tak idlya odlíčení (v tomto případě musí být prostředek mírně zahřeje) .Také může použít směs olejů namísto ezhednevnogodnevnogo nebo noční krém na obličej (příliš suché kůže nebo c větrném a chladném počasí). Zejména může být použit jako maska ​​etusmes, uvedení na obličej 30-40 minut, nebo smazyvaniyaobvetrennyh, mozolnatá a nadměrně suchá kůže. Také vimeyuschiysya kompozice se často přidává několik kapek efirnogomasla.

    S ohledem na obohacování ukládání masky a krémy, můžete dobavlyatsoevoe olej na oko. Je tedy možné, aby jediný kus smetanou a nanestitochechno obličeje. Vztahovat také malou tečku sója masla.Posle tato masáž napříč krém na obličej a másla prsty, to znamená, že způsob, jakým jste vždy aplikovat krém.

    Jeden z obchodu masku, můžete přidat jeden neúplný chaynuyulozhku sojový olej. Také, olej může být v kombinaci s čistícím mlékem.

    To je považováno za dobrý nástroj a přídavek sojové oleje prigotovlennuyudomashnyuyu kosmetice. Například maska ​​může jednoduše přidat ingredience kneobhodimym lžičku sojového oleje.

    Pokud se stane, smetanu, můžete nahradit jeden z olejů uvedených v receptu, sojový olej.

    Také v případě, v některých předpis krém nebo kartáčovat mezi ingredientovukazano rostlinný olej, může být použit sojový olej.

    Je třeba připomenout, že všechny popsané způsoby použití oleje soipodhodyat vás, pokud máte suchou, normální nebo suchou blednutí kůže sklonnayak. Když mastná pleť aplikovat sojový olej není rekomenduetsya.V případ v kombinaci typ pleti sojového oleje nanositlish poradil jí suchých oblastech, například na obličejové části hlavy.

    Nebezpečných vlastností Sójový olej

    Sójový olej je kontraindikován pro použití interně a naruzhnopri individuální nesnášenlivosti a predispozici k allergicheskimreaktsiyam na fazole a sójové bílkoviny.

    To může také být poškozeny tímto olejem během těhotenství kojení vzhledem k obsahu estrogenních isoflavony.

    Nedoporučuje se používat sojový olej v případě vážných útoků a zabolevaniyahmozga migrény.V omezené množství tohoto produktu by měly být konzumovány lyudyams renální a jaterní insuficience, závažná onemocnění pischevaritelnoysistemy, střevních onemocnění.

    sójaChitaytetakzhe své vlastnosti článek soi.Vso jeho minerálních a nebezpečných vlastností, chemické složení, pischevoytsennosti, přítomnost vitaminů a minerálních látek, který se používá při vaření kosmetologii.

    V tomto videu uvidíte, jak výroba sojový olej probíhá.

    Další populární olej:

    avokádoavokádový olej
    burský oříšekarašídový olej
    arganarganový olej
    hořčiceolej hořčičný
    Rakytník řešetlákovýOlej z rakytníku řešetlákového
    dlaňpalmový olej
    šafránLnička olej
    hroznových semínekOlej z hroznových jader
    vlašský ořecholej z vlašských ořechů
    smetanovýmáslo
    Sdílet na sociálních sítích:

    Podobné
    BodlákBodlák
    4 Krevní skupiny - cesta ke zdraví4 Krevní skupiny - cesta ke zdraví
    Oleje pro mastnou pleťOleje pro mastnou pleť
    Makrobiotická stravaMakrobiotická strava
    Pravda o sójiPravda o sóji
    Užitečné vlastnosti olejeUžitečné vlastnosti oleje
    Dýně: přínosy a škody z této rostlinyDýně: přínosy a škody z této rostliny
    Užitečné vlastnosti slunečnicová a dýňová semínkaUžitečné vlastnosti slunečnicová a dýňová semínka
    Polynenasycené mastné kyselinyPolynenasycené mastné kyseliny
    Omega-6Omega-6
    » » » Sojový olej