Sója

Sója - je starobylá rostlina, která se pěstuje chelovekom.Rodom, které považuje v jihovýchodní Asii, kde to začalo růst boleepyati před tisíci lety. V současné době je tato kultura uspeshnovozdelyvaetsya všude, s výjimkou snad póly.

Sojové boby, jako zástupce rodu fazole, se vyznačuje tím, bogatymsoderzhaniem rastitelnogobelka, proto je vynikající náhradou za plurality produktovzhivotnovodstva. Tato rostlina má široký rozsah vaření primeneniyav - Soy používá jako náhrada masa, takzheyavlyaetsya základního materiálu při vytváření omáčky, oleje, sladkosti, nápoje, jakož i zvláštní sojový sýr "tofu“.

Úžasnou schopnost proměnit sójovou příchutí paštik, lahodné párky, chutné maso dušené je zvláštní unikalnoesvoystvo. Je to schopnost absorbovat všechny chutě a chutná, že v případě neexistence jejich vlastní chuti a čichu, pozvolyaetsoe náhradou za téměř jakéhokoliv produktu.

Jak si vybrat

Sójové boby prodávané v obchodech, stejně jako obyčejné fazole hrách - ve formě balených balení fazolí. Printsipotbora podobné a - v balení nesmí být polygonální ovoce, různé rastitelnogomusora, stonky. Barevnost je přípustná jakákoliv soy z svetloydo téměř černé, kvalita zrn barvy nemá žádný vliv.

Oddělení zdravé výživy lze nalézt Okara- žlutavá vlhký tvaroh, který tvoří posleotvarivaniya a broušení předem nasáklých ovoce soi.Okara postrádá chuť, vůni a základem je připraven bolshogoperechnya nádobí, kde jsou nejen karbanátky a žebírka, ale dazhehleb a různé dezerty. Důležitou výhodou by byla skutečnost, že množství sóji dokonale uchovávány v chladničce, na niskolkone ztrácí své blahodárné vlastnosti.

Existují také komplexní produkty založené na soy -soevoe maso, zmrzlina, sušenky, máslo, mléko a sladkosti. výběr Rekomendatsiyapri takových produktů je jen jeden - požadovaná značka na obalu, je informuje o nepřítomnosti geneticky modifikovaných organismů ve složení výrobku. Faktem je, chtosoya bylo velmi výhodné materiály pro genetické experimenty issledovaniyi, jakož i výsledky GMO dopady na lidské organizmdo dosud neznámé, je lepší, aby se zdržela nepřiměřenému riziku nákupem jídlo z upravených zrn. Mimochodem, což predpochtenieotechestvennym sóji nebo hotové výrobky na bázi sóji, nebojte se o této problematice - provádění „Engineering a vylepšených“ sojové výrobci praxi dovozu.

Skladování sóji

Pro pohodlné ukládání sóji Těsně uzavřené steklyannyebanki. Máte-li dát do lednice, zachovalý sojových bobů tselyhpolgoda.

Kalorický obsah sóji

Ačkoli sója a poměrně vysoce kalorické produkt, který má tolik jako 380 kKalv produktu 100g, bude to nepoškodí vaši postavu. Díky sójové vysmozhete rychle získat dostatek užitečné rostlinné bílkoviny, tuky sacharidy. A chcete-li získat více dietní a legkiyprodukt - těsně před jídlem klíčící sója snizivtakim snímky kalorie na 141 kcal.

Nutriční informace na 100 g: