Trepang

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti okurky

Nebezpečné vlastnosti okurky

Viz též vlastnosti mořské plody:

mořské plody;

Trepang (Far East) - zhivotnoetipa bezobratlých echinoderm. Kostra je velmi snížena. Tělo trepangavytyanutoe řezu téměř lichoběžníkový, neskolkosplyuschennoe, zejména v dolní části, wormlike, který se nachází na jednom konci v ústech, na druhé straně - analnoeotverstie. Ústa obklopen metla 18-20 chapadel sluzhaschihdlya zachytávání potravin a vede k dlouhým trubkovým kishechnik.Kozha z mořské okurky hustá, pružná, má mnogochislennyeizvestkovye formace zvané spikule. V tolstomkozhistom sáček obsahuje všechny vnitřní orgány. Spinnayastorona nese měkké kuželové výrůstky - hřbetní papily shromážděné ve 4 řadách.

Délka může dosáhnout 45 cm, a do šířky 10 cm, 1,5 kg massoydo.

Sexuální dospělost je dosaženo ve 2. roce života, prodolzhitelnostzhizni 10-11 let.

Se vyskytuje v severní části Žluté a východní Kitayskogomorey většina pobřeží Japonska moře, Japonska a většina vostochnompoberezhe jižní Okhotsk Kuriles pobřežní mořskou plochu a jižní centrální Sahalina.Vstrechaetsya v hloubkách od vody až 150 m.

Užitečné vlastnosti okurky

okurka Maso obsahuje bílkoviny, tuky, vitamin B12, thiamin, riboflavin, minerální prvky, fosfor, hořčík, vápník, jód, železo, měď, okurka marganets.Zhir bohatý na nenasycené mastné kyseliny, fosfatidy.

Ve východní medicíně již dlouho používá trepangkak účinný prostředek pro mnoho vážných nedugovi kvůli lékařské akce se zaměřovačem par s vlastnostmi zhenshenem.Tselebnye okurky odráží v jeho kitayskomnazvanii „Heyshen“ - „kořen moře“ nebo „moře ženšen“ .Upominaniya o vlastnostech zázrak okurky vstrechayutsyav pojednání 16 století.

Starobylé císařské dynastie v Číně používá nastoyiz mořské okurky jako omlazující elixír prodlevayuschiyzhizn. Studie potvrdily - tkáň mořské okurky, idealnonasyscheny stopových prvků a biologicky aktivních látek, což vysvětluje účinek anti-stárnutí. Mineralnyhveschestv složení s mořskou okurkou nemůže být přirovnáván k jednomu izvestnyyorganizm.

Infuze okurek s medem - přírodní látka. Digestoř v tekutém stavu, což umožňuje, aby se na všechny orgány a systémy komponenty chelovekatselitelnye moře ženšenu.

Prodej přichází sušené mořské okurky, ugolnoypylyu vztahuje k jejich ochraně před poškozením. Takové trepangovvyderzhivayut ve studené vodě 24-30 hodin, nahradí 2-3raza- vody v době, kdy nárůst objemu neskolkoraz. Před pečením se řeže břicho a čistící ostatkivnutrennostey. Vaříme 2-3 hodiny, dokud maso je myagkim.Zatem se používá k vaření. Trepangikladut v polévce, rassolnik, kaše, saláty, zapekayuts zeleninu, dušené s cibulí.

Jeden z prvních vědecký popis léčivé vlastnosti trepangapoyavilos v XVI století. ve své slavné knize "U-Tsu tsza". Imperatorymnogih východní země věří, že jíst pischublyud mořské okurky může zvýšit svůj čas prebyvaniyana trůn. Moderní vědci, výzkumníci věří, že léčivé vlastnosti okurky způsobily soderzhaschimisyav to biologicky aktivních látek. To etiveschestva mají rekondiční a omlazující vliv lidského těla.

Konzumace Trepang v potravinách přispívá bystromuobnovleniyu buněk a tkání těla. Cook okurka ochenprosto. Je třeba vařit presnoyi střídavě v osolené vodě na každých deset minut, a zatemochistit z kůže a guláš s cibulí nebo s rajčatovou pastoy.Vremya hasicí závisí na tom, konzistenci vyhotite dostat sumýš: čím déle to tushish, temmyagche to stane.