Co vitaminy jsou obsažené v mrkvi?

Tato kořenová zelenina je nezbytnou součástí zdravé výživy

. Na co vitamíny obsažené v mrkvi a zveme vás naučit.

spektrum vitamínů

Co vitaminy jsou přítomny v mrkvi? Následující skupiny účinných látek: karoten (provitamin A), B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H a PP, K.

Vitamin A (retinol)

Retinol - aktivní procesy účastník redox, regulátor syntézy proteinů. Tento materiál podporuje funkci subcelulárních a buněčných membrán, se podílí na tvorbě zubů, kostí, tuku. Vitamin A zlepšuje stav epitelu, zabraňuje proces stárnutí. To podporuje noční vidění, pomáhá hydratují oči, posiluje imunitní systém, pomáhá v boji s infekcí, odstraňuje volné radikály (silný antioxidant). Retinol je nezbytný pro správný vývoj embrya. To snižuje riziko komplikací těhotenství. Tato látka se podílí na spermatogeneze a při syntéze hormonů.

vitamíny skupiny B

Všechny B vitaminy jsou zapojeni do metabolických procesů, regulují nejdůležitější tělesných funkcí, podporuje činnost trávicího ústrojí, nervový systém a krvetvorbu. Mají „úzce zaměřený“. Například, vitamin B2 Je odpovědný za stav kůže a zrakových orgánů. Thiamin (B1) se podílí na metabolismu sacharidy a tuky, podporuje růst a vývoj procesů, normalizuje kardiovaskulární systém. Vitamín B5 je koenzym vitaminu A se podílí na metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků. kyselina pantothenová (B5), potřebné pro syntézu cholesterolu, mastných kyselin, acetylcholinu, histaminu, hemoglobin. Vitamin B6 se podílí na metabolismu makroživin, syntézu dopaminu a adrenalinu. Tento materiál udržuje funkce hemoglobinu zapojené do lipidové syntézy. Vitamín PP (B3), normalizuje koncentrace cholesterolu rozšiřuje malých krevních cév, zvyšuje krevní oběh, má vlastnosti detoxikační. Vitamin B7 (vitamin H) inhibuje rozvoj onemocnění kůže, zabraňuje vypadávání vlasů. To podporuje řádné výměny tuků a sacharidů, posiluje imunitní systém, zahrnutý v syntéze enzymu glukokinázou (látky regulaci metabolismu cukru v krvi).

Vitamin C (kyselina askorbová)

Tento vitamin je znám pro své antioxidační vlastnosti. Kyselina askorbová se účastní oxidačně redukčních reakcí, zvyšuje odolnost vůči infekcím, posiluje cévy, je prevence různých onemocnění (včetně kurděje).

Vitamin E (tokoferol)

Tokoferol je zapojen v procesech metabolismu tuků a bílkovin, jakož i ve tkáňové dýchání. Tento materiál zobrazuje volné radikály, posiluje endokrinní žlázy a svaly.

Vitamin D (kalciferol)

Vitamin D je nezbytný pro absorpci a metabolismu vápníku a fosforu. To přispívá k normálnímu vývoji zubů a kostní tkáně, je prevence křivice.

vitamin K

Vitamín K řídí procesy metabolismu živin, usnadňuje přenos nervových impulsů, aktivuje srážecí proces.

Co vitamíny v mrkvi jsou nejdůležitější? Na tuto otázku je těžké odpovědět - každá biologicky aktivních látek významně přispívá k práci našeho těla. Vzhledem k tomu, že kromě vitaminů mrkev obsahuje další hodnotné složky (vláknina, minerály, pektiny, cukry, etherové sloučeniny, proteiny), rostlinných tato kultura může být zvýšena na hodnosti nejužitečnější produkty napájení.