Vitamín C - kyselina askorbová

Vitamín C - je ve vodě rozpustný vitamin, pro asimilaci, který nevyžaduje použití tuků a olejů (jako je tomu v případě vitaminů rozpustných v tucích). Kyselina askorbová je rychle degradován pod vlivem UV záření, vysoké teplotě a chudé přetrvání v životním prostředí. Proto byste měli vědět, že produkty získané z přípravy nebo skladování rychle ztrácí vitamín C.

Ze všech vitaminů potřebných pro normální lidský život, je potřeba vitamínu C je nejvyšší. Kyselina askorbová je dobrý profylaxi proti rozvoji rakoviny. Vitamin snižuje krevní tlak, má vliv na dilataci kapilár a arteriol, a průtok krve zvyšuje frekvenci srdečních stahů. Látka zvyšuje imunitu, stimuluje tvorbu protilátek a červených krvinek, reguluje metabolismus sacharidů, tuků, proteinů a hladiny cholesterolu v krevní cukr, zvýšení glykogenu v játrech.

Funkce Vitamin C:

• zlepšení imunity (zapojen do produkce protilátek a práce podporuje leukocyty);
• podílejí na syntéze hormonů nadledvinek;
• podílejí na syntéze interferonu;
• kolagen;
• regulaci kardiovaskulárního systému (vitamín C se podílí na tvorbě cholesterolu v játrech a jeho konverzi do žluči);
• Pozitivní vliv na centrální nervový systém práce.

Norma spotřeby vitamínu C

Vitamin C se nevyrábí v lidském těle, a proto je nutné, aby pravidelně dostávat z doplňků stravy nebo potravin. Kyselina askorbová je spotřebována rychle v těle, a přebytek vylučuje zcela po čtyřech hodinách.

Denní dávka vitaminu C, u dospělých je 50 až 120 mg, u dětí, - 30 až 75 mg. K dispozici je speciální dětský vitamin C, který lze zakoupit v lékárnách. Během těhotenství, infekčních chorob a těžké fyzické zátěži roste potřeba kyseliny askorbové. Například profesionální sportovci denní dávka může dosáhnout až 400 mg.

dodávka postava má významný vliv na obsah vitaminu C v těle. Například, pokud hodně sacharidů v potravě výrazně zvyšuje potřebu organismu kyseliny askorbové. Nedostatečný příjem živočišných a rostlinných bílkovin vede ke snížení absorpce látky.

Forma produktu:

• vitamin C tablety;
• vitamin C v ampulích;
• vitamin C prášek.

Nedostatek vitaminu C v lidském těle

Mírné snížení hladiny kyseliny askorbové je doprovázen celkovou slabostí, únava, označený snižují chuť k jídlu, krvácení z nosu. Vzhledem k tomu, že stěny kapilár křehnou, začínají se objevovat bez příčiny zraňující - dokonce pouhým stisknutím tlačítka na kůži.

Kdy veškeré zásoby vitamínu C v těle, existují vážné zdravotní problémy. Rozvoj kurděje onemocnění. Dásně začnou krvácet, bobtnat a stát bolestivé. Z tohoto důvodu, ztrácejí schopnost držet kořeny zubů. Existuje krvácení do vnitřních orgánů.

Přebytek vitaminu C v lidském těle

Při příjmu nadměrné dávky kyseliny askorbové může dojít:

• bolest hlavy;
• návaly horka;
• úzkost;
• nespavost;
• průjem;
• zvýšení krevního tlaku.

V některých případech se může stát, potrat proces.

Při zneužití kyseliny askorbové je označen neúčinnost dostává antikoncepční přípravky, ledvinové kameny, zvýšení hladiny cukru v krvi.

Kde našel?

Mnozí argumentují tím, - jaké jsou plody záznamu za obsah vitamínu C - citron nebo šípky? Ve 100 g. vysuší šípky obsahoval 1200 mg kyseliny askorbové, 100 ° C. čerstvé šípky - 470 mg, ale citron - pouze 40 mg.

Kromě šípky, vitamin C bohaté v mnoha druzích ovoce a zeleniny, jako jsou papriky, černého rybízu, rakytník řešetlákový, kopr, petržel, šťovík, kapusta, špenát, cibule, rajčata, kiwi, citróny, pomeranče.