Pektin

Složky síly;

Obsah

Potraviny bohaté na pektin látek:

Pektin pro krásu a zdraví

Marshmallow, želé, pastilky, cukrovinky a jiné orientální konditerskiedelikatesy ... Hlavní gelový činitelů odpovědných za ihstrukturu a tvar jsou pektin látky, nikoli želatina,obvykle považováno.

Pektin obsažený v jablečné a citrusové výlisky, drť z cukrové řepy, mrkve, meruňky, slunečnicová koše, jakož i jiných stejně populární rostlin. Tak naibolsheekolichestvo pektin soustředěna do slupky a střední části plodu.

Potraviny bohaté na pektin látek:

Obecná charakteristika pektinuObjev pektinu se stalo asi před 200 lety. otevřením autorem byl francouzský chemik Henri Braconnot, vybral pektin z švestek šťávy.

V poslední době se však studium staroegyptských rukopisů, odborníci našli v nich odkaz na určitou „Clear ovoce led bez tavení i v horkém slunci Memphis“ dospěl k závěru, že se jednalo o první zmínka o želé vyrobené s použitím pektinů .Uchenye.

V řečtině, pektin se překládá jako "zmražený„(Z řeckého.). Je to jeden z galakturonovoykisloty sloučenin a je přítomen téměř ve všech vyšších rostlin. Zvlášť bohaté ovoce a některé druhy mořská řasa.Pektin pomáhá rostlinám udržet turgor, odolnost proti suchu, přispívá k trvání jejich skladování.

Jak pro lidi, tak jsme pektin stabilizuje látkovou výměnu, snižuje cholesterol,zlepšuje střevní peristaltiku. Kromě toho, že má vlastnosti, z nichž budeme hovořit o něco nižší.

Denní poptávka po pektinuDenní sazba použití pektinu závisí na cíli. Chcete-li například snížit hladinu cholesterolu v krvi, to je dost k jídlu asi 15 g pektinu den.Esli hodláš dělat s hubnutím, pak se množství pektinu spotřebované by měla být zvýšena na 25 gramů.

Je třeba poznamenat, že v přítomnosti 500 g ovoce celkem 5 gramů pektinu. Proto musíte jíst denně 1,5 až 2,5 kg ovoce, nebo použít pektin, produkoval náš potravinářský průmysl.

Potřeba pektinu zvětšuje:• při otravě těžkými kovy, pesticidy a další nežádoucí organismu veschestvami-

• vysoká hladina cukru v krovi-

• zvýšená holesterine-

• zácpa-

• infekční zabolevaniyah-

• přebytek vese-

• rakovina.

Potřeba snížení pektinu:Vzhledem k tomu, že každý den jsme se potýkají s velkým počtem různých látek, které nejsou vhodné pro naše tělo, tím nižší je denní sazba využití pektinu výživu rekomenduyut.Estestvenno ne, při absenci alergické reakce na něj, což je velmi vzácné.

stravitelnost pektinu Asimilace pektinu v těle nevyskytuje, protože jeho hlavním cílem - tato evakuace látky škodlivé pro organismus. A on si poradí s ní dokonale!

Užitečné vlastnosti pektinu a jeho vliv na organismusKdyž popadenii pektin v gastrointestinálním traktu, je tvořen gelovitá hmota, která chrání sliznici před podrážděním.

Při styku s pektinových solí těžkých kovů nebo toxiny, pektin tvoří sloučeninu, která je nerozpustná a vylučuje z těla, aniž by přitom škodlivé účinky na sliznice.

Pektin pomáhá obnovit normální pohyblivost, a je účinný lék na zácpu.

Snižuje hladinu cholesterolu a glukózav krvi.

Pektin zlepšuje střevní mikroflóru, ničí patogenů (škodlivých bakterií a prvoků).

Interakce s ostatními prvky:Pektin, když tělo reagovat s voda.Zvyšující se co do velikosti, ale deaktivuje a odstraní ze organizmavrednye látek.

Známky přebytku pektinuDíky pektinu není prodlévat v těle, její přebytek není pozorován v lidském těle.

Známky nedostatku pektinu v těle:• obecné intoxikace organizma-

• vysoká koncentrace škodlivých holesterina-

• přebytek hmot

• zapory-

• Snížení libido-

• bledé a ochablé kůže.

Pektin pro krásu a zdraví

V kosmetické octa také zaslouží čest a úctu. Proč jsou jen ocet zábaly! Díky nim se můžete zbavit i nenávistné „pomerančové kůry“.

Lidé, kteří pravidelně konzumují potraviny bohaté na pektin, mít zdravé, pružné a čistou pleť, pěknou pleť a čerstvé dyhanie.Blagodarya gastrointestinální uvolňování toxinů, s pravidelným používáním pektin, snižuje nadváhu.