Basmati

Basmati - toto číslo, vůně, která se podobá popcorn oreh.Ego také nazýván králem rýže, protože obsahuje bolshoekol lo užitečné veschostv a překonal aroma a chuť.

Rýže basmati zvláštní vůně obsažené v dává nemtsiklicheskoe sloučenina 2-acetyl-1-pyrrolinu. To veschestvoprisutstvuet a tropické listí, strom Pandana.Ih často používají jako koření.

Basmati rýže je pěstována v severní Paňdžáb regionu mezhduPakistanom a Indii. Surový zrno má tenkou dlinnyei zrna než konvenční dlouhozrnné rýže. Potsvetu lehce nažloutlý. Existuje mnoho druhů rýže basmativyraschennyh ve Spojených státech, ale nemají dohnat s indickými risombasmati žádnou chuť nebo chuť, nebo vzhledu.
Pěstuje se v Číně, Indii, Eurasie, Ameriky.

Basmati (a víno) prochází rychlost závěrky není nižší odnogogoda který zvyšuje texturu tvrdost při vaření a stává se již v 1,5-3 krát. Když prigotovleniiris basmati hodit dost ve vroucí vodě (sootnoshenii1 / 2 rýže / voda), vaří se 5-7 min. a nechte stát podkryshkoy 20 - 30 minut.

Rýže salát - nejlepší kuchař ve velkém kolichestvekipyaschey osolené vodě bez zavření víka. (1stakanrisa 2litra vody) po dobu 15-20 minut, pak se vysuší, promoytepod studenou vodu.

Rýže na ozdobu - nalít suché rýže v rozpáleném oleji. Kogdazernyshki stát transparentní Dejte rýži v silnostěnné kastryulyui zalijeme vroucí osolené vody s výpočtem 1/2. Okamžitě zakroytekryshkoy a dusíme na mírném ohni.

kalorie basmati

Tento produkt je bohatá na sacharidy a vysoký obsah kalorií. 100g basmatisoderzhitsya 322 kcal. Basmati může způsobit obezitas nadměrným jídlem.