Kukuřice

Užitečné vlastnosti kukuřice

V polovině surové kukuřice šálků 66 kaloriyi obsahuje 2,1 g vlákniny, a ve stejném množství kalorií otvarennoy- 88 a 2,3 g vláken. Kukuřice obsahuje vitamíny a kyselinu listovou, a askorbová.

Corn skutečně pyšní svoimilechebnymi vlastnosti, protože to je „na skladě“ v svoihzornyshkah na prameni užitečných prvků. To chastoprenebregayut náležitě obsah škrobu, ale není to chuzhdyi vitaminy D, K, PP, D, C, a škrob, fosfor, hořčík, draslík, měď, nikl.

Kukuřice hedvábí obsahují mastný olej (2,5%), silice (0,12%), filohinony, iaskorbinovuyu kyselinu pantotenovou, karotenoidy, inozid, steroidysitosterol a stigmasterolu, saponiny (asi 3%), gorkieglikozidopodobnye látka kamedepodobnye látku ( 3-4%).

Semena obsahují tokoferoly, thiamin hydrochlorid, riboflavin, pyridoxin, kyselina pantothenová, biotin, mastné oleje (do 5%), což je významné množství derivátů linolevoykisloty, pentosany (7%). Listy kukuřice obnaruzhenyslozhnye esterů Fenolkarboxylové kyseliny ferulové -, atd. Kofeynoyi -. Flavonoidy luteolin, tricin, quercetin, vitexin, gemoorientin, rutin, robinin, orientin isaponaretina glykosidy.

Vhodné použít a kukuřičné otruby, kde izobiliinahodyatsya ty živiny, které obladayutantioksidantnymi vlastnosti.

Výzkumníci došli k závěru, že pravidelné potrebleniekukuruzy může snížit riziko mrtvice, diabetu a kardiovaskulárních sosudistyhzabolevany protože tělo přijímá dostatečné kolichestvopischevyh vlákna, vlákna, draslík, hořčík, fosfor, vitamín E a další užitečné látky obsažené vkukuruze a tím se aktivuje celý metabolicheskieprotsessy , A to vede k lepšímu zdraví chelovekai imunitního systému jako celku.

Odborníci na výživu tvrdí, že jíst kukuřičné pozhilyelyudi přispěje k zachování a zlepšení svoegozreniya, ale pokud budete jíst přímo u něj. Yellow zernakukuruzy obsahují velké množství karotenoidů, aeto jeden z nejlepších nástrojů pro úsporu horoshegozreniya, jen si uvědomit, že vaření dolzhenbyt vybraný klas s mladými zadávací fazole, mléka a mléčných výrobků voskovoyspelosti, ne staré a zralé, s hrubým strukturoyzerna, který je těžko stravitelné v těle.

Kukuřičný olej z kukuřičných embryí produkovaných spelyhsemyan (dále jen "žít" obilí) .Pokud budete mít 2 krát denně po dobu zavtrakomi večeři 1 lžíce kukuřičného oleje v techeniemesyatsa to oberezhet tělo z mnoha neduhů (astma, migrény, kožní onemocnění).

Kukuřičný olej má příznivý vliv naobmen látek je cenný potravin a lékařské experiment sredstvom.V kukuřičný olej vyvolává zhelchnogopuzyrya tón, zvyšuje snížení jeho stěn, reguliruetdeyatelnost Oddiho svěrače. Po 1-17g h zhelchnogopuzyrya tón snižuje a bublina se opět naplní svezheyzhelchyu. Kukuřičný olej podle povahy působení na motorikuzhelchnogo bubliny podobné vaječného žloutku. Společné pro nihyavlyaetsya stručnosti počáteční období rasshireniyapuzyrya (2-3 min) a následně prodloužené a energichnymego snížení, absence ostrých výkyvů puzyrnogotonusa rytmickou aktivitu a Oddiho svěrače.

Zároveň existuje rozdíl v akci kukuruznogomasla a žloutky. V reakci na příjem kukuřice maslasokraschenie stěny žlučníku více dlouhou životností, odolné proti stejné snížení tón a naplnění žlučníku žlučových puzyryasvezhey nastane později. Slunečnicový olej Na rozdíl od kukuřice způsobuje priemaponizhenie tón ihned po žlučník střídavým snížení postepennymtonicheskim jejích stěn. Atropin v znachitelnoystepeni odstraňuje účinek motoru způsobené kukuruznymmaslom. Zdá se, že změna pohybového aparátu pod vlivem deyatelnostizhelchevydelitelnoy kukuruznogomasla provádí za účasti bluzhdayuschegonerva systému.

Hodnota je definována jako kukuřičný olej soderzhaniemv nenasycených mastných kyselin (80%) a fosfatidov- 1,5 g na 100 g oleje. Nenasycené mastné kyseliny: linolová, linolenová, arachidonová zapojených do mnogihmetabolicheskih procesů. Jsou mezi látky, které regulují metabolismus cholesterolu. Nenasycené zhirnyekisloty forma s cholesterolem, rozpustná sloučenina se zabránilo jeho ukládání v cévní stěně. Imeyutsyaukazaniya, že pacienti s koronární aterosklerózy, potreblyayuschihpischu bohatý na kyselinu linolovou snižuje naklonnostk trombózy. Linolová a linolenová nejsou syntetizovány v těle, působí pouze spischey. Jedním ze zdrojů nenasycených mastných kislotyavlyaetsya kukuřičný olej.

Kukuřičný olej je také bohatá na fosfatidyl biologicheskiaktivnymi látek, které tvoří buněčné membrány, obzvláště důležité fosfatidy hrají tkanimozga funkci. Fosfatidy vorganizme regulovat obsah cholesterolu a přispívat k akumulaci proteinů. V otsutstviefosfatidov těžké akumulovat tuků a cholesterolu otkladyvaetsyav tkáně. Potřeba těla fosfatidahotnositelno velký a zdrojem mozhetbyt nerafinované kukuřičného oleje. Syrové kukuřičný olej, nerafinovaný forma vspomogatelnoedieticheskoe doporučuje jako prostředek pro prevenci a léčení všeobecné regionální aterosklerózy, obezity, arteriální obliteriruyuschihzabolevany diabetes, atd

Kukuřičný olej je doporučen pro prevenci a lecheniyaateroskleroza. Odneste jej do 25 gramů, 3x denně jídlo čas. Na pozadí klesající hladiny oleje holesterinav krev, zlepšuje celkový zdravotní stav, nálada Eason.