Sérum

Home;

Obsah

Užitečné vlastnosti syrovátky

Nebezpečné vlastnosti syrovátky

Užitečné a škodlivé vlastnosti jiných nápojů:

Katalog nápojů;

ze starého. Slovanská. syrovat - v poměru k sýru
Je to vedlejší produkt výroby sýra, tvaroha kasein, získané zahříváním jogurt, napínal jeho skládání. Proces srážení krve mléka estestvennymputem se může objevit jako důsledek okyselením nebo přídavkem potravinářských kyselin.

Sérum jako užitečné a výživné nápoje byl známý escheso době Hippokrates. Byl to on, kdo doporučil jej použít prizabolevaniyah játra, plíce, a různé formy lupénky. V nachale18 in. Sérum se používá jako diuretikum, regenerační, uspokaivayuscheesredstvo a jeho lékaři podávat v průjem, úplavice, otravleniyahi ledvinových kamenů.

Moderní sýr výroby jsou uváděny na trh syvorotkuv plastové lahve a balení 1 litr.

Také v séru mohou být vyrobeny doma. Suschestvuetdva jednoduchý recept:

1 recept. domů mléko(1 L) na teplém místě jejího přirozeného kynutí. Zatemobrazovannuyu jogurt by měla být uvedena do varu zahříváním a ostudit.V sraženiny tvaroh, které potřebují protseditcherez gázu. Filtrovaný sérum může být dokončen tento upotreblyat.Pri výsledný tvaroh by mohly být základem rendlíky, zheleynyhdesertov nebo tvarohové koláče.

2 recept. V obchodě pasterizovaného mléka (1 litr) se zahřívá na teplotu zpětného toku, by vyluhovat čerstvé šťávy zcitrón, peremeshati odstranit z tepla. Bude oddělování mléka do syrovátky a tvaroh, který má být rozdělen, stejně jako v prvním receptu přes tenká.

V průmyslovém měřítku použít sérum jako prostředek osnovykosmeticheskih: prefabrikovaných masky, pleťové krémy, šampóny, kondicionéry, a vlasové kondicionéry.

Užitečné vlastnosti syrovátky

Sérum obsahuje ve svém složení vitaminů (skupina B, C,,E,H), Minerály (hořčík, vápník, fosfor), mléčný cukr a bakterie mléčného kvašení. Strukturabelka s nízkou molekulovou hmotností umožňuje, aby se vstřebává rychle a být zahrnuty v procesech dělení, růst a obnovu buněk.

Syrovátka je velmi užitečné pro organismus jako celek. Okazyvaetna má regenerační účinek, normalizuje sekreční funktsiizheludka. Odborníci na výživu jsou zapsány syrovátky ve stravě lidí sizbytochnym hmotnosti zvýšit metabolismus a odstranění toxinů strusku, stejně jako hlavní produkt razgruzochnogodnya.

Nápoj je také užitečné při onemocnění kardiovaskulárního systému, snížení imunity, narušuje tvorbu hormonů v chastnostipolovyh.

gastroenterologů, lékaři doporučují konzumovat syrovátku na zabolevaniyahZhKT: zánět žaludku,kolitida, vředy, zmírnit vnitřní zánět, stimulující deyatelnostikishechnika inhibice hniloby a vosstanovleniyamikroflory. Když otok během těhotenství je spojeno s plohoyrabotoy ledviny, lékaři doporučují pití syrovátky odstranit izlishneyzhidkosti, normalizaci funkce ledvin.

Syrovátky použité pro výrobu masek na obličej a volos.Ona pomáhá oloupat mrtvé, výživu a omlazení zdorovyhkletok. Také sérum odstraňuje negativní důsledky vozdeystviyasolnechnyh paprsky, vítr, prach a toxiny. Normalnoyi Bělení obličeje mastnou pleť, je třeba čistit denně s vatovým tamponem namočeným v séru s citronovou šťávou. Může zbavit pih, pokud jsou připraveny maska skládá ze sýra (3 lžíce. L.) séra (3 lžíce. L.). Výsledná směs se lije na předem ochischennuyukozhu hladké tenké vrstvě po dobu 10 minut. Poté opláchněte teplou vše voda.Chcete-li dát vlasům lesk a dělat je silnější po obychnogomytya hlava vlasy by měly být opláchnuty sérem.

Sérum bylo použito k přípravě některé potravinářské výrobky detskoymolochnoy protože protein v nich obsažených bílkovin mléka maximální priblizhenk matky. Používá se pro přípravu těsta pro pečení razlichnyhvidov, vdolky, palačinky, jako marináda dlyamyasa a ryb a základů studené polévky.