Chřest (Asparagus)

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti chřest (asparagus)

Nebezpečné vlastnosti chřest (asparagus)

Viz též vlastnosti podobné produkty:

zelenina;

Chřest (Asparagus), patří do čeledi Liliaceae iyavlyaetsya blízkého příbuzného cibule,i když to nevypadalo jako jakýkoli vzhled nebo vkusom.Eto evergreen byliny, lezení ilisilno větvení. Chřest pochází z sredizemnomorskogoregiona a známý lidem od starověku.

Chřest - jeden z nejvíce chutné, užitečné a drahé ovoschnyhkultur. První výhonky chřestu jsou bílé, zelené, růžové, zelené nebo fialové, nasyschenyvitaminami, minerálů a vlákniny. Young nezhnyepobegi lze jíst syrové nebo dušené, ve vodě, v troubě nebo na grilu. Chřest je jedno z následujících: z prvních plodů nové sezóny: Sestava urozhayamolodyh natáčení začíná v dubnu a trvá až do července.

V potravinářském průmyslu používají zadávací výhonky a pro léčbu chaschekorni. V renesanci, chřest oznámil proto afrodiziakomi zakázáno jíst mnichy (Skutečnost vyzyvayuschiyulybku moderního člověka). Kromě vynikající pitatelnyhkachestv, chřest je dekorativní kultura kotoruyuispolzuyut na květinovou výzdobu (mnoho znakomynezhnye "Vánoční stromky" s oranžovými plody).

Chřest se ředí, protože krásné měkoučký nebo igloobraznyhlistev jasně zelené barvy. Ovoce - červené yagoda.Obychno slouží k přidání do kytice. Tselebnyesvoystva má Asparagus officinalis (A.officinalis) .V chřest mohou být získány tím, že nutí okolní podmínky.

Nepererosshie mladé, křehké a jemné střílí ochenvkusny a obsahují velké množství vitamínů. Nakrájejte pouze natret rok po výsadbě, jakmile dosáhnou délky 15-20cm.

Užitečné vlastnosti chřest (Asparagus)

Chřest (Asparagus), obsahuje sacharidy, karoten, solikaliya, lysin, aminokyseliny, fosfor, thiamin, riboflavin, vápník, asparagin, kumarin, saponin, malá kolichestvoalkaloidov, vitamíny B1, B2, C, PP, provitamin A.

Chřest dobře stimuluje ledviny, ale eslipotreblyat při akutním zánětu ledvin nebo upotreblyatv velkém množství může mít na ně razdrazhayuscheedeystvie.

Vzhledem k tomu, chlorofylu v rostlinách je horoshiykrovetvorny produkt.

Zelený chřest topy bohaté vitaminomA, zatímco jeho bílá prakticky žádný. To produktostavlyaet v alkalickém tělo popela. V důsledku obiliyagruboy vlákno s měkkou stravou může upotreblyattolko vrchol. Mají hodně vody, a jsou považovány za prekrasnymovoschem pro čištění stravy.

Mnoho mineralnyeveschestva nezbytné pro aktivní iontoměničové játra, ledviny, kůže, chrupavky a kosti, může obnaruzhitv zelený chřest. Zeleným chřestem a pomogaetobrazovaniyu červené krvinky.
Obsah živin za libru (453,59g)

Chřest je diuretikum a krovoochistitelnymsredstvo. Z ní jsou připravené polévky, saláty a jiné pokrmy, které jsou nezbytné pro játra, ledviny, pripadagre, diabetes, otok.

Zelený chřest je nejvýživnější. Může podavatgoryachim s rozpuštěným maslom- studena do salátů, polévek v nebo jako náplň do sendviče, stejně jako aromatizator.Nekotorye její odrůdy se zelenými tipy a belymichereshkami- další zcela bílé. Většina belogosorta zachována.

Chřest je nejlépe vařené v pánvi nerzhaveyuscheystali na klidném požáru. Pak větve jsou měkké, a původní barva je zachována. Pokud ihvverh tipy vaření, udržet více vitamínu B a C. Vysekonomite kapaliny a může použít k ovoschnyhkokteyley.

Tradiční medicína je již dlouho požadovala náhradu chřestu lecheniyagipertonii, stabilizovat srdeční frekvenci, uluchsheniekrovotoka v malých periferních cév. Soedineniyamineralnyh soli přispívá k odstraňování zbytků organizmasvobodnyh, nitráty, močovina. Lechatrevmatizm chřest, dna, onemocnění ledvin vystavena při porazheniimochevyvodyaschih cesty. Chřest odvary se používají v zabolevaniyahzheludka jako antialergické léčivo, když dlitelnyhzaporah.

Dietní chřest má svůj dostoynoemesto. Jeho použití při přípravě dietní pitaniyav případě ledvin a jater, léčba saharnogodiabeta, dna, poruch srdce, soprovozhdayuschihsyaotekami.

Vaření aplikace chřest je poněkud omezena skutečností, že chřest je stále vnímána jako rostlinný dezert, i když se v posledních letech vzrostl zájem chřest iego použití výrazně zvýšil. Potravinářského idutmolodye výhonky, které jsou v zemi, bílý. Sparzhuupotreblyayut vařené do salátů, vinaigrette, prostoperemeshannye s olivovým olejem nebo omáčky, polévky, zapravlyayutey zapečené vajíčko a strouhanka. Chřest půjčuje sebe k zachování, aniž by ztratily své mnoho prospěšných vlastností.

Nebezpečné vlastnosti chřest (Asparagus)

Nemůže jíst chřest v případě individuální nesnášenlivosti při zhoršení onemocnění trávicího traktu (zejménavředyŽaludečních a duodenálních vředů), jako je rostlinný razdrazhaetslizistuyu žaludku.

Je také třeba připomenout, že může docházet alergickýreakce chřest. Kromě toho, že není vhodný pro lidi s diabetem stradayuschimsaharnym.

Lékaři Nedoporučuji používat chřest v zánět močového měchýře, prostatitisa revmatismu, protože to může způsobit zhoršení.

Při použití chřestu, stejně jako jakýkoli jiný produkt, vazhnopomnit, že všechny věci v moderování a v žádném případě se přejídat.