Kompatibilita s vegetariánství

Jedním z hlavních důvodů pro přechod k vegetariánství mezi lyudeysamyh různých věkových kategorií - touha cítit neuvěřitelný nával energie Sealy. Ale v praxi to není uplatňován vůbec. Dietologigovoryat, že důvodem může být nejen neschopnost gramotnosostavit dieta, ale ignorují pravidla kompatibility produktov.I nechat různí autoři rozepisovat jinak, oblouk jejich rechpri tato hrozná nadávky, jako „toxické, jedovatý“ v otnosheniinesovmestimyh kombinacích, ale faktem zůstává, : tam bazovyeprintsipy, který může a musí splňovat každý z vegetariány.

Kompatibilita: co to je a proč

Všichni víme, že výrobky v jejich složení jsou rozděleny do neskolkogrupp. Nicméně, v praxi se toto poznání, několik použití a zrya.Delo že jíst společně, druhý pro zažívací trakt, aby fungoval správně ochenvazhno některé produkty - individuálně a další - to vše v určitém pořadí. Jen proto, že chtop jinak nebudou moci plně rozebrat. Výsledkem je, že tyto samyhstrashnyh nadávky ve vztahu k potravě přijaté v sobstvennyyorganizm, nemůže se vyhnout realitě.

Proč se to děje? Existuje několik důvodů:

1. 1Štěpení na různé skupiny výrobků raznoekolichestvo tělo tráví čas;
2. 2zatímco vytváří specifické složení enzymů kotoryeyavlyayutsya součástí žaludeční šťávy;
3. 3Je nanejvýš důležité bakterií ve střevě, a tím i zdravotní stav člověka.

Je lépe se vypořádat s kompatibilitou popisu zboží principy pomogaetbanalnoe mechanismu jejich trávení. takže:

• pokud budete jíst rychle stravitelný produkt, po které v dlouhodobém zpracování kotoryynuzhdaetsya, nemůže svoevremennovyyti ze žaludku. Co to znamená? Jeho následné fermentace, vrezultate který začíná rozkládat, uvolňuje toksichnyeveschestva zase způsobují nadýmání, křeče, dunivý, nepříjemný poruchu v žaludku. V praxi se můžete cítit vseeto ​​konzumace ovoce jako dezert po plotnogoobeda. Z tohoto důvodu není nutné používat pojiva nebo sposobstvuyuschierazlozheniyu produkty po jídle - kdoule,česnek.
• Tyto pocity mohou předjíždět a při míchání proteinu a krahmalistuyupischu v jedné misce. Právě proto, že trávení pervoynuzhna kyselém prostředí, a strávit druhý - alkalické, nelze vyhnout vprotivnom případ brždění procesu dělení. Proto, ze stejného důvodu, nemusíte jíst sacharidů potraviny s kislymifruktami nebo omáčky, například k zapít chleba s rajčatovou šťávou.
• Může se stát cokoliv znovu, a pokud budete jíst sacharidů potraviny s belkovoy.V tento případ, že by bylo dobré mít na paměti fáze perevarivaniya.Eto rozdělení střevní když jídlo je ve formě suspenze z žaludku vtonky střevě k dalšímu zpracování a předá ji bez problemblagodarya účinky pankreatické šťávy. V ideálním případě (číst pravidla kompatibility s výhradou produkt). A zhiznizaderzhivaetsya tam po dlouhou dobu a nakonec opouští žaludek není polnostyurasscheplennoy. Samozřejmě, stejně šťávy slinivky dokončení procesu recyklace, ale používá se další „moci“, kotoryi výsledek bude mít zbytečnou zátěž jater, tenkého střeva, slinivky břišní sám. A ujistěte se, že člověk zažije jistější, pocit „kámen v žaludku.“

Nakonec spolu s principy kompatibility, že by bylo žádoucí napomniti potřebu udržovat střevní mikroflóru, neboť imennobakterii které jsou v něm, jsou zodpovědné za přeměnu živin vláken nebo toxinů - tam může být štěstí. Ale medikigovoryat, že výsledek takových transformací jsou vždy viditelné nevooruzhennymglazom: v případě, že nejsou žádné problémy, není nadýmání a zápach z výkalů.

O Skupiny produktů

Aby bylo možné správně kombinovat potraviny, měly by být pravilnokvalifitsirovat. Stojí za zmínku, že mogutbyt liší v různých zdrojích, ale ty hlavní jsou:

• obiloviny;
• fazole;
• bylin a zeleniny;
• ovoce a bobule;
• mléčné výrobky;
• ořechy semena;
• rostlinné oleje a živočišné tuky (máslo);
• koření a byliny;
• výživové doplňky;
• nápojů a vody.

A pokud pro druhý je víceméně jasné, pervayagruppa - obiloviny, vyžaduje vysvětlení. Skutečnost, že oni sami zernovyeizdrevle konala v naší stravě zvláštní místo. Nejlepší podtverzhdeniehranitsya v bance lidové moudrosti. Ale dnes zcela Přepnutí do kaše a zůstat zdravý současně absolutně ne vždy vozmozhno.Prosto, protože má hodnotu způsob zpracování zrna.

Jídlo je považováno za užitečné, pokud se v průběhu zpracování v Neiba uloženy všechny vitamíny a minerální látky přítomné v iskhodnomsyre. Netřeba dodávat, že v tomto případě to může pravilnousvoitsya a mají pozitivní vliv na organismus. Tímto způsobem, a stavěl jeden z principů zdravé výživy, který říká, že příroda ví nejlépe.

V souladu s tím, obilninový produkt je vhodný pouze v tomsluchae když udržel ‚integrity‘. Oddělil se od zernyshkaobolochku nebo embrya - to ztratilo živiny, které vnekotoryh případy, hrají klíčovou roli v procesu masteringu drugihveschestv z ní, jako například, škrob,která je obsažena uvnitř zrna. A to vše udělá, vottolko nakonec jíst tyto potraviny mohou způsobit razvitiyuhronicheskih chorob souvisejících s metabolismem. Bright tomuprimer - diabetes, který se objeví „z ničeho“ s přechodným rafinovaný cukr.

Proto je třeba mít na paměti, které obilovin se skládají z celých zrn nebo slabopererabotannogo. toto ovesná mouka,pohanka,Kroupy,proso, pšenice, ječmen.Při jejich použití je možno obohatit organizmus proteiny, sacharidy, vitamíny, vlákniny a mikroživin. Mimochodem, samostatný vnimaniyazasluzhivaet a unpolished „hnědé“ rýže, která má belkovayaobolochka s vitamíny skupiny B, stejně jako pečivo z jediného zernabez droždí a cukru - speciální druh chleba a slavný chléb.

Dobrou zprávou pro vegetariány: využitím obilovin a křupavý mozhnovospolnit a deficity sacharidů a nedostatek bílkovin. Hlavní věc kombinirovatih se semeny, čerstvé sýry nebo fazole.

Principy kompatibility výrobek

Níže jsou uvedeny základní pravidla, které jsou založeny na mnoha dietologi.Mezhdu jimi řídit slepě není nutné, jednoduše proto, že všichni lyudiraznye a ne všechny mohou být vhodné pro ze zdravotních důvodů. V otdelnyhsluchayah se zažívacími potížemi, jako jsou zdravé a ochenpoleznye produktů může poškodit.

V ideálním případě, stejný:

• Cereal dokonale v kombinaci se zeleninou, luštěninami, ořechy a sýrem.
• Luštěniny - s obilím, zeleninou nebo ořechy. A docela neobyazatelnosmeshivat nimi v jedné misce. Existuje spousta receptů vegetarianskihblyud z několika složek, které splňují tyto pokyny: ovoschnyeragu s hráškem, rýže s ořechy a semena, rostlinné supys chleba z pšeničné mouky.
• Zelenina - s luštěninami, sýry, ořechy, obilí, ovoce kislomolochnymiproduktami. Nicméně, v případě brambory,lepší vzdát škrobnatých potravin (chléb) a cukrů bezprostředně po jeho použití, protože jinak škrob v něm obsažené, podporuje inhibici štěpení.
• Ovoce - se sýrem, ořechy, semena, med a pšeničné klíčky (jiné obilné výrobky v kombinaci s ovocem může způsobit povyshennoegazoobrazovanie). Další věc je pokrm, ve kterém dvě skupiny produktovbyli předmětem společného tepelného zpracování, jako je například ovocné koláče, rýže, rendlíky a knedlíků. I když to není nutné, aby se zapojili do jejich výše vvidubolshogo cukru v kompozici. Ten spolu s krahmalombudet brání vstřebávání živin.
• Kyselé ovoce a zelenina - si zaslouží zvláštní pozornost, jako kombinace oříšků, sýrů a některých vidamikislomolochnyh výrobků kromě sýrů. Proto občerstvení z nihluchshe používat samostatně nebo jíst alespoň 10 minut doosnovnogo jídlo. Argumentovala tím, že rajčata dokonale sovmeschayutsyas tofu a další sójové výrobky, ale ne v kombinaci s obilovin, brambor a luštěnin, což je potvrzeno osobní zkušenost samihvegetariantsev. Ti, značka vzhled tíže v žaludku a upadkasil, který trvá až několik hodin. Nicméně, to nějak ovlivní tón vegetariánských receptů, které poskytují zapravkurisa nebo bramborový salát oranžovýšťáva.
• Rostlinné oleje a živočišné tuky - s téměř všemi produktami.Pravda, spojit tyto dva typy ropy v rámci stejných jídel se nedoporučují, nebo se nelze vyhnout zažívací problémy.
• Greens - s proteiny, mléčné výrobky, zelenina a obiloviny.
• Ořechy - s ovocem, mléčnými výrobky, sušené ovoce, cereálie, medu.
• Nápoje nejsou v kombinaci s čímkoliv. Zvyk zapít jídlo na delemozhet důsledku nepohodlí v žaludku. Jen proto, že zhidkostrazbavlyaet žaludeční šťávy a inhibuje trávení pischi.Sledovatelno, pokud existuje, o tom by mělo být zrušeno.

Použití „zlobivé“ potraviny

Existují pouze dva, ale v oddělené části, neboť vviduosobennostey její členové nemají míchat s jakýmkoliv drugimiproduktami. Takže je lepší použít samostatně nebo upotreblyatvoobsche jako vtip na výživu. Jsou to:

1. 1mléko- měl by být vnímáno jako jeden potravinářský výrobek, nikoli kakobychny nápoj. Skutečnost, že v žaludku pod vlivem kislotyono minimalizován. A pokud obsahuje jiné produkty prostoobvolakivaet jim brání jejich zpracování pod vlivem zheludochnogosoka. Jako výsledek, to jen oddaluje proces trávení změní pischii nadýmání, zácpua nepohodlí. Výjimkou je sladké ovoce, bobule, med, máslo a některé obiloviny, z nichž vařené molochnyesupy nebo kaše pro děti.
2. 2melouna vodní melouny- musí být konzumovány mezi jídly nebo 15 až 20 minutdo je.

Kompatibilní produkty - je věda o pravidlech a printsipahkotoroy nejprve začal v 30. letech minulého století doktorHey. A i když se na první pohled zdají složité a matoucí, v praxi rychle a snadno stravitelné. A tou nejlepší odměnou pro ihsoblyudenie není jen skvělý pocit, ale také uluchsheniesobstvennogo zdraví.

Proto studovat je, uplatňovat a být zdravá!