Výhody vegetariánství

Ještě před několika desítkami let se stalo vegetariány pomoralno etické nebo náboženské důvody. Nicméně posledniegody, když tam bylo více a více publikací vědců dokazyvayuschihrealnuyu přízeň vegetariánské stravy, názory lidí se změnily. Mnogieiz se rozhodli vzdát se masa, aby byli vědomi škod zdorovee.Pervymi živočišných tuků a cholesterolu na západě, blagodaryapropagande západních odborníků na výživu. Ale postupně se tento trend doshlai do naší země.

výzkum

Vegetariánství bylo kolem tisíce let, zejména zemí, kde takový proklamovanými náboženství, buddhismus a induizm.K Kromě své praxi, a zástupci několika filosofskihshkol včetně Pythagorean. Oni také dali první nazvanievegetarianskoy dietu „indický“ nebo „Pythagorova“.

Pojem „vegetariánský“ přišel spolu se základnou britského obschestvavegetariantsev v roce 1842. To se konalo od slova „vegetus“ chtov znamená „veselý, srdečný, celý, čerstvým, zdravým“ fyzicky i psychicky. Fashion vegetariánství, že čas vdohnovilabolshinstvo vědeckého výzkumu, jasně ilustrující vredmyasa na člověka. Nejznámější z nich jsou považovány za pouze několik.

Studie Dr. T. Colin Campbell

To byl jeden z prvních výzkumníků vegetariánství. Přijíždějící naFilippiny jako technický koordinátor pro povýšení detskogopitaniya, že upozornil na vysoký výskyt rakovinajater u dětí z bohatých rodin.

V této otázce bylo mnoho sporů, ale brzy zjistil, že důvodem je aflatoxin, látka produkovaná plesnevymgribkom žijící na arašídy.Tento toxin, který se dostal do těla dítěte s arahisovymmaslom.

Odpověď na otázku „Proč je rakovina jater vnímavé děti zazhitochnyhlyudey?“ Dr. Campbell způsobil rozruch mezi jeho kolleg.Delo že jim ukázal publikace nalezené issledovateleyiz Indii. Uvedla, že v případě, že experimentální krysderzhat na dietu s obsahem proteinu, který není menší než 20% a dodává jim vpischu aflatoxin v tom, že onemocní rakovinou. Pokud umenshitkolichestvo veverka jí je až do 5%, mnoho z těchto zvířat ostanutsyazdorovymi. Jednoduše řečeno, děti bohatých lidí jíst příliš mnogomyasnoy jídlo, av důsledku toho utrpěl.

Zpochybnily závěry lékaře kolegy udělal egoizmenit názor. On se vrátil do USA a začal studovat, které trvaly asi 30 lety. Během této doby se mu podařilo zjistit, že vysoká urovenbelka v potravě urychluje růst časném stádiu nádorů razvitiya.Prichem rovněž ovlivnit pouze živočišných bílkovin v tovremya jako rostlinných proteinů (sóji nebo pšenice) následek nádorů není ovlivněn.

Opět testování hypotézy, že živočišné tuky sposobstvuyutrazvitiyu rakoviny, to bylo také určeno provádění výzkumu bespretsedentnogoepidemiologicheskogo.

Čínská studie

asi před 40 lety, čínský premiér Čou En-laj diagnostirovalirak. Na posledním stadiu nemoci, se rozhodl uspořádat obschenatsionalnoeissledovanie zjistit, jak mnoho čínských ezhegodnoumiraet z tohoto onemocnění a jak to může být zabráněno. Původní mapa byla získána v rezultateim, odrážející úroveň smertnostiot různých forem rakoviny v různých obvodech pro 1973-75. Bylo zjištěno, že na každých 100.000 lidí jsou od 70 do 1212 bolnyhrakom. A jasně rozpoznatelná souvislost mezi opredelennymirayonami a některých forem rakoviny. Vzniklo vázat ratsionpitaniya a výskyt onemocnění.

Tyto hypotézy jsou testovány profesora Campbell v roce 1980. spolu s kanadskými, francouzských a britských vědců. V té době už to bylodokazano že západní strava s vysokým obsahem tuku a masa s nízkým vlákniny přispívají k rozvoji rakoviny prsu a rakoviny tolstoykishki.

Díky plodné práci odborníků bylo zjištěno, že v těch regionech, kde je maso konzumovaly zřídka, onkologicheskiezabolevaniya sotva diagnostikována. Nicméně, stejně jako kardiovaskulární a cukrovka,senilní demence a ledvinový kámen onemocnění.

Na druhé straně, v těch obvodech, kde myasnyeprodukty maso a populace Číst měl zvýšený výskyt rakoviny a drugimihronicheskimi onemocnění. Zajímalo by mě, co nazval jako „onemocnění přebytek“ a jsou důsledkem podvýživy.

Vegetariánství a stoletých

U různých časů, studoval způsob života některých vegetarianskihplemen. Výsledkem je, že se podařilo najít velký kolichestvodolgozhiteley, jehož stáří je 110 a více let. Prichemdlya tito lidé, byl považován za naprosto normální, a oni okazyvalisnamnogo sílu a vytrvalost jejich vrstevníky. Ve věku 100 podívejte se jim připomenout, duševní a fyzickou aktivitu. Rakovyhili procento kardiovaskulárních onemocnění byly velmi nízké. Oni prakticheskine ublížit.

O přísnou a non-přísné vegetariánství

Existuje několik druhů vegetariánství, mezi 2 velkých zdravotnických uslovnovydelyayut:

• přísný. To stanoví, že odmítnutí není tolkoot maso, ale také z ryb, vajec, mléka a mléčných výrobků a dalších výrobků zhivotnogoproiskhozhdeniya. Stick je vhodný pouze pro korotkogovremeni (cca 2-3 týdny). To bude čistit organizmot strusku, upravit metabolismus, zhubnout a posílit organizmv celek. Dlouhodobá dodržování takové stravě se nedoporučuje nasheystrane, kde je drsné podnebí, špatné životní prostředí a konečně nedostatek různých rostlinných potravinách, v některých regionech.
• nonstrict, který stanoví, že odmítnutí lishot masa. To je užitečné pro lidi všech věkových kategorií, včetně dětí a starších osob a kojící a těhotné ženy. To také dělá chelovekazdorovee a vytrvalost.

Co je špatného masa

V posledních letech obrovský počet lidí, kteří nachalisoblyudat vegetariánskou stravu, vyslechnout uchenyhi lékařů.

A oni tvrdí, že se objevil v naší stravě, maso pribavilonam žádnou zdraví nebo dlouhověkost. Naopak, to vyvolalo vspleskrazvitiya „civilizačních chorob“ způsobené používáním myasnogozhira a bílkovin.

1. 1kromě cholesterol,maso obsahuje toxické biogenních aminů, které okazyvayutnegativnoe účinky na srdce a cév a zvýšení arterialnoedavlenie. Má také purinových kyselin, které sposobstvuyutrazvitiyu dnu. Upřímně řečeno, oni jsou také v luštěninách a mléka, ale na jiné číslo (každá 30 až 40 méně).
2. 2Tam byly izolovány a Výtažky skofeinopodobnym akce. Být něco z dopingu, ale privodyatv stimulace nervového systému. Proto je pocit euforie udovletvoreniyai po jíst maso. Ale hrůza situace je chtopodobny doping vyčerpává tělo, které už tráví mnogosil stravitelné jídlo.
3. 3A konečně, nejhorší věc, o psaní na výživu, říká, že je třeba přejít na vegetariánskou stravu - etovrednye látky, které vstupují do těla při porážení zvířat. Ti, kteří zažívají stres a strach v důsledku biochemických změn kotorogoproiskhodyat, otravují jejich maso toksinami.V krev je hozen velké množství hormonů, včetně adrenalinu, které jsou zahrnuty do metabolismu a vést k poyavleniyuagressivnosti a hypertenze u lidí, hltal ji. Izvestnyyvrach a W. Kaminsky vědec napsal, že z masa izgotovlennayaiz mrtvou tkáň obsahuje velké číslice jedy a drugiebelkovye látky znečišťující naše tělo.

Existuje názor, že člověk - býložravé tvor na svoeysuti. Je založen na četných studií, které prokázaly, že strava by měla obsahovat svou sílu hlavně sám geneticheskidalekie produktů. A na základě skutečnosti, že lidé a mlekopitayuschiegeneticheski podobné výši 90%, využití živočišných bílkovin a tuků není zhelatelno.Drugoe věc - mléko a yaytsa.Ih zvířata dát žádnou škodu pro sebe. Můžete také jíst ryby.

Je možné nahradit maso?

Maso - je protein a protein - základním stavebním materialnashego tělo. Mezitím protein se skládá z aminokyseliny.A do těla s jídlem, se štěpí na aminokyseliny, ze kterých jsou proteiny syntetizovány nezbytné.

Pro syntézu 20 aminokyselin potřebných, z nichž 12 může být vydelenyiz uhlík, fosfor, kyslík, dusík, a další látky. Ostalnye8 jsou považovány za „zásadní“, protože se nemohou dostat inymsposobom kromě jídla.

V živočišných produktech mají všech 20 aminokyselin. V svoyuochered v rostlinných potravinách, zřídka vstrechayutsyavse aminokyseliny najednou, a pokud splňují, hodně menshihkolichestvah než v mase. Ale oni jsou asimilovány s gorazdoluchshe živočišných bílkovin, a proto přináší tělu gorazdobolshe dobré.

Všechny tyto aminokyseliny mají v luštěninách: čočka,hrách, sojové boby, fazole, mléko, ryby a korýši. V minulosti, mimo jiné také v 40 - 70 krát více minerálů než vmyase.

Výhody vegetariánství na zdraví

Studie amerických a britských vědců prokázaly, že vegetariantsyzhivut 8-14 roky déle než ti, kteří jedí maso.

Rostlinné potraviny prospívá střeva, díky nalichiyupischevyh vlákna, nebo vláknov jeho složení. Její jedinečnost - k regulaci provozní kishechnika.Ona zabraňuje vzniku zácpy a má svoystvomsvyazyvaniya škodlivých látek a jejich odstranění z těla. Chistyykishechnik - je to dobrý imunitní systém, čistou pleť a pevné zdraví!

Rostlinné potraviny a poskytuje zdravotní přítomnost deystvieblagodarya speciálních přírodních látek, které nejsou v zhivotnyhtkanyah-li to nutné. Snižuje hladinu cholesterolu, chrání razvitieserdechnososudistyh onemocnění, posiluje imunitu a zpomaluje razvitieopuholey.

U žen, které pozorují vegetariánskou stravu, sníží kolichestvovydeleny během menstruace,a starší a úplně zastaven. Propojením tuto podmínku kurva menopauzy, přesto úspěšně otěhotní v důsledku toho, co byvayutkrayne překvapen.

A vše je zde zřejmá: rostlinné potraviny efektivně čistí organizmzhenschiny, takže je potřeba pro bohaté sekrety tam. V zhenschinzhe jíst masných výrobků z činnosti lymfatického sistemyregulyarno jít ven. Za prvé, přes tlustého střeva, jakmile jsou ucpané posletogo strusky vyplývající podvýživou, transmukosální reprodukčních orgánů (jako je menstruace) a přes kůži (v různých vyrážky). V pokročilých případech - plícemi průdušek.

Amenorea, nebo nepřítomnost menstruace u zdravých žen, považovaných boleznyui často pozorovány v případě, že deficit proteinu nebo polnogootkaza proteinu.

Vegetariánská strava je velkým přínosem pro naše tělo, které se neustále prokazuje nový výzkum. Ale pouze tehdy, když je pestrá a vyvážená. V opačném případě, namísto zdorovyai dlouhověkosti osoby ohrožené dostat nemoc a jiní sebenepopravimy poškodit.

Buďte opatrní s vaší stravě. Pečlivě planiruyteego! A hodně štěstí!